688 ^Helfen unt> 0^ie^et’^afTuttöen 
ttrtttttrgefdj. »erfe^ctt finb, imb welche, wenn fie ouf6(u^en, eine umgcfe^rfcSiualT« 
DevZntiUen., «Qon tier <»•'/ f»c angefangen ^aben, ju fc^olfcn, bis jn i§rem §aße, gc^cn 
*■' — T*' ’ bfe äwanjtg “iage §tn, tn bccen leftem bec 9)feil obet bie ©pi|c beg Slo^eeg tcorfen wirb/ 
roeil fte feine SKa^cung mef^c befbmmt, fief) ablofet unb auf bie (£rbc fdlit. ^lebann ^bref 
bag ^Ko^r auf, ju waebfen unb bi<f ju werben. S^iemaiß blutet ein unb eben baffeibe 
jroepmaf. SBenn eß nic^t einen ober jween 9Jlonate bornoeb, ba eß gepfeUef fiat, gefc^nü* 
ten wirb: fo fenft eß fic^ nac^ unb nad> biß eß fid; auf bieSrbe (eget, wo eßjdbcben treibt/ 
weilte ^ur.^ein faffen unb eine 3yienge ©pro^iingc §eröorbringen. dt^e eß feinen 
febießt unb fa|l einen 2!Konat barnacb f^at eß wenig ©aft unb i|t in ber SRittc ^o^l, wfi^ 
ofie ©ubjfanj, weld)e feine ^afern aufbidbete, na^ oben getrieben ijf, um ben 9>feil unö 
bie 2)fubmen berporjubringen. T>ie Svöfpre muffen in biefem 3«l^anbe nicht gefebniftf’ 
werben ; man würbe weber pfian^en, noch ttoeb aud; 55ranntewein barauß macb^’’ 
fönnen. 
®cnu man gfaubet, ba^ ft'c reif finb, weicbeß man an perfebiebenen ^erfu^en erfen* 
net: fo ffefiet man bie 3flegern Idngfl bem ©tiide, bamif fie eß beflo gieidjer abfebneiben? 
baß ifi, bap feiner weiter bineingebe, a(ß ber anbere. 55Jenn bie .9i6bre nur fieben obef 
o^t b'^t^ febneibet man juerjl bie ^opfe pon ben ©prö^lingen eineß ganjf’ 
©toefeß mit einer ©icbcl herunter, brei) ober Pier 3oii unter bem niebrigffen ^Slattc an beW 
Drte, wo eß nicht mebr griin außfiebt. ©obaib ber SSüfcbel abgefd;nitten ijf, fo febneibd 
mon bie Siobre «n bem gufje ob, unb nimmt ficb in 'Kd)t, ba^ man fie nicht jcrfe|ef obet 
jcrrei^t, weil biefe 3erfebungcn, wetdfe bie ^i^e ber ©onne binein taffen, ben©aft 
fcunffen (affen, unb bem 53ucbfc ber ©pro^lingc fd;aben. S!Kan tbeilet bie 9v6bre, welcb^ 
man Pon bem ©toefe abgefcbm'tten bat/ in jwep ober brep ©turfe, naebbem man mit btt 
©idfel baruber bingefabren, um bie baran bängenben 55drte abjunebmen. SKan (d^t bit' 
fen ©tuefen nidjt über Pier 5*u^ idngc; unb nicmafß giebf man ihnen weniger, a(ß brift^' 
halb, wofern fie nid)t pon ber fleinen Ttvt ftnb, welche man ^otttns nennet, bie in einei’^ 
magern unb abgenn|eten (Srbreiebe waebfen, unb Pon 9i(atue nicht langer finb. 33icr obt^ 
fünf Siegern werfen ade abgefdjnittcne ^obre auf einen .^»aufen, bamit fie ficb für biejei»' 
gen bepfammen finbeit, welche fie binben follen, unb feineß unter ben S5(dttern perlorr'* 
gebe. SfRan fiellet orbentlicber ®eife junge SRegern ober Siegerinnen bin, bie SXobre i” 
S3unbel ju binben. 3>ie du^erfien ©pi|en ber ^opfe, weldjc man baß 2luge beß SKobr^^ 
nennet, bienen nebfl jwep ober brep iöldttern , bie leicht abgcjogen werben, ^u iödnber’’' 
?9lan binbet anfänglich bieS3(dtter Pon jwepen 2lugen jufammen, bamit boß iSanb befif 
(dnger werbe ; barauf flredet man nach ber idnge ber S)c6bre jwep SBdnber jjwep wei^ 
Pon einanber auf bie £rbe; unb bieSXöbrc werben oben barauf gueer über gelegcf, jeb» 
jwolfe an ber 3ab(* SRan jiebt fie barauf jufammen , wie man eß in Europa m'itbt'' 
Svei^bünbeln machet. ©aß©(^neiben höret, auf QSefebl beß ö^ommonbeurß, wenn eß 
iff, auf, weldjer bie SXobrbünbel an ben SKanb beß SSegeß tragen Idpf, wo bie ^arff’ 
fommen, fie abbolen unb in bie snüble führen. SRiemalß febneibet man mehr SKobr/ 
man in Pier unb jwaniig ©tunben perbraueben fann. SJBenn man für jween ober br«J 
Itage fd;nitte: fo würbe eß fid) unterbeffen erbiben, eß würbe gdbren, eß würbe fauern u”® 
unnüb werben, ßud'er barauß p mad^en, Pornebmlicb weiten 3ucfer. 
®ie gemeine Öewobnbeif ijT, ba^ mon bie Stöbre ben ©onnabenb febneibe, batu'^ I 
man ben SSlontag ju SRitterna^c in ber SRüblc anfangen fönne. SBBenn man nur roP , 
