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les pétales dans de l’eaii ; mais pour avoir xiiie 
lïelle cxmleiir ^ il est essentiel de se servir d un 
vase d’éwiii. Ce métal contribue à U beauté 
de la Coulrur. Lorsqu’on veut conserver cts 
fleurs sècîtes avec leur couleur natuielle ^ il 
faut les faire sécher dans une étuve où règne | 
•une vapeur d’alkali volatil. Sécliees à l’ombré 
ou autrement , elles deviendroient rounes. L’al- 
îcall se combine sans doute avec I acide qui ^sb 
développe', et lui ôle le pouvoir de détruire 
la couleur de la violette. La teinture de vio- 
le.to est une liqueur d’éprèuvj3 très-Cômraode. 
Tout lltiide qui Coirliènt Je l’aride ^ se déèèle 
en le colorant en rouge. Son chrngeiuent ek 
couleur verte ; annonce la présence de l’aUaj. 
ViOLETTF.-AQii^ TK^t'E. Aïitî'c flf ur, cû 1 )rmc 
de rose, quoiqu’elle ne soit compoiée que d’uni: 
seule feuille , divisée en cinq segmenS qui pénè- 
trent jusqu’au fond. Quelques-uns iicminenc | 
l’iolhs les petites fleurs de trois couleurs , qu’on | 
appelle pensées. 
VIOLIER. D’HIVER. Voyez Tercé-ncige. 
VIORNE, ou Bourdaine blanche. Les fruits ^ 
de cct arbrisseau qui croit dans les baie», peu- 
vent êlro employés comme ajlringens. On peut 
préparer une espèce de glu avec ses racines» 
VIPÈRE. Ces reptiles venimeux diffèrent par 
la couleur. On en voit de blauchfl.treS', de jau- | 
nàtres , de rougeâtres , de gris , de bruns. Les 
signes distinctifs auxquels on peut reconnoitre 
ét distinouer ces ennemis redoutables d’avec 
Vjs couleuvres , sont importans a connpilre. lia 
tête de la vipère est plâle , et a autour dés 
Extrémités de la partie supéiiflure une espèc» 
de rebord qui n’est point à la couléuvre. Su*' 
sia tète sont deux tacîies noires en foi ine ^ 
qui prennent naissance entre les deux yeux é 
s'étendent vers les deux cAtés du sommet «« 
U tête. Elles ont quelquefois chacune quatr® 
