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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N» 9 — Mars 1902 
nous allons examiner l’aspect économique 
général du pays rizier de la Louisiane et des 
régions limitrophes. Les cultivateurs de riz 
achètent tout ce qu'ils consomment, sauf le 
riz èt une faible proportion de viande. — 
Pendant l’année qui a fini au i er août 1901, 
on a amené et vendu, rien qu’à Crowley, 
2800 chevaux et mules (dans une propor- 
tion de 85 mules pour i 5 chevaux). — Ce 
nombre ne comprend pas les quantités consi- 
dérables venues des Etats du Nord avec les 
émigrants mêmes. Kansas City et Saint-Louis 
sont les marchés qui fournissent le plus de' 
ces animaux de trait. Ce quisefaità Crowley 
n’est qu’un exemple de ce qui se fait dans la 
plupart des villes situées dans la zone de 
culture de riz. 
Une source d’étonnement continuel pour 
les étrangers est la quantité de trains char- 
gés de machines, qui arrivent dans la con- 
trée : herses, charrues, semoirs en ligne et 
à la volée, lieuses, batteuses, et chariots pour 
la culture et l’exploitation; — pompes, ma- 
chines et chaudières pour les usines d’irri- 
gation, depuis les locomobiles de batteuses, 
de 20 chevaux, employées aussi pour pomper 
l’eau destinée aux petites surfaces, jusqu’aux 
grandes machines Corliss de 450 chevaux, 
dont on voit jusqu’à quatre pour une seule 
usine élévatoire. Les dépenses occasionnées 
par les usines d’irrigation, vont de 5 à 8 dol- 
lars par acre, les installations les moins fortes 
étant relativement les plus chères. 
Le nombre de lieuses vendues l’an dernier 
à Crowley, rien que pour la paroisse d’Aca- 
dia, a été de 3 i 5 ; les modèles courants sont 
ceux de Deering, Mac Cormick et Piano. Le 
nombre des appareils de battage vendus l’an- 
née dernière, pour le même territoire, a été 
de 47, les principales batteuses en usage 
étant celles de Advance, Gaar Scott et Case. 
Pour ces statistiques, la région considérée 
est celle qui avoisine Crowley, c’est la plus 
importante de la zone de culture du riz. La 
plupart des machines qui y sont vendues 
sont destinées à compenser l’usure et les 
mises hors de service, car il n’y a aux envi- 
rons que peu de terrains encore non exploi- 
tés. La durée moyenne d’une lieuse est de 
trois à quatre ans; celle d’une batteuse, de 
quatre à cinq ans. On voit d’après cela que 
l’entretien du matériel est très onéreux. 
Les denrées, au cours actuel, montent à 
des prix fabuleux : le maïs vaut 70 cents 
le boisseau (3 fr. 70 ; l’avoine, 55 cents 
(2 fr. 90). 
Il y a, dans le Sud-Ouest de la Louisiane, 
vingt et un moulins à riz, qui diffèrent con- 
sidérablement de ceux de la Nouvelle- 
Orléans. Ils ne coûtent que 40 à 5 o.ooo dol- 
lars chacun, et peuvent travailler de 8 à 
1 . 5 oo barils de paddy par 24 heures. 
Huit de ces moulins sont à Crowley. Ils 
ont reçu l’an dernier environ 800.000 barils 
de paddy. Ces moulins emploient de 25 à 
40 hommes chacun. Ils écoulent leurs pro- 
duits dans tous les Etats-Unis, et, en en- 
voient une certaine quantité à Porto-Rico. 
Toutes les machines viennent du Nord, 
les machines à vapeur en particulier de 
New-York et d’Indianopolis. Et c’est ainsi 
qu’un fermier originaire de l’Illinois, faitdu 
riz en Louisiane avec des herses venant de 
son pays natal, des charrues fabriquées à ; 
Quincy, à Moline ou à Canton, un semoir 
sortant de Havana, une lieuse de Chicago et 
une batteuse provenant de l’un des Etats 
limitrophes. 
L’industrie du riz dans le Sud-Ouest de la 
Louisiane est vieille de 10 ans à peine ; or, 
non seulement elle fournit à l’heure actuelle 
de quoi répondre aux trois cinquièmes de la 
demande intérieure des Etats-Unis, mais 
encore la surface consacrée au riz, augmente- 
t-elle sans cesse, et la Louisiane et la partie 
attenante du Texas, seront bientôt en me- 
sure de tenir tout le marché national. 
