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V E A V E L 
tite pour faire un grand volume de fromaoe. L* 
terâs du sevrage est pour les veaux le plus dan- 
gereux. Pour les y accoutumer dès l’âge de troi» 
à quatre mois , ou commence à leur donner une 
nourriture plus solide. Le premier hiver qui 
suit le sevrage , est difficile à passer. Il faut 
des soins. 
Veau - MABiN. Voyez Phocas. 
VL-A-LTiNE, JMoin d’une espèce d^écrsvisse ^ 
de Ja grosseur d’un oeuf et de couleur jaiyiâlre, 
VEGETAL. Nom qu’on donne à tout"* 
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sortes d’srlues J de plantes et d’herb?.s , 
qui 
croLseiit par la chaleur , et l’imniidile ; mai* 
qui ir ont pas ne seinsation comme les animaux. 
Ln distingue le rù ,ne aiiifti,*,!, le règne végétal 
et le règne mini-raï , c’est-à-dire j troi* ordres 
d.Tns les produclious de la nature. 
VELAR , ou Torteüe. L’infusion de celte 
plante .abondante en parties Volatiles , est un 
spécifique siigulier dans l’eslinction de voixj 
la toux invéïéréc , et peut diviser les muscosilé* 
gluantes épaissies dans les bronches du poumoi*. 
Son nsa: e est d.'ingérciix dans les raaradie* 
ftigucs de la peilriiie. On en prépare nne compo- 
sitinn fameuse , connue so-is le nom de siroŸ 
de cnaulrec. Mais ce julep rt’a pas pour eu-"* 
l’Itrrait delà bou'cille. 
VEEEFJ.E. Ce petit animai de mer a une 
p^articularilé singuli-rc. Sur sa partie •supérieur* 
s’élève une espèce de crête cartilagineuse, 
transparente. Fdle fait l’effet d’un voile, et lui sf ' 
à flotter sur les eaux. Dès qu’on retire l’animal 
dtv l’eau, le voile se flétrit, perd son ressort, s* 
laniinai rentrant a la mer, ne peut plus voguer. 
On voit ces aïonmux n.ag-ir par niilllers sur I» 
surfacedes mers dans les dépr.rtemens des Basse*' 
Alpes et des Boucltes-du-Rlièae. “ 
.velvote- 
