N° 1 — Juill. I901 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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très favorable au caféier; surtout dans les 
parties connues sous les noms de Ngomo 
et de Nuguaname ; ily a là des plantations de 
café sur les terres de MM. Guve, Borstelman, 
Potgieter et de bien d’autres encore. 
« Les arbres sont âgés de 3 ans et fournis- 
sent environ 12 livres anglaises de café par 
arbre et par an (1) ». 
« La culturedu café rapporte bien plus que 
l’élevage des moutons. A l’Exposition agricole 
de Vrijheid, en 1895 et 1896, il y eut du café 
du pays qui fut reconnu excellent. Dans ces 
parages, les gelées blanches sont inconnues; 
l’eau y est extrêmementabondante, ceci favo- 
rise également la culture du café. 
« Il y a quelques années, on a fait de très 
heureux essais de culture de café dans le 
district de Waterberg. A Rustenburg, chez 
M. Bourke, on peut voir 8 ou 9 caféiers dont 
on a récolté un demi-sac de café. Dans cette 
station, les caféiers semblent prospérer sur- 
tout en un sol meuble, sablonneux, de couleur 
rouge ; ils demandent à être abrités contre 
les vents du sud (vents froids) et contre les 
gelées blanches; on ne peut donc y réussir 
que sur les emplacements qui offrent ces ga- 
ranties. Dans ces dernières années il a été 
planté des caféiers sur les coteaux abrités 
des monts Magaliesbergen et sur les pro- 
priétés de MM. Tourie, Ras, Horn; on peut 
y voir des arbres bien portants et qui pro- 
duisent beaucoup et d’excellent café. » 
D'après le Rapport, c’est le caféier de 
Libéria qui a été reconnu le plus approprié 
aux conditions du Transvaal. 
Le Rapport donne encore différents ren- 
seignements sur le côté économique de la 
culture, le prix des terres, la main-d’œu- 
vre, etc. Il ne semble pas très utile de repro- 
duire ces chiffres, l’heure n’étant guère 
propice à des entreprises de culture au 
Transvaal. Il demeure, néanmoins, intéres- 
sant à savoir que ce malheureux pays, dévasté 
par la guerre, compte des localités aptes à 
produire des plantes tropicales aussi pré- 
cieuses que le caféier. 
(1) Il doit y avoir là une erreur d'impression dans 
le texte du « De Indische Mercuur »; c’est peut-être 
une demi-livre que l’auteur a voulu dire. Douze livres 
sont un rendement impossible. 
N. DK la Réd. 
BànAnes-Pigues et Bànànes à cuire : 
Càràctères distinctifs et utilisation 
Dans les pays de grande culture de la ba- 
nane, les gens distinguent deux principales 
classes de ce fruit : les figues bananes et les 
bananes a cuire ou bananes ordinaires. La 
première de ces désignations en usage dans 
les pays chauds de langue française, figue 
banane, correspond au terme « bacove » des 
Européens des Guyanes, au « sweet plan- 
tain » ou « banana » des Anglais, au « cam- 
buri » ou platano guinea » des Espagnols. 
La seconde, banane a cuire, répond au « plan- 
tain » des Anglais, au < platano arton » des 
Espagnols (nous citons d’après le « Manuel 
pratique des cultures tropicales > de Sagot 
et Raoul). Cette classification usuelle cor- 
respond, en gros, à deux formes botaniques 
distinctes, admises par la science, le Musa 
sapientum L. (figue-banane et 1 eMusa para- 
disiaca L. (banane à cuire). On trouvera dans 
les ouvrages spéciaux (ainsi, dans celui de 
Sagot et Raoul) la description des caractères 
botaniques de chacune de ces deux formes. 
Toutefois, les passages de l’une à l’autre sont 
nombreux; le débutant sera souvent embar- 
rassé ; d’autant plus que quelques-uns des 
caractères qui sautent aux yeuxdu botaniste, 
offrent parfois des difficultés pour celui qui 
ne l’est pas. Or, il importe beaucoup au pra- 
ticien d’être fixé sur ce qu’on appelle « figue 
BANANE » OU « BANANA » d’une part, et « BANANE 
a cuire » ou « plantain » d’autre part; car 
tout le temps, dans les renseignements com- 
merciaux qui pourront lui parvenir, dans la 
presse agricole, dans les conversations, il se 
heurtera à cette distinction : tel procédé de 
dessiccation est bon pour les « plantains », il 
