684 3n?ent)c 9{cifen 
9>flturgeä ©ontmec^i'le jeitig, unbim ^erb^e, ob«c um bic gdt bcS ©(cii^fagcsr jum le|tetima(e 
^)t^te»eti citigeernbfct. Ungeacbtet nun er me^r {unt ©f)en, afs jur 2 (r 3 enfn, gebrauchet luü'b; fo 
Oftinbie«. ^ nuut t|n bo^ m iebcrpüilen, tm ^lutfpeijen, unb anbern Äranfhciten mehr, für 
' ungemefn btenlich. 0>^uc mu^ bie SDZi(d), ober baß ^äJuffer, bamit man i^n juberetfet, 
borher geglühet , baöijl, es mu^ ein glühenber ©tahl, ober ghihenbc ©feine bnrmnen 
obgeibfehet werben. ®ie ^nbiancr pflegen ailerlep 'Är^enepen in einer bunnen Sieigbrühc 
bon blogcm Gaffer cinjunchmen. 'Huch mad)ct man in 3;nbien alicriep 55robt oon 9iei|, 
unb ip es bafelbp bie burdjgdngige SKcpnung, wer befJänbig jXciß ä^e, ber würbe fett, 
ungeachtet i^n bic alten Tfcrjfc gar nicht für nahrhaft, fonbern für uiwerbaulich hielten. 
2(uch brennet man ein flarfes Raffer baraus, bas gleidj bem 9^almbranbtewein ^rraf 
heiht; inbem 2(rraf eigentlich eine alfgemeine Benennung ift, barunter bie 3inbianer affe 
paife ©etrdnfe begreifen. UebrigenS wirb bem geneigten iefer auS ber iöefd)rtibung non 
©hina, Sapon unb anbern ©egenben noch erinnerlich fipn, was für ein großer Unter fd;ieb 
unter bem ^cige aus biefer ober jener ianbfehoft gemachet werbe. 
©aflwinw. ©ttumunö ifi ein fchoner ®aum, h<Jl eine feftfame ©eflaft ; benn es h^t 
jwar bas untere unb obere <£nbc beS ©tammes einerlcp iÖid'e, bie 5}Jitte aber eine gc= 
boppefte , unb ijl fo bouchicht, ais ein §o§. S)aS Jpolj i|l bornidjt , äußerlich grau , in* 
wenbigweih, marfig, unb fo polier iocher, als ^orf. ©ieiSidtter finb langlid}t, dbc* 
rieht, ausgejaeft, unb es hangen offemal fünfe an einem langen ©tiele bepfammen. ©eine 
fruchte finb (dnglichte ©choten , barinnen rothe ©rbfen liegen, ®enn bic ©ornen noch 
grün jtnb: fo fchncibet man fie ab, unb machet einen Portrefflichcn ©aftbarauS, weld^er 
bas ©efidjt fiarfet, bic ©ntjünbung unb bas Briefen ber 'Jlugen pertreibt. 
©attarijfa. ®cr ©abbaviffa ifl eine ©ottung bcs ^ermia, treibt einen brep bis Pier ©chuh« 
hohen, gcroben hPhlfl^f^reiftcn purpurfarbigen ©tengel, mit Pielen '^(eflen unb mit 
fölattern in ©röge bes SBcinlaubcS, bie aber jerth«tlct unb ausgejaefet finb. J)ie 
^Slüthe ifl groh, Pon fahler unb bunfcler Purpurfarbe, unb gleicht ber ÖSlüthc beS 
Pappeöaubes. Die grucht ifl idnglicht, fpi^ig unb Poll runber Äovner, bie man wie 
anbere .^ülfenfrüchte Üf. 
6 fl 9 Utttan^fl, ^aum,bapon bas ©agu fommf, unb bep ben Europäern eben biefe ^c* 
!?>wbtbflnm. nennung fragt, bep ben ^Inbianern ©agumanöa. 3Ran machet eine bcni 
S5robfe ähnliche ©peifc Pon ihm , unb ^ jwar aus bem ©tamme fclbfl c ). Denn weil 
fein .^olj ein blo§eS, aber einigermaßen hartes SDlaif ifl: fo wirb es verrieben, mit 
SBaffer ju einem '5:eigc gemad)ct, unb in ausbrücflich ba 5 u pcrfcrtigten 9 Hobe(n an ber 
©onnc ju buchen gebarfen, bie eben fo hart fiitb, als ©d)iff^wicbacf. "JCuS bem 
feinflen ©agu mit ^oi^er Permifchet füd)ef man Srep. Diefer S5rcp ifl ungemein 
fieberig , unb laßt fich in fo lange güben jichen , als man beliebt , olfo , baß man ih" 
Pier bis fünf ©d}«he weit Pon ber @chü|fel mit ber ©pi^e eines ©tabeS heraus ho* 
len, unb am ©tabe aufwtnbcn fann, ohne baß ber gaben viffe. SRan rühmet ben 
guten ©efehmaef biefer ©peife, unb leben bie ©inwchnec in bem größten t>rr ofl* 
liehen 
f) tDampier 6cfcf)rci6t fctefen Sfluw, Wie er auf eine giugfcpaafe, nßennit einem bem .^oliunber^ 
ber 3nfel 55tinbanrto befepnffen ijt, unb faget, bie mavfe apnlicpen ^erne auggefiliict. Sen SauW 
(ifinwebner ipn &.ibby. 0ptt)obl bie Stirn haue man um , fpalte ipn nach ber 2änge , «n^ 
b», als bas wären hart, unb fa bömi, als nehme baS Start heraus. SiefeS ßoge man i« 
einem 
