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sHctfe t)urc() 
(gl>rcit- iappcn ourf) ®«te/ ^^t■en iager fie im ^erBjlc auffu(^en. ,<Bie 
iitalm.174'. jL’gci ifjm bonrnf iin hinter auf @cl)i'iftf(l)u^fn nocl}; ba fic benn erjl 
tec g-ünte fincti gcC'cn, imb menri ev ntc^t glcid) bauon jlirbf, ^ernodjmif 
0pie0fn iimO) i!igen; obei' (ic lö|]In felb(l er|J im hinter von i^ren barauf abgfiic^fe' 
ff n ^unbf n ff in Jager au 5 f öbern, tvagef ft d) oft eit] einjiger ^Kenfc^ auf biefe 
7(rf an einen iödifn / bfr fdfen feinen ^dnben entgeht. 5)as gell verfaiifen fte itnb 
baö gtdfd) bienet ifjiien jur Speife, £>as ©erippe roirb jufammen gefe^ct unb ^nf« 
tvfbfi- auf baju erbauften ©ü^nen, ober auf bin Jpb^en oi.fgf)Tfifef. 
<Bvit bcc ‘®a(blappe dfo feine meiftc ina^rung von bet gifctierep ^a(, fo Raffer 
njcnig nnb nur fo vieie 9icniit(^iere/ ba^ er feine not^Dürftige SDlUd) bavon ^aben 
fann. <£i« ^«rgiappe von mittclmdfigein ©eemdgen [hingegen itnler^dlt tvc^l fünfzig 
bis jtveid^unbert iKennt^iere, rcoPon er feine meifie Oia^ning iteid)e in 9)]ildj, 
^dfe, gWfd}e, %^duten unb bergleidjen bffle^t. ©ie SOliId) ber Sver.nt^ierc febme* 
cfec nicht nbe! / fonbern ijl fo fett, balj, wenn man ein giößet von biefer ?9itict)-mif 
brei; fie boc^ noc^ fo fett, als gut-e .^ubmiid), tf?.- eie 
hält ftd) lange, e^e fte fnter miib, unb wir Ratten welche uber^brepmal vier nnb 
jwanjig @funben in einer glafdje, bie ftd) nod) fcc^en ließ. €ute JXennfu^ giebf, 
tvie olles anbereQJie^, im 0ommcr mcl^rJOIild), als im ®inter, jebes mal ober 
hodiRenS ein DÜßel. ®enn bie jXennfiil^e gemolfen werten , fo treibt man fte auf bie 
®ette unb nimmt beit halbem ben QKauiforb ober einen jKiemeii mif@tad)eln ab, bis 
jn tÖllttage. ^Isbotm werben fie nad) ^anfe in bie Würben unb um fünf U^r unge-* 
fdf^rwieber aitsgetriibcn, bis es ftnßer wirb, ba monfic benn neben ber Jpütt^ an 
ihren Ort ßellet nnb ben ^'dlbern ben 9Koulriemcn ardeget, bamit fte nid)f bieS!)ijlcb 
aiisfaugen, wfld)e ber Jappe ju feiner SRafwimg l^aben wtO, 0ic finb gewof^nt, ouf 
ißren Jagerpld|en fo fill ju jivl^en, ba§ faum einiges ©e§ege um fie nötfpig iß; unb fte 
gcl^m nid)t ef;cr vonbonnen, ofs bIS i^re Jpirteufpuube voran ge^cn, unb ein CicßS 
ober eine Äuf^ mit einer Sd^cUe am Äolfe, bevgieid)en bet; einer beerbe viele ftnb, 
f;inausgef4ref tvivb.' Bsbann aber laufen unb fpringen fte beßo mut^wiüiger ßenim. 
3ß ber @ommer fc^r §eiß, fo werben fte bes SHadjts geweitef, ausgenommen um 
53iiffernad)f; unb fte ßel^en ßtll, wenn ber tagaml^eißeßen iß, ba man ein geuerum 
fte machet, fie vor ben Onuefen äu.bewof^rcn. 
€in ' 5 heil ber JSnild) wirb gleidj aufgcfochet; bas Ucbrlge ln JKennthierbfafen 
unb große ©arme gcfiillct, bie barauf jugenehet unb einige *:iagc in i§ren fKäiichld* 
ehern aufgehdngt, het'-ad) aber im ©djatten getreefnet werben , bis bie JOlild) ßart 
wirb unb in ber ©orrathsfammer bis auf ben ?£BiiiCer verwahret werben fann, ba,man 
fte mit 'JBaßec auffcd)ef unb ißt. 
^m ©ommer mad)en bie Joppen oud)^dfe von biefer 5ß{fch, tie ßeon berSonnc 
(toefnen nnb bis auf ben 'IBinter verwahren, bafie fold;c, wenn fie feine 0.1?iicb h‘’^en, 
in fleine ©enefe jetfdjmiben unb mit 5öoßer ouffochen. ©S ßhmeefee folcßes nicht 
übel nnb läßt fid) fd)on effen^ wiewohl es eine ßarfe ©peifeiß, unb man beten erß 
gewolpnef werben muß. • . ^ , ,, , 
Das gieifch biefer tßiere ißt man theils frifcß gefodjt, f^eils roirb es an ber 
iuft unb im ©d)atfen gebövref, 
' ©on^ 
©ebSv-rcte- 
9)tUd;. 
