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est considéré coiiime une des plus puissantes par les 
paysans de l’Avranchin. Les Fumeterres , fumier de la 
terre, selon Linné, fumée de la terre, selon Pline, bien 
connues du peuple pour qui elles sont quelquefois un lé- 
gume, ont le même nom dans son vocabulaire. En anglais. 
Fumitory. 
La famille des Crucifères est tout un jardin potager, 
et le Normand sait bien distinguer l’utile de l’agréable. Le 
Raphanus sativus est pour lui le Radis Noir. Le R. Ra- 
phanistrum est la Navuche, forme péjorative, et la Russe, 
mot généralement appliqué à toutes les Crucifères jaunes 
qui viennent dans les cultures. Il nous semble venir du 
patois Erusser, qui signifie arracher, et ensuite dépouiller 
les feuilles à revers : la Russe est une plante dont on 
se débarrasse par le sarclage. Dans l’Avranchin , ce terme 
s’applique aussi au Sinapis arvensis. Le Senevé renferme 
trois espèces à noms populaires, Moutarde, la Moutarde 
Blanche ou Poivre, et le Guélot ou la Guélotte, à Bayeux 
et à Valognes, diminutif probable de Guède, Guèdelotte, 
qui désigne , il est vrai , une autre plante , mais qui a des 
analogies , particulièrement la plus puissante , la couleur. 
Le Chou , symbole de sottise : « Bête comme un chou , tête 
de chou, » dérivé sans doute de Caulis, fait passer devant 
nous sa riche famille normande , le Brocoli ou Bricolin , 
nom italien, le Colza, le Cabus ou Caboche à Jersey, d’où 
est venu l’Anglais Cabbage, la Bavette ou Babette. Il se 
disait Col en vieux Normand : « Jo me mespriz com une 
fuille de col, dit Waee, l’Homère de la Normandie; de là 
Colza. L’Eruca se Roquette, de son amour des rochers, 
et les Anglais appellent la Barbarée commune Yellow Rocket . 
La Julienne partage ce nom populaire avec ceux de Saint- 
Jacques et de Pentecôte. La Giroflée des murailles s’appelle 
Ravenelle ou la Petite Rave , Rameau d'Or, et de ce joli 
nom de Violier Jaune, (|ui fait de cette j)latite suspendiK' 
