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710 9 ldfert iml) JJlietißt'frtffungeti 
tü«i» fic ficf) ttuc ein rocuig ba^u gewönnet ^ahin, einen ©efdjmacf finben , oB eö i^neti 
gteicf) anfänglich nnfchmac8§aff »oi-fommt. Sie ©ajfaöe bldht ftch fichtlich auf, wenn 
man fie mit 35ruf>e Befeuchtet, obei- auch nur Bloj} in ®a|Jer tuntet, welche^ fattfam Be* 
weijl, ba^ fie üiel ©uBllanj in fid) habe. 
XJamit man ben SKanioc in 9)iehle erhaftc, wie man in offen 2Öohnp[d|en t^ntt fo 
hat man eine gvohe fnpfecne .^ufe auf einem gemauerten Ofen jbehen , mit einem 9ianbe 
»on gehauenen @teinen, wefd)er fie fehr genau einfaffet, unb ihre^Johe um fiinf ober fech^ 
3ofl vermehret, ptan mad;ct fie ein wenig heifi, um ben TÖlonioc hinein ju thun unb ih« 
mit einer fleinen hof^ernen ©d>aufcf um^^uruhren. ^iefe 95ewcgung , welche boß SDlehf 
hiuberf , bafj eß fich nicht an bie ,^ufe feiet, noch jufammenbdifc, mad)ct, bah 
flalt cineß groben rothen ©al^eß annimmt, wenn eß gcbacf'cn unb wohlgctrocfnet i|t. 
ifi alßbann nichtß übrig, alß bajj man eß falt werben Idjät nnb in SdlT^*^ th^^' 
gan 3 e n>enn eß ime an einem trocfenen Orte fteht, ober maneß offe feihß SHo* 
nate burd) bie Pfanne gehen Idpt. <£ß fanu trocfen gegeffen werben, wie 33robtfrumeln, 
ober wie bie SÖtorgenldnber ihren SIcih effen. Qrine ^ufe ober Pfanne von brep biß vier 
im ^urchfchnitte fann in jehn ober jwolf ©tunben brep^dlfcr von folchem'9)^ehie bbr* 
ren, jcbeß von fünfzig potß 9^arifer SHaaß; unb brep Sdffer finb auf eine 5öoche genug 
für fünfzig Siegern. 
Sbic ^nbianer effen fein geborrfeß eOIchf, fonbcrn bebtenen fich »ue ber ©ojfrve, bie 
fie ganje “^age bocfen laffcn ; oft fo vielmal , alß fie eß nothig haben, weil fic eß gern warm 
effen. ®he bie (Europäer fie mit eifernen glatten verfemen hatten , mad)eten fie ihre Saffa» 
ve auf großen flachen unb bunnen ©teinen, bie fie ju biefem ©ebrauche gefchieft macheten, 
inbem fie ihre 5)icfe verminberten. ©ß finben ftd; vtefe folche©teinc am Ufer beß 9}Ieereß» 
©ß ifl eine Urt ©anbflein ober Äicfef, etfenfdrbig, eprimb unb orbcntlicher 5 Beifc jweb 
biß brep 5 'aß fang. ‘Ifnflatt ber fupfernen Sveiben, um ben iOlanioc 3 U jerreiben, bebienc* 
fen fid) bie ^aöiauer eineß fleinen ©retteß von einer ^Saumwurjel, worein fie fleine fpi|i* 
ge Wiefel flccfetcn. ©ie bebienen fid) beffelBen nod), wenn fie feine fupferne Sieiben ha* 
ben. Um ben ©aft auß bem serriebenen SDlanioc ju. bruefen, legen fie ihn in baß, waß fic 
eine 0ct)langc (Conleuvrc) nennen, weld)cß ein ©nfinber von gefpaftenem ©chilfe, fed}ß 
biß fieben fangiß, unb vier ober fünf gofl im ©urchfehnitte hat, wovon fie baß eine 
©nbe an einen ^^aum^weig ober an baß 5^ad) ißreß ©arbetß binben. “Ifn baß anbere ©n* 
be binben fic einen großen ©tein, beffen ©cwicht, wenn eß bie ©d)lange jießt, folcße fich 
enge ^ufammen pichen unb affen ©aft beß SJlaniccß hei’außgehen Idßt. 'Ifußer biefer "krt 
ihm feine ubefe f5cfd)affenhcit ju nehmen, inbem man ißn von feinem ©afte reiniget, ha* 
ben bie SSKarouennegern nod) 3 W 0 anbere, bie fic in benen wiißen Oertern außiiben, wohin 
fie fich begeben. fOte eine beßeht barinnen , baß fie bie ^Burjel in ©tiiefe jerfchneiben unö 
folche heben ober ad)c ©tunben in einem fließenben ^ffiaßer liegen laffen. ®ie 3 ?cwegung 
ber ^h^ile beß 5©afferß, weld)ebic i 6 d)erchen ber ^IBurjel öffnet, jieht biefe tibermdßigc 
©ubßan^ auß. 35ie anbere :)frt ifl, baß fic ben gKanioc ganj unter gluhenben fohlen 
fod)en laßen. Sa baß 5 «««’ nod) eine gewi)Tere Söirfung ßervorbringt: fo ißt man fic 
afßbann ohne-5«>-‘chf/ wie 9)Iaroncn ober 5)ata(en. Ueberbiefeß fiheint eß gewiß 3 U fepn, 
baß eß eine ?frt von SOIanioc giebt, bie nichtß fchdbficheß an fich haf* iabat, weld)«- bic 
2 fnmerfung beßdtiget, bie wir bereitß in ber Sefchreibung von SSrafifien gemacht haben, 
lehret unß, baß man fof(hc (Tamantoc, baß iß in ber inbianifchen ©prache .^auptmanioc 
nennet/ 
