684 9?etfeu tint) S^teDevfaffungen 
XXatatsee wenn bie ^Idt(cr bum ftnb, alö biegfam^ wenn fte gi-üij obet* nur weff fmb. 
^lUte &et: bcpben ©eifen beö fmb fcbarf iinb glej'cbfam mit fleinen fajl unmerflicbrn 3d§i>f» 
I bemuffnet, welcbe bie X?aut jem|en , wenn man mit bcr ^anb tuibcr ben ©trieb baraiif 
btnfdbrt. 2)ie 53Idtter fommen orbentlicbev ®cife nur oben an ber ©pi|c bc6 Svobrt^* 
diejenigen, roeldje aus ben nerfebiebenen Quoten bcröor febie^en, mo^ baS 9vobr int 
5Barf)|en anbdit, faden fogleicb ob, fo baib eS bober jleigt. knoten mit klaftern nerfe^ 
ben, laffen uftb^*^^n, ba^ ein 3ucf'errobr fcblecbt ober n)enigj?ens noch lauge nicht reif i(^' 
die guten iXobre baben nur fteben ober acf)t Blatter an ber ©pi^e. 
die Zimten, melcbe ihre lange abtbeilen, unb moraus bie Blatter cntfpriebeiV 
bn^f” 'öubiianj unb finb non Statur hart, ©in leerer IXaum, ber in ber ?*)Ii«« 
eines jeben Knotens ijl, macbet bie @emeinfd)aft ber bepben ^b^'^c IXobreS meldj« 
er abfonbert. ^ gr i|l mit eben ber UXaterie beS übrigen IKobreS angefudet, bie aberbief 
biebter, biel harter, niel gefärbter, biel febmarfbafter unb glei^fam biel reifer ijl. SOJait 
bemerfet in 'Jinfebung beS ?lbftanbeS biefer ifnoten feine IXcgel. belfer baS (Srb* 
reid) ijl, bejtomebr finb fte bon einanber entfernet, unb beflo mehr ©aft enthalt ba^ 
Dvübr, tbcil bie ^noten meniger enthalten, als baS anbere. SDlan 'bat Dcobre bon biet 
unb pan^ig §u|} lang, ohne ben ^opf mit barunter ;(u begreifen, unb hier unb jtbanjifl 
9)funb fd)ibcr gefeben: auberbem aber, ba^ biefe ©ropc aubcrorbentli^ iff, fo ijffi« 
nid)C fo rocbl ein ?)3ierfmaal bon ber ©utc beS ©afteS, als bielmebr ein ^iSemeiS bo« 
einem fetten , rodffeci^ten (£rbreicbe , roeld)cS einen rohen , niebt febr jueferbaften ©afb 
boder ?!Ba)fer berbor bringt, ber folglich bict ^olj unb 3cit binnimmt, ohne jemals bie^ 
Buefer ju geben. 5öenn bie IXobre fteben bis jebn gu|] lang finb, ibcnn fie troifd^eti 
|ebn unb fünfzehn linien im durd)fd;nitfe haben; menn fie bu{>fc^> Sfll? ftnb, menn ihr« 
i^)aut glatt, troefen unb jerbrecblicb ijl, menn fte fdjmer miegen, tbenn % SSXarf gra« 
unb fo gar ein menig braun, ibr©aft fujj, flebricbt, unb gleicbfamein tbcnig gefocbttjlt 
fo ftnb fie in ihrer 58odfommcnbeit, »beld^e barinnen bejlebt, baß fie ohne 5>tube ftböne« 
Suefer tm UeberjTuffe geben. • c» 
«vfrrfcb, 6ftS das erbreid), welcbes für baS bejle gehalten mirb, bergleicben Dtobre m tragen, 
für fte uid^t, (oefer, tief, unb muf fo abfdulßig feim, baß eS baS 'jKegembajfer md)t beUit^ 
3(ufgange an bis ju ihrem Untergänge. 
fettes unb jlarfeS grbreid} bringt große unb bid’e .9l6bre, bie aber faß odejeit grün finb, 
unb einen rodfferidjten unb nicht febr jueferbaften ©aft haben, ^b'-’ @aft iß fett fd)tpcf 
}u reinigen unb ju fodjen; unb ber 3ucfer, ben man boraus ^iebt' iß adereit weid}0f 
nicht febr f6rnid)t, unb roirb leidß ju 9Xarmelabe ober ju 3(fdje. die gelber tpelc^« 
nid)t@runb genug haben, unb »do bie 2öurjeln non bem 3ud'errobre halb ben ^elfe»* 
#ber ©teilt antreßen, mie in ben metßen abgenuhten Reibern in 5ßartinique unb @aa^ 
beioupe, bringen nur fleinc Diobre noller knoten berbor. ©ie bauren nidtt lange roeÜ 
»bre 5ßßurjel »erborret unb berfengt mirb. ^ ' 
®enn inbeljcn biefe gelber in ben erßen gXonaten, nad^bem bielKobre gepßan3«t 
worben, «Hegen befommen, unb aud) barnach juweilen bis ju ihrer «Keife* fo werben fi« 
glcicbwobl mit einem guten überaus fußen unb flebricbten ^uefer angefudet. die niebf«' 
gen unb fumpßcbten gelber, welche gleid>fam mit bem Ufer beS gHeereS eben finb, ai^ 
bas große lanb unb bie©öcfe in@uabeloupe, einige Oerter inSSHartinigue, unb fajl ad« 
«nglanbtfdje unb boddnbifdje Unfein, ©t, (Ebi-ißopb wnb ^maica ausgenommen, brin^ 
gen 
