JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N* 7 — Janv. 1902 
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manière à peu près complète la production 
de vanillons et de gousses chétives. 
« La récolte commence ordinairement en 
juin et dure jusqu’à la fin de septembre. 
« La vanille est préparée sur la propriété 
qui est dotée d’un atelier de préparation fort 
bien outillé. 
« La direction de cet atelier es* confiée à 
un préparateur originaire de la Réunion, 
dont le salaire est évalué comme il suit : 
« 1 0 Salaire fixe : 200 francs par mois pen- 
dant la morte-saison, c’est-à-dire de janvier 
à juin; 
2 0 250 francs par mois pendant la période 
de préparation, qui s’étend de juin à janvier. 
« Le préparateur touche, en outre, 1 franc 
par kilo de gousses préparées, non compris 
celles qui n’atteignent pas 14 centimètres de 
longueur. 
« La méthode de préparation adoptée à 
Providence est connue sous le nom de prépa- 
ration par « ébouillantage » à la barrique ou 
au tonneau. Ce procédé, qui donne de très 
bons résultats, a déjà été décrit plusieurs fois 
dans diverses publications de la colonie. Il 
consiste à ébouillanter les gousses en les ren- 
fermant pendant un certain temps dans une 
barrique où l’on verse une certaine quantité 
d’eau bouillante. 
« La préparation se continue en exposant 
les vanilles au soleil sous des couvertures de 
couleur foncée, puis en achevant lentement la 
dessication à l’ombre sur des étagères ins- 
tallées à l’intérieur de l’atelier. La prépara- 
tion est terminée en enfermant les vanilles 
dans des malles métalliques où on les laisse 
séjourner de six à huit semaines. 
« Elles sont ensuite mesurées, classées, em- 
paquetées et emballées dans des boîtes de 
fer blanc pour les expédier en Europe. 
« La longue période de sécheresse que 
vient de traverser Madagascar a durement 
éprouvé la vanillerie de Providence, dont la 
production aurait dû, suivant M. Jénot, 
atteindre cette année près de 7 à 800 kilos 
de vanille sèche. 
« La première floraison ayant été presque 
complètement perdue à cause du manque 
absolu de pluies, la récolte de 1901 attein- 
dra difficilement la moitié de ces prévisions, 
c’est-à-dire 35 o kilos environ. 
« M. Jénot estime que la récolte de 1902 
pourra s’élever jusqu’à une tonne de vanille 
préparée, si l’année n’est ni trop sèche ni 
trop humide. 
« La vanille de Providence se vend en 
moyenne, à l’heure actuelle, de 40 à 5o fr. 
le kilogramme. 
« La vanille et la canne sont, en ce mo- 
ment, les deux plus importantes cultures de 
la propriété. M. Jénot estime que seule, la 
production du rhum doit couvrir tous les 
frais, c’est-à-dire quand on n’apas à déplorer 
l’arrivée de vols abondants de sauterelles ou 
une sécheresse extrême. Le bénéfice net est, 
dans ces conditions, représenté par la vente 
des produits des autres cultures, c’est-à-dire, 
à l’heure actuelle, parla vente delà vanille. » 
CLIMAT OU RACE? 
Les Ficus à caoutchouc et les Camphriers à Alger. — Une lettre de M. Trabut. — Absence de latex dans les 
Mascarenhasia elastica de Buitenzorg ^Extraits d’une note de M. van Romburgh). 
M. le professeurTRABUT, chefdu service botani- 
que du Gouvernement général, à Alger, nous com- 
munique des observations, d’un haut intérêt, qui 
se rattachent à l’enquête engagée par M. Charles 
Rivière et nous-même, sur la question de sa- 
voir pourquoi les Ficus elastica d’Alger ne don- 
nent pas de caoutchouc pendant que ceux du 
Caire en produisent; à la fois, M. Trabut aborde 
le débat parallèle concernant les Camphriers qui, 
eux aussi, fournissent du camphre dans certains 
jardins botaniques et n’en contiennent point dans 
certains autres. 
Les faits relatifs au Ficus elastica ont paru dans 
les cahiers d’août (n° 2), octobre (n°4), novembre 
(n° 5 ) et décembre fn° 6) du « Journal d’Agricul- 
ture Tropicale » de 1901, sous les signatures de 
MM. Ch. Rivière et Vilbouchkvitch, Hilgard, de 
Villèle et Chevalier. 
Les documents intéressant le camphrier ont été 
publiés dans les cahiers d’août (n° 2), octobre 
(n° 4) et décembre (n° 6) de ce Journal, même 
année; nous y avons noté les expériences et opi- 
nions de MM. Trabut, Ch. Rivière, Mé.nier, Hil 
gard et Maxime Cornu. 
