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et qui Tiennent, pendant la nuit, déraciner le» 
patates des jardins. 
VIGNE. Cet arbrisseau originaire de l’Asie, 
e’est naturalisé sous divers climats. Un bois sec, 
stérile , raboteux , ignoble , donne des fruits dont 
on retire la liqueur la plus agréable. Quelque» 
gaulois en goûtèrent en Italie. La terre qui pro* 
duisoit un tel nectar, leur parut un lieu divin. 
Le désir leur vint de s’établir dans ces pays. Ils 
ne s’amusèrent point à exci'er l’ardeur de leurs 
compatriotes par de foibles discours. Des outre» 
de vin envoyées au - delà des Alpes , voilà I» 
signal. A l’instant , les gi uloi» transalpins aban- 
donnent le gland de leur» forêts , traversent le» 
montagnes. Nul péril ne les eflraie. Ils s’unissent 
aux gaulois cisalpins. Le torrent se grossit , se 
répand sur l’Italie. Ils deviennent le» maître* de 
celte terre foi tu née , partagent entre eux et 
cavourent à longs traits les fruits de leur con- 
quête. On multiplie la ^igne dans le» divers pay* 
®ù • lie peut croître. Les peuples coniens de pos- 
séder cette liqueur f récieuse , ne quittent plus 
leur terre natale, ne font plus d’émigrations. Cet 
arbrisseau , en se multipliant et passant sou* 
divers climats, donne iiuissaiice à mille espèce* 
dt fruits diftérens p>r la couleur , la grosteur « 
la lorine , b goût , la qualité. Les collines forment 
d ' grands cspuliers , où le soleil se réfléchit j 
porte la cb ■leur daii-» ie raisin y l’amène à soJ> 
degre paifaii de inatuiitè. Un toi sableux; 
caillouteux 5 qui ne paroîi qu’ingrat y est 
lieu où la vigne réussit avec ie plus d’avantoge- 
I.a nature de la terre y contribue autant 
l’exposition , et donne de la renommée aux 
de c<r taille» côtes. Les espèces de vignes 
muriiseni tard , se placent dans les terreir^^ 
elîJïttds , SCC* T t élevés 5 ceux qui mûrissent 
fauiemeut dftufi les expositions l«i moins favc>' 
