trt VI 25«^. XTV Kapitel 
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^frfcf)iV6fii« 
Subft'ettung 
beiä ’iSKöi}« 
fcte anb^£'n Jröcbte »erben in lockern aufgehoben / »eidje bie SJUnner in bte (£rbe graben, ^Stgenfefeafj 
unb mit großen ^öaiimrinben umher auolcgen. 93ielc faffen ben g)laij in ’^iehren, bie »ic t«'i 
bie 3,oiebein in granfreid) jufammengeflocbten »erben, unb (egen folcbe auf grojje ©taugen 
über Denr Eingänge ber Sabanen. ^Knbcrc reiben i^n auö, um gro^e ^orbe non 55aum= 
ri.iben bamit aujufMen, bie auf affen ©eiten bur#ohret finb ; »etd)cs nerhinbert, ba^ 
er ficb nid)t erfiihen fann. SHothiget .aber bie gurebf »or ©nfaffe ober eine an^^ 
bere 2Bicer»octigfeit bie <£in»ohner eines gfecf'ens, fid) banon ju entfernen: machet 
man g''cße ibd}er in bie (Jrbc, »orinnen ficb affes ^oni fe^r »ohf ei'hdit. 3^ ben norbfi» 
Chen theifen fdet mau »enig; unb niefe «öfferfdjaften fäen gar nicht. ®er 2«aij »irb 
bureb Umtaufeben cingebanbeff. 
J5icfc6 .^orii, »cicbeö ber ©efcbicbtfd^rciber öonD^eufranfreicbeine.^iiffenfrucbtnenx 
net, ijl gefunb unb^^ahrhaft unb bcfcb»eret beniOlagen nidjt fe^r. ©ic fraiiiibfifdjen 2öilb- 
fiien r\-bten e6 nicf?t anbeiS ,va, afö bafi fie eS einige Seitfang in einer 2(rt bon kuge 
foeben fa,Ten. ©ic bn-ref)en fid) bamtt ju ihren Sveifen. (5in »enig^©afj, bas ftc baju 
fbun ; »enu fie es uoftenbs im 2Baffcr foeben (aiJen, bienet jum ©cmürje ; unb biefe ^otb 
• ' ' — . . ^ /■ bab bie kuge, bereu 
bie j|u»ci(eh ber @e* 
funbheit [d}abet. fSinige fallen ihn grün unb tu Der .'lebrc roften ; bieb beibf €anaba 
gefiv.pp.-ftci? (ßctrcyöc (Bie jrroule); unb man rühmet ben ©efebmaef babon. ©ine 
anbere 'Krt, bie man geblubmtrs (Setreybe (Bie fleuri) nennet unb noeb harter ifl, off^ 
net ficb, fo bafb es an baS geuer fommt. tblan bemirfhet orbentlicbcr ®fife bie grem-- 
ben Damit: unb an einigen Orten bringt man eS angefehenen ^erfonen, bie in einen gfe* 
efen fommen, »ic man in Europa ben anbere ©tabtgefebenfe übcrreid)et. 
3Me gemeinte Äoft ber gilben enbfid) ib eine Subereitung beö CIKaij , bie ft« öagamitc 
nennen. SRaebbem fie folcbm anfdngltcb rbflen taffen: fo ierfiof?en fie ihn, nehmen ben 
©preu bapon »cg ; unb foeben baS Uebrige im fJBajfer, ba ee beim eine :Hrt bon einem 
fef» unfebmaefhaften g3repc machet, »enn es nicht burd) etmaO hineingeflccfces gfeifeb ober 
einige barunfer gemifebte grüebte erb5h<^t IHnberc machen ein Sneht barauS, »ef- 
cbeshiec Fnlttlflebl h^P^l beffen ^orrathe ^u benSveifen. SKan 
la^f ihn auch in jarten Tfehren fod)en, bie man barauf teiibf roflcn Idfjt unb außreibf , um 
bie Corner on ber ©onne troefnen ju taffen, ©ö hdft ficb in biefem Suffanbe fange unb 
man berficbert, bie ©agamite, bie mau borauo machet, fcp bon fchr gutem ©efebmaefe. 
©0 einfältige ©erichte »ürben feinen ubetu begriff pon bem ©efebmaefe ber ®tfben ma-- SWbafte 
dien »enn fie nicht ä«wei(cn fo efelhaftc unb »ibrige ©acben barunter m!fd}eten, babman|_H’ifen 
berfegen ifl, fie ju nennen, ©ie lieben auch ade Wirten pon gette. ©inige g)funb ^ald). 
liebt in einem Reffet poK ©agamite machen ein portreffficheß ©erid)t für fie. _ 
i9kn bemerfet, baß bie miftäglidKn 186fferfcbaftcn ju ihrem ^üdfengerüthe nur©e. ©peifen bet 
fäße pon 9ebacfcner©ebe haften, unb baß man ßcb gegen SHörben hof ferner ^effef 
»orinnen man baß tSaffer baburd) fodfen fieß, baß man gfühenb 
ein»arf. Tluf ber einen ©eite fo»ohf, atß auf ber anbern, finb iinfcre eifernc 'iöpfe für be- 
quemer gehalten »otben ; unb unter affen 'iJÖaaren fuibcn bie ®ifben fofebe am menten. - > 
ben »eftfidjen Sßbfferfchaften bienet ber taube 4>«her ßatt beß iölaijeß: er i|t nicht fo 
nahrhoft: bie Oebfettj^S^ bafelbfl aber eiferet ben ^(bgang. Unter ben h^‘U*^fd)»eifentctt 
^Öölfcrfdjaften, »efebe niemafß bas knb bauen, iß m ©rmangefung bet ^agb unb gifebe» 
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