auf t>ctt $(ntiUen. VII S5ue^* II Kapitel. 
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»jhcSTCbgattgcö i^rcr ©iitec. ©ie muffen t>iclme’^r ein mtnig na^laffeti, wenn fte fiirSflftr “joAhöI.. auf 
öerfaufcn, als ba§ fic gar ju l^artnacfig auf t^ren ^reis flehen bleiben, mit 
5 >fa^r, fte mocbfen bie Seit bcS Sßerf aufcS öerftrei^en lalfcn.,, 33ort^cil i jl aiit^, bag fie ' 
bielme^r auf bcn ^nfeln für baar @e(b ober auf ®c(bfcl berfaufen, als bag fte i^rc @ 11 » 
tcr nach Sranfreicb ftbtcfen , weil bie J^rnebt/ bie Soße für bie ©infabrt, bic'^arcn, bie 
©efdpe, bas ©ompagniegelb , ber ^tebcrlagcnjms, bie ^aferepen, unb bie ßiommif» 
fionsgcbül^ren ben eigentlichen ©ewinnfb, unb juroeilen noch «> 0^1 einen “^b^il ,»on betn 
«^auptflamme hinnehmen , unb ben ©igenthümer lange Seit wegen bcS ©chicffaleS feiner 
2 ßaaren in Unruhe lajfen. ^Jfußerbem ijb er ftets ^err , 5öoaren 5 U machen, fo »iel eS 
fein ©runb unb «Soben julügt, ba hin 3 « 9 <n bie Erfahrung ohne Unterlaß lehret , bap eS 
nicht aße^ett in feiner ©Zacht fleht, ©elb ju machen, ^fuget nian nun nad) biefer merf* 
würbigen lehre, wie öiel Sßegern in einem ®ohnpta|c nöthigfinb: fo glaubet labat, man 
fönnc nicht unter hunbert unb jwanjig SRcgern haben, wenn man fe|et, baffichnur eine 
Sueferfieberep. pon fc^S Ueffeln, nebfl jweenen Ueffeln jum raffiniren ober bie ©propc 
jufodfen, barinnen flnbet. ©r lehiet uns, ju was für ©efchdfften fte gebrauchet unb 
pertheilet werben, ©in jebet wohlberfehener^effel, worinnen man weiten Sud'er ma» 
^et brauchet einen Sieger; biejenigen, worinnen man nur rohen Suefer bereitet, erfor» 
bern einen ju jweenen :^e)fe(n. 2Die erflern aber muffen, wenn fie foflen recht abgewar^i 
tet werben, fo öiel Siegern haben, als man ^cjfel hat, ohne ben ^affinirer ju redfnen, 
unb juweilen finben auch bie fed)6 Siegern unb ber Dlaffinirer fo uiel ju fhun, bafj fic 
faum Seit haben, ju effen /). SRan braud)et brep 3flegern ju ben Oefen, wenn man 
fedfSÄeffel hat; ihre Tfrbeit ijl fauer unb bautet befidnbig, pornehmltd) wenn man nur 
©troh Abgang uon ben Sueferröhren unb nur folcheS .^ol; hat. 
©ie puvgevie erforbert brep Icutc. S« gewiffen Seiten finb fte barinnen nichts 
nühe ©0 halb man aber brep md)en in ber Sueferfieberep gearbeitet hat, fo haben fte 
bep benen «Oerridjtungen, bie fie angehen, alle ^anbe boß }u thun; unb, wenn fie ohne 
%-beit bleiben, fo fonnen fie jum .^oljfaßen mit benjenigen gebrauchet werben, bie baju 
beflimmet finb. r,. , ■ 
3 )lan fann nicht weniger als fünf 9ßegctinncn in ber UKuhle haben. ®ie Arbeit ifl 
*U Piel für Piere, povnehmlich wenn bie Oiöhre gefchwinb foepen; unb bep ber ©otge bie 
Äcffel unaufhbrlid) bamit jn perfehen, muffen fte auch Seit haben, bie tOlühle ju wafpen, 
bie ausgeleertcn «Kohrflrünfc, welche getroefnet unb Perbrannt werben foßen, abjufon* 
bern unb in Sünbel ju bringen. , jl 
5 )lan brauchet nur eine Sßegertnn, btc gilje ju wafpen , welche ben Peju burt^* 
julaffen bienen, baS ifl, bcn crflen ©aft,bcr ous bcn 5Ce(fc(n fommt; bie Sneferftebevep 
auSjufehren, unb ju anbern bergleichcn 5BerEen. ©ie bienet auch, bie ©propc unb ben 
©d}aum JU tragen , bie ^effel pofl ju machen, unbbieSanote anjufüllcn. 
5 ßan nimmt piclmehr eine SRegerinn, als einen SReger, jum 53 rannfewetnbrennen ; 
Weil man porauS fe^ct, ba^ eine ilöeibesperfon bern ©aufen nicht fo ergeben ijl, als 
eine ^RannSperfon. 5ßeil inbeffen biefe Dlegel nidjt unfehlbar ijl, fo fömmt cs einem 
*errn piel barauf an, bap er eine pernimftigc JRegerinn wählet, bie fich niemals pergift. 
©in Sud'erwcrf , fo wie man es abgefchübert hat, fann nid^t ohne Pier dubruetten 
h». ^liefen JRamen giebf man ben Darren: brep finb genug) eine orbentlid)e SRühlc 
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f) SKan fche &ie Ulaturgefchichtt/ w« «5«« »o» biefer 5(r6eit geben wirb. 
