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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N° 2 — Août 1901 
Degré de perfection du décortiquage. 
Aucun décortiqueur ne rendant du premier 
coup la totalité du paddy en riz décortiqué 
et balles, il était intéressant de dresser un 
tableau spécial du travail obtenu en tant que 
perfection du décortiquage. 
Ci-dessous les résultats au point devue du 
décortiquage : 
L’augmentation du serrage (essai .F). aug- 
mente les brisures proportionnellement plus 
qu’elle n’augmente le rendement en riz dé- 
cortiqué par un seul passage. C’est donc le 
serrage moyen qui doit être toujours adopté. 
Ces chiffres sont à première vue très satis- 
faisants. Il est regrettable qu’on n'ait pas de 
chiffres analogues sur les machines entière- 
ment métalliques, que l’on pourrait alors 
t A 
B 
C 
D 
E 
F 
G 
H 
/ 
Cogna 
Yaka 
Snifourè 
Binyé. 
Wasoulomyi 
Italie 
faible 
serrage 
; errage 
1 " 
repasse 
serrage 
moyen 
maximum 
passage 
du paddy 
100 kilos de paddy passés à la ma- 
chine, donnent. 
Riz décortiqué 
46,85 
56,86 
41,47 
39,06 
40,65 
54,48 
5o,6o 
62,40 
77,81 
Paddy à repasser 
35,02 
22,41 
42,43 
44,60 
42,12 
19,65 
31,40 
26,70 
4,75 
Brisures 
3 
/ ,07 
2,31 
2,64 
3 
5,75 
i,44 
1,34 
0,40 
Balles 
14 
19,13 
13,25 
13,16 
13,68 
19,55 
16 
0,02 
16,52 
Poussières, pertes, déchets 
0,53 
0,53 
0,54 
0,54 
0,55 
0,57 
0,56 
0,54 
0,52 
On voit par là que la quantité moyenne comparer utilement au -décortiqueur de Ni- 
de riz décortiqué au premier passage est de cholson. 
45 à 5 o kilos pour 100 kilos de paddy. On Terminons en disant que d'ordinaire le 
n’obtient que 39 dans un essai à faible ser- travail de la meule est complété par le pas- 
rage. On monte jusqu’à 56 kilos avec le riz sage du mélange à un tarare spécial, formant 
de Yaka. Le riz d’Italie, beaucoup plus facile un tout avec l'appareil de décortication pro- 
à travailler, a donné encore davantage : 77 prennent dit. 
kilos. Le prix du décortiqueur est de 55 o francs, 
On voit également que les brisures ne dé- avec manivelle, et 570 francs avec poulie 
passent pas 3 kilos au maximum (ce qui est pour marcher au moteur. Le prix du tarare 
extrêmement peu) avec un serrage moyen (1). spécial est de 160 francs. 
(i) Le chiffre des brisures est même descendu à p. fyj un 
1 k. 07 avec le riz de Yaka (essai B) qui a donné 
56 kil. 80 de riz décortiqué au premier passage. Ingénieur-Agronome. 
LIVRES riOUVEflUX 
ALMADA NEGREIROS : L’île de San- 
Thomé. In-8°, 160 p. Nombreuses pho- 
togravures; diagrammes; deux cartes. — 
Challamel, éditeur, 17, rue Jacob, Paris. 
— 1901 — Prix :? 
L’ouvrage de notre ami Negreirossc com- 
pose de trois parties bien distinctes : i°, une 
notice sur la colonie, conomiquée,. commer-* 
ciale, statistique (pp. i- 5 o); — 2 0 , un cata- 
logue raisonné de la participation dè San- 
Thomé à l'Exposition Universelle de 1900 
(pp. 5o-i2o); 3 °, un vocabulaire du jargon 
de San-Thomé, avec traduction portugaise, 
française et anglaise, (En 1895 M. Negreiros 
apubliéchez Bertrand, à Lisbonne, une His- 
toire ethnographique de l'ile de San-Thomé). 
