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firme fort rare qu’on apporloit de* Indes , et 
qu’on pendoit siipersliiieusement au col drs 
I>*rsO!ine» «Uaquée* de la petite rérole ^ ou biea 
i’on en lomlioit leurs yeux. 
VATMAR. Voyez Bergeronette. 
vautour. On compte ju.squ’à onze espèce* 
différent''* da ces oiseaux de proie. Ou eu yoit 
dans presque toutes les parties du monde. Ils 
liabitent de préférence les montagne». Leur ca- 
ractère féroce et caruacier se recounoît à la forme 
de leurs becs crochus, et de leurs ongles aeeres. 
IL font leurs nids dans les lieux solitaires, sur 
les arbres 1rs plus élev''sdes' forêts, poursuivent 
leur [iroie , au vol ej à la course, se nourris. eut 
de sang et de carnage. L’ancienne pharmacie 
cornptoit an nombre de ses remèdes plusieurs 
Jiarties de ces oiseaux, s'ir - tout leur (iente. 
Mai» la sage expérience a abandouite ces lausses 
jichesses, ainsi que bien d'autre». 
VAUTRE. Espèce de chien pour la chasse 
«3e l’ours et du sanglier. Ce nom paroit -venir 
de Itltalieu , oti vcltro est le iiom de cette 
espècr. 
VEAU. C'est le petit de la vache et du tau^ 
renu. Ou a soin de ne laisser le jeune veau <jue 
cinq ou six |our» aupiès de »a mère : plu» ioug- 
’tems, il l’épulseroit. Il suffit de le laisser tnt- r 
deux ou trois fois par j-aur pendant deux mois, 
si on veut l’élever, et qturante jouis seule- 
•neiit , s’il est destiné à la boucherie. Quelque 
teins après sa naissance, ou lui enlève les tes- 
ticules , p.)ur .cn fa'i.>. un bœuf. Tant que le 
Vcan-lette , il ne rumine point. Ou trouve dans 
son troisième et dans sou quatrième estomac des 
giümeaux de Lit caillé. Séchés à l’air, c’est 
Hcc p,-ésure dont U faut une trèLpeUte quati- 
