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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N û 4 — Oct. 1901 
dans la recherche de procédés de blanchi- 
ment moins dispendieux ; maisl’auteur même 
s’est livré, pourson propre compte, à desex- 
périences qui l’ont amené à une méthode de 
blanchissage et de teinture du papier de ba- 
gasse qu’il proclame irréprochable; il en ra- 
conte tous les détails. 
L’usine où M. Thiele a fait son apprentis- 
sage de fabricant de papier de bagasse, dis- 
pose de 40 millions de livres de copeaux de 
diffusion à chaque campagne; elle en tire 
8 millions de livres de papier d’emballage, 
vendu à raison de 2 dollars or, les 100 livres. 
On comprend quels avantages considérables 
en résultent pour le propriétaire, par com- 
paraison avec la généralité des sucreries de 
canne des Etats-Unis qui dédaignent encore 
le procédé de diffusion et continuent à se 
• servir du moulin. Le moulin laisse une ba- 
- gasse encore riche en sucre et qui, d’autre 
part, peut être utilisée uniquement comme 
combustible. 
M . Thiele annonce qu’une entreprise, ana- 
logue à celle décrite par lui, est en train de 
se monter en Louisiane ; en effet, nous avions 
déjà aperçu cetteinformation dans le « Loui- 
siana Planter. » 
La rédaction du « De indische Mercuer », 
la grande revue coloniale hollandaise, en 
reproduisant la notice de M. Thiele, la lait 
suivre d’un pressant appel aux sucriers de 
Java, les engageant vivement à mettre à pro- 
fit la leçon. Elle estime que le papier de Java 
se vendrait aisément, « tant à Java qu’au 
Japon et en Australie ». 
Il y a lieu de faire observer qu’il s’est pro- 
duit ces dernières années une véritable disette 
de papier sur le marché mondial. De ce côté, 
les conditions paraissent donc tout à fait pro- 
pices à l’établissement d'une industrie régu- 
lière de papier de canne. 
Il ressort de l’étude de M. Thiele, que la 
possibilité d’une pareille utilisation de la ba- 
gasse est subordonnée à l’adoption du pro- 
cédé d’extraction du sucre par diffusion ; il 
ne faut pas oublier ce point. 
CONTRE LA FARINE DE BANANE 
Un réquisitoire. — C’est l’une des plus 
grandes préoccupations des cultivateurs tro- 
picaux que de trouver un débouché pour la 
farine de banane qui permettrait d’utiliser 
les énormes quantités de ce fruit actuelle- 
ment perdues pour le commerce. Cependant, 
depuis des années et des années que le pro- 
blème est à l’étude, il ne semble pas encore 
avoit trouvé de solution pratique définitive 
et générale. On se demande quels sont au 
juste les obstacles qui empêchent la farine 
- de banane de devenir un produit de fabrica- 
tion et de vente courante; la réponse n'est 
guère facile à trouver dans les livres et dans 
la presse spéciale, C’est ce qui rend intéres- 
sante la notice de M. J. -J. de Jong, ingé- 
nieur et planteur à Soerabaija (Java), publiée 
par le « De Indische Mercuur » (1901, n° 35 , 
p. 668, « Vezëlcultuur en bereiding »). 
r M. de Jong se prononce franchement 
contre la farine de banane et lui dénie tout 
avenir. Ce serait bien triste s’il avait vrai- 
ment raison. Nous ne pouvons pas nous dé- 
cider à adopter sa conclusion, mais nous 
croyons bien faire en résumant ses consta- 
tations, car elles nous apparaissent comme 
une base de discussion bien plus utile que 
ne le sont les dissertations laudatives, faites 
avec des démarquages de vieilles encyclo- 
pédies. 
Nous espérons que la reproduction de 
cette notice de M. de Jong nous attirera de 
nombreuses communications tendant à la 
conclusion opposée, et qu’ainsi nous aurons 
fait faire à la question quelques pas de plus 
vers une solution favorable, à la possibilité 
de laquelle nous voulons continuer à croire. 
Après ce petit préambule, voici donc une 
analyse de la note de M. de Jong : 
La banane peut être convertie soit en « con- 
quintay » ou « Stanley-meal », produit d’usage cou- 
