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©fiebmagen, gatf, fcf)mere Jiibcif ju fertig genug, (Cmg ju faflI-M, unb tnfon. <Kbren* 
ber^ett g^fcbicft ju Jpa 'bmerffrti. ma m. 174 1 . 
5§t-e 2lrt, baö 5*fio ju b^uen, iß bo» ber um ©tocf^ofm ubHcben ganj utiferfd)le* 
ben. ©mnroaifif meMlfns@omni(i:fürnf(U-n, fo fdet aud) me^renfbeifö ein jeber 
fein ianb ju, einen fialben, einen, ober ouf ba$ f)6d)l}e aroeenffllorgen ianbeö (inögtnom. 
men , bie ec Öiogge» «eg « fäf?f. d'ä finö ba^ec bie 2ie(f:r in ^efgngeianb fo abge- 
f^eiiet unb umjdunef, bag fie mt^c .^obigacd-n, olö?(ecfern, ä^niid) ft^en. 2tlie ^ni^- 
(ingc piitiget Oec töaufc feintn Mer, bed) nur mir einem feidjten ^^gnge. ®aö ©tud> 
n)eld)e6 ju «Koggen (iegen bleibt, airb im ©ommer fo oft gepgiigef unb buccbgeorbeitef, 
«IS bec ®auer3eir ^at; bod) fo, bag er allejeif, nad)bem bie Srbe mit bem ?)guge 
ober ^acfen umgeroorfen moroen, biefelbe ungefähr «cbt 5ogc bflrnad) roieber egget, 
SDie 21tcfec finb fett; barum mülfen fie oft gepguget merben, wenn bas Unfcaut ^eraus 
fofl. ©ie finb me^rent^iils locfecj barum fbnnen fie o^ne groge Sollen bearbeitet wec' 
ben; unb ber SKorgen ianbcS finb nid)tbiel, bnrum fann ber Q3auer bamit fertig mef' 
bcn, Dloggen roirb am roenigßen gebauef. ©erßen, ©emangforn, J^abec, ©bfen, 
glacgs unb Jpanf werben am meißen gefäef. 3)en ^lacgs fdet man bür nldjf nur auf 
©rad}fanb, unb an fo(d)ert Dertern, bie ^u beßdnbigen Tfecfecn jubercitet werben, fon- 
bern audj, »0 auf ben 7fecfern felbji lebmidjte ©teilen (Tnb, auf tt)eld)en er fcgon unb 
lang rodd)ß. 
fOlan filmet ben llKiß nid)t im ©ommer auS; benn alsbann ßc^f bie ©aat auf 
bem SefWj nitbf ^rbße, benn ba wirb baS 5Jie^ ouf bie ©toppein getrieben; 
fonbern im 5rnb^‘'‘9^/ ^ieroon ^af bie €rbe ben 9f^u|en, 
boß bie ©onne bie geutgtigfeit nicht »oc bem ^Jfiugen heraus jiebf, nod) bie ^dlte fei* 
bige benimmt. ®enn bec 3)?iß im ^rublinge gefommlet wirb, fo iß ec nfd)t verbrannt 
unb nid)t fo fcb^^er, giebt aber mehr ^uber; ba^er werben aud) bie Tlecfec bunner, ober 
öfter gebiingef. 5Benn ber nicht verbrannt ig, fo fann bie Ji’wtbtigfeif nid)t fo 
(eicgf in bm lofen ©anb hinein jiehen, ols wenn er verbrannt iß, unb bas ©alj folcbef 
©eßalt burcb ben Diegen unb bas feu^te ^ruhüngSivettec aufgelöfet worben, 35o^wcr* 
ben bie "Secfer hi«r in biefer ©egenb, wo es beren nur wenige, aber beßo mehr UBiefett 
giebt, oft genug gebungt. ®ahec fdmmt es, bag bie ©aat jeifig auffcbiegt, fpdt reif 
wirb, unb oft erfriert. "Kuger bem mepnef ber lanbmann, bag er grogern 9ßu|en von 
bem 'JCbbrennen bes fanbeshabe, wefdjes hitr gebrdudßi^ iß. 
®as ^Icfergerdth iß von bcmjenigen wenig unterfcgieben, welches in ber ©egenb 
um ©tocfholm gebrauchet wirb, ausgenommen, bag es leichter iß, unb man feine 
XtBaljen jur Serßogung ber .^löger nöthig ^at. ®ie ?lernbe gefd)ieht auf gleiche "ilrt 
m{tbec©enfe, unb man bebienet ßd) bobei; nirgenbs ber ©id)eln. ®as gemdhcfc 
^orn pgeget man ni^t in .^ocfen ju fefen, fonbern, wenn es geh Ju floreni ÜBetter an* 
lagt, fo werben bie ©«eben freuj weis auf einen in bie €rbe gefehfen ^^fagl, ungefdbe 
brep ©llen lang, geßeefer , unb ju oberß eine ©arbe mit unter geh gefehrten 2iehren ge* 
(eget, welche bie anbern bebeefet. SBenn ber QBinb bep troefenem ®effer fofeher ©c> 
galt ein g)aar Jage bür^ bas .^orn geweget, fo wirb es in bie ©cheune gefuhret, unb 
wie gewdhnlii, gebrofthen. logt es geh aber jum «Kegen unb feuchten üßefter on, fo 
wirb bas .^orn giei^ vomTicfec noch .^oufe gebracht, unb auf ihre fo genannten ^saffioc 
ßeleget. SDieg gnb eine^rf hon öffo^e ßthenben ©afgen, woran bie öueergangeti 
5fff a juweUen 
V. 
