700 
9?eifcn ünt) 
»a^inw« «ta 3ucf,m«f n« 
StlüwfffnBejt r u . QKeijnutigcn Don 6er ^efdjgffmBe« 6e6 (Xacao mfitfen bic ßr» 
iiS Sflwe. 0le«Tent)eti »on einem grollen ©emichfe fenn. 
$)er fran5of#e @ef^.rfKfc^rei6er ^ bee^err non ^ar)lJ, Ult fte für qe* 
ma^.get. Sie fpan« c^en ©d^rifeffeffer unb bic Jferjte erflaren fte für faft unb trocfeiu 
r w „9nan fann nic^t reugnen, faget er, ba^fienic^t 
„o^lic^t unb 6i«er fep. S^un i{t adeö bosjenige, roa^ biefe bepben ©igentoaften baf, 
^o&frn ©rabc Uu bein 
^franjoftfe^n ©efc^tc^ffdjreiber fe(^)j^, fann man aug feiner 5rud)f meftr 6el Jtefien alö 
„0U6 bem eacao unb eg iff aud) feine bitterer; eg if} feine ^i|iger; wie fedte fie beit 
3 »cfer, 3 immet, 9Iagelcin unb 
„Timbra barunter men^e ? :}(ber affe biefe ©pecerepen ftnb fe^r ^i|ig; unb ob fie qfeicö 
"fo^id jurperfertigung ber €§ocöfabe mü|Ten genommen mefbeit, 
t><‘f'^t-eji|enebfi ber gemäßigten .^iöe beg ©acao, emJ 
’'77 ^‘ 6 ige ©acbe augmaeßen muß. Die ©panier reeßtfertigen bie©en)obnbeit bic fte 
f ' &fm ©acao eine ^enge feßr ßi^iger >grebienjien bermifeßen, feießf, 
„^if fte ißn ßiv feßr falt ßalten, fo baß fte aud) norgeben, er fen nermogenb, benen bie 
,,©^minbfucßt juiujteßen, bic fofeßen übermäßig gebraueßen. g^aeß biefem ©runbfaße 
-är4 nonteßmltd) SBötiirfe barmtfer, fattfer©acßen. 
„bie ade ®dt ftii feßr ßi|ig ßaft. ©le berßeßern iing, ber ©acao mit aden biefen ©oe» 
„cerepen Mamm^ gefcßmofjen, madje ein überaug feßr gemaßigteg ©an^e auL 3ßr 
„^einunftfdjluß fef)«/ unb ßimmet mit ißremörunbfaße feßr moßf übewtm 
„Der fran^ofifd^e ©d,rift(Teder bemeiß bie ©üte ber©ßocofabe bureß bte mtqeßcure gKem 
„ge, bte in flunj ?fmmca banon »erjeßret mirb. ©r fonnte ßinsufeßen, baß fte m©pa^ 
fl Z ' •" ^^orben^id;t gen'nS; 
„unb baß ber ©ebraueß berfelben m granfreieß eben fo gemein fepn mürbe wenn fie nicht 
.m.m fo «rmaR, Sor;r„ fprrffr (K„br. gr «S 5 , p„e »^ 60 ?^ 
„(enfeuten «efc^ biefefbe oßne Unterfeßieb beg^ffterg, beg ©efcßfecßteg,\tb oLafg 
„^ne giegef unb^iaßigung gebrauten, nod) fein einziger bef läget, baß er bfe gerinqße 
„^efd;roer[id^ett banon empfunben. ©egentßeifg ßaben ßc erfaßren, baß ße ben Duif 
„^(d}e, erfrifd)c, fett maeße, m einem ^fugenbfiefe, bie bureß bic^rLit perforeitelt 
f>erwbere, jur gSerbauung ctmag bepfragc, 
„bag <?lut nerfuße unb reinige, furj, bie ©efunbßeit erßafte, unb bag ieben berlanaere. 
”äfi «ff«'". i>'>f«-©cßriftßeffer raume mir aueßein, 
„baß, außer ben 5 ran.^en auf ben :Snfefn, ade biefe ieute bte ©ßoeofabe auffpanifeßeTfef 
flifo gemiß iß, baß ber auf fpanifeße 2 (rt beredete ©acao, 
„bag iß, bet mit fo nielen ßtßtgen ©aeßen nermifd)etc ©acao noeß gemaßiqet tß mie er 
’t" rl'erTÄ^ '^uß mZfgba.m 
f I gemaßtget iß, fonbern üielmeßr falt, weif er o viel 
„frembe fy^e nofßig ßat, um gemaßiget ju werben; ober baß er ungead)tet fo oiefer 
4'l>flen toaeßen, womit man ißn nerbinbet, nidß außpore, gemaßiget ju fepit?,. 
iaiat 
