550 Dleifcn tittl» 0 licl>er(affunöen 
öuf man fa§ f(^)on 1726 t^rcc eine gro^e 'J(nja|i auf ber SSaume fragen bafelbjl 
öm feanjoft» bc6 ^a^reg; unb n>ie in affen idnbern, bic gegen 9torben non ber iinie gefegen. 
febg j nfeln. t,(c ^öinteteente §ier im ®?an, unb bie ©ommerernfe im ®inbmonate. 
iabaf giebf fe^r gute Tfnfc^fdge, nicf;t affein um fie reicfffic^er, fonbern au(^ ben Kaffee noff' 
fommener ju ma(^en. 
Pfeffer Mtib , Sr ijl überjcuget, faget er, cg fonn? ber 9>feffcc unb affe feinen ©ewur^^c mit eben 
ffineöerouije. ^em guten Sefofgc in affen franjöfifcben gebauct roerben. Sr führet feine Srfa^* 
rung jum QSeroeifc an, mag ben ^^f^effer betrifft. 53on ben 9)?ufcatcn erjd^fef er, eg ^abc 
einer non benen .^offdnbern, bie aug 25raftficn entflogen unb ju SKartinigue aufgenommen 
worben, einen SKufeatenbaum mitgebracf)f , ben er ouf feinem 5Bo§npfa|c in bie Srbc ge» 
flecfet; biefer ?5aum fep bafefbff nortrefffief) fortgefommen , unb mürbe unfe^fbar ^tüdue 
getragen ^aben, mefebe jur SSermef^rung biejer S3dumc l^dttcn bienen fonnen, menn nicht 
onbere.^offdnber, bic auf einen fofd)en ©ebaf eiferfuebtig mären, um beffentmiffen ibreSfa* 
tion fo nief 'Mufmanb gemacht, unb fo grobe .Kriege gefübret bat, ibn ben Sfaebt auggerif* 
fen unb nerbrannt bitten, ©offtc eg unmogficb fenn, febet ber 58erfafTcr bin5u , ft^ auf 
benen ^nfefn , wo bic SRdgefein unb £0?ufcaten moebfen, einige ©tdmme non biefen foft» 
baren 53dumen nerfebaffen , fie einige 3^ itfang in ber ^fnfef 25ourbon ju märten , aug» 
juflubiercn, mie fee muffen gewartet merben, unb afgbann bic 'Xrtbanon nach ben ‘Xntiffen 
|u bringen, mo cg leicht fepn mürbe, einen iSoben ju finben, ber ficb für fie entmeber non 
SRatur ober burch feine tage fdncfetc? 
Tfnfcbldge jut ®ic ^efebreibung, mefebe bie ^^ortugiefen non bem 3immetbaumc auf ber 3;nfc(Sen^ 
^ufnal)mebcr(a,i gegeben a), fdj^t eben biefem JKeifenben feinen 3>t>rtfel, ba^ bagjenige, mag man auf 
•v"“ «ng. inöifcbeö .^cfj ober ^affarbjimmet nennet, nicht burebaug eben bcr53aum fep. 
Sg ifi eben bag 93fatt, eben ber ©erud), unb eben bie 5'ru(bt. „®enn bag inbifche .^ofj 
„auf unfern bief gröfer unb nief biefer ijf, afg bic cepfantfeben gimmetbdume: fo 
„mu^ man feine anbere Urfadje banon fueben, afg ihr ungemcineg ^fter. ®ie fKinbe iff 
„baran «ueb nief tiefer ; unb i^r ©erueb ^at, mie i^r ©efebmoef , etmag non bem SfTdgefein 
„an ficb. ^aber fommt cg, b«b man ifn in ^ftafien, wohin man eine anfehnlicbe ^en* 
„ge banon bringt, um ihn gJufner jii flogen b), Canella Garofenuta, bag iff, fRdgetein» 
„jimmef, nennet. 33ieffetd)f mürbe man biefen Sfidgcleingcfcbmacf nicht fo (larf in ber 
„Siinbe unferg inbifeben j^ofjeg jinben,menn man nur bic ganj jungen abfdbdfetc, unb 
„menn man nur bie jjwente Dvinba, bag i|>, bie inwenbige, braucbetc, bic aflejeit feiner, jdr» 
„tcr unb non einem fiebficbern ©eruebe ijf.„ 
SJian roeig, ba0 bie ^ortugiefen eine grofe ?fnjahf 3‘^ctbdumc in 95rafifien h«* 
ben, entmeber weil fie foicbc mitgenommen, ba fte genothiget waren, bie ^nfrl Senfan ju 
»erfüfien, ober weil fie fcfd)e nachher haben hinfemmen laflen, ober auch, weif fie bicfcibcn 
non ber molabarifcben .^üffe, bi« bamit angefüfict ijl, ober non Shina, ' ober Soebinebina,' 
ober ben ^infcln “limor unb 5>Jinbonao gehütet haben. 5Denn biefer ^Öaum finbet ficb i« 
unjdhfigcn ianben. „Sg ijl auggemadjt, faget kbat, bog bie gimmethdumc in förafilien 
„neßfommen gut fortfommen, bag bie ^Jortugiefen fie brauchen unb fehr gut begnben. 
„®enn fie au^ nicht fo nofffommen fepn fofften, afg bie cepfanifeben ; iff eg rocht nernünf* 
„tiger, fie auf ben franjöfijcben i« ncrnacbfdgfgen, afg eg in Shampagne fepn mür» 
jjbC/ 
a) ?0?an fetje bie Steifebefdjreibancien »cn Scwlan im VIII ©«nbe biefer ©amml. 
ti) Steg nennet man in ^vanfreief) Epice doiicc. 
