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»S«nöU Äuf jutoerfe^en; her totertcaljct ifl unumgänglich nöthtg, &oß nach bcn Defen, unh 
öenfianjofi» hen 3n<ffc «0^ öem SJlogajine ju fahren, unb ben anbern bep bringcnben ©elegcnhcif^n 
l ^en^nfeln . brauchet acht ^erfonen, uierSabrucfte jju fuhren, hier ^erle unb »ier 
Äinbcr öon jmolf biß brc^jchn fahren, welche bor ben Dchfen hetgehen muffen. S)Zan 
hraudjet acht Od)fe>' jw jebemSabruet, weil man ein ©efpann nur einmal beß ^ageß f’atin 
arbeiten laffen. S>ie ©orge für bic Ocl;fen i|l ein fehr befchwerlicheß "Ämt auf ben .^Infeln. 
SiHan muh f»c ”‘tht allein täglich jiriegeln , fonbern ftc auch in ber ©ec wafchcn , ihnen bie 
3ccfen abnehmen, ihnen juweilen bie ^ärte außraufen , baßi|l, gewiffc '2(ußwuc()fe »on 
Jleifchc, bie fie unter ber 3ungebefommen, unb roeldjc fie am greffcn hinbern. .^ier* i 
bet) beobachtet man, bah bie Ochfen baß ©raß ni^t mit bcn 3äh”«» abbeihen, wie' bic 
9>fcrbe , fonbern fic brehen eß nur mit ber 3ungc unb reihen eß fo ab ; fo bah 
wüchfc, bie ihnen orbenClicher®eife ©chmerjen uerurfachen, nicht erlauben, bah fic ihre | 
3ungc um baß ©raß legen, bo ftc benn nicht weiben fbnnen, unb alfo mager werben. j 
I)ec ®ohnpla| fann nicht ohne jween ^Sbttchcr fepn. 3u ber 3eit ba man feinen 
3ucfer machet, fonbern alle JTlegern jum .^ol 5 fdl(en gebrauchet werben, mu|Jen fte mit 
bep ber "Krbeit fepn, bamit fie unter ben Säumen biejenigen untcrfcheiben , welche juni 
gohbauben tüchtig ftnb. ©ie muffen fte fpalten, auf ber ©teile behobeln, fie nach bem 
SHagajine tragen, unb ntemalß auf ber ©rben lange liegen laffen, weil ftch fonff bie Qßürmcr 
unb .^oljlaufc leicht barein fehen. Um biefc 3cit machet man einen Sorrath uon gah* , 
bauben auf boß gan^e 3;ahr. «Ölan muh f‘^ bebeeft legen , fic über cinanber fiellcn , fo i 
bah h« ©nben freujen unb fte mit groben ©teinen befchweren, bereu ©chwe* | 
re fte hinberf, ft^ ju frummen ober ju werfen, wenn fte troden werben. g)ian bram 
^et anbere ü^egern, bie Steifen ju hauen. 3»»«» Sottcher, bie ihre ^)auben gehobelt, i 
unb ihre Soben gefaget haben, muHcn brep gäffer ben tag macl)cn; wclcheß fein leid)» ' 
tcr ©ewinn für ben .^errn iff, ber jebeß Joh für hunbert ©ouß »erfoufet. 5öenn man 
baßlDritthetl bauon für bcn ®erth bcß.^ol 5 cß, unb für bie Tlrt ber'ilrbeif rcdnien will,: ! 
fo wirb jeber Softchcr, nach ^bjuge ber -^eperfagc unb ber 3e«t, bie er auf bie 3u» 
bereitung bcrt>auben wenbet, jährltd) .jwephunbert Raffer liefern, weld)e einen ©ewinn|l 
bon jweptaufenb granfen mad)cn. '}luf ber anbern ©eite berfaufet ein .^err, weld)er 
bie |)anbwcrfßleute bep ftch hat, allen feinen 3ucfcr in 5-otTcrn ; ein anberer Serthed 
bep ben hanbclnben .^auptlcutcn , bic oftmalß SDtühe haben, neue gäiTcr ju finben. 
©in aufmerffamer 9!)tann, welcher feinen ©ad)en nadtgehen will , leget alle feine 
.^anbwerfßlcute in grohe ©d)oppen, bie er tm ©eftd)tc feiner 3ucferfteberep machen Iah*/ 
um bon ba mit feinen eigenen ‘Äugen ober burch beß Svaffmircrß feine , welcher ftch nie» 
malß entfernen muh, 5*^ beobachten, ob man aud) flcihig arbeitet, ober bic Ärbeit gai‘ 
unterbrochen wirb. t)erjenigc, weldfer feine ©d)micbe, unb nidft jween ©chmiebe» 
fnechtehat, welche mon auf ben ^nfeln I11act)0qiictcn nennet, fe^et ftd) biclen Unbe» 
guemlid)fciten unb Äußgaben auß, ba ftd) hingegen ber ©ewinnfi, ben er babon habe» 
fann, jährlid) über bicrhunbcrtthaler beläuft, bornehmlich wenn ec gute Icute hat, bic 
für fein .^auß unb feine Sßachbarn arbeiten. Qöeil eß oftmalß an ©teinfohlen fehlet' 
fo machet man Sohlen auß ben Orangem unb gJalefubenbäumcn, bem rothen ^olje, be» 
Äahanienbaumen, unb anberm harten Jpolje. ©ß berjehrct ftch biel gefchwinber; 
fojfet aber auch nur bie 5ltühe, bie Sohlen ju mad)en 5 unb man berfi^ert, cß heije fai^ 
eben fo gut, alß bie ©teinfohlen. 
