N° io — Avril 1902 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
ciale, a pris à la date du 8 juillet 1901 l’ar- 
rêté transformant notre concession provi- 
soire en propriété définitive. 
Aussi avons-nous demandéune concession 
nouvelle de 5 oo hectares, faisant suite à la 
première ; elle nous a été accordée par arrêté 
du Résident supérieur de l’Annam en date 
du 1 o décembre 1901. Bien que la saison fût 
très avancée, nous avonspu utiliser lepeu de 
temps qui nous restait, à commencer un dé- 
frichement, à y faire de nombreux chemins, 
et nous avons réussi à y planter plus de 
10.000 pieds. Nos défrichiments de 1902 
sont déjà commencés à leur tour, et, à l’au- 
tomne prochain, 600.000 pieds au minimum 
y seront mis en place. 
Enfin nous allons agrandir notre usine de 
Tourane, où nous venons d’installer de 
nouvelles machines perfectionnées, faites 
sur nos indications, et reçues il y a quelques 
jours à peine. 
Depuis le début de notre société, de nom- 
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breuses analyses de nos thés ont été faites 
un peu partout ; toutes sont unanimes à 
reconnaitre et à proclamer les grandes qua- 
lités de nos produits. Nous vous envoyons 
une circulaire dans laquelle nous avons 
groupé quelques unes de ces analyses. (Hô 
pital de Hanoï, Laboratoire cantonal de Lau- 
sanne, Laboratoire municipalde Paris). Nous 
y avons ajouté le rapport de M. le D r Alf. 
Riche, de Paris, membre de l’Académie de 
médecine, directeurdu Laboratoire du Minis- 
tère du Commerce, qui établit, de la façon 
la plus formelle, la richesse remarquable de 
nos thés en théine. 
Nous ajouterons que nous avons obtenu 
à l’Exposition universelle de 1900 une mé- 
daille d'or, la plus haute récompense obtenue 
par les thés des Colonies françaises. Nos 
thés sont d’ailleurs de plus en plus appréciés 
et recherchés par le public. 
Tourane (Annam), i 5 février 1902. 
Lombard & C ie 
La bonne manière de préparer le Café de Libéria 
A propos du procédé de Soekamangli 
Le café de Libéria a été l’objet de différentes 
notes et articles dans ce Journal; nous rappelle- 
rons particulièrement les cahiers d’août, novembre 
et décembre 1901 . 
Les renseignements que nous donnons aujour- 
d’hui, sont extraits d’un récent numéro du « De 
Indische Mercuur » (1 1 mars 1902) et ont étécom- 
muniqués primitivement à la Société d’Agricul- 
ture de Soekaboemi (Java). Pour leur meilleure 
intelligence, on aura intérêt à relire le chapitre 
Manipulation, dans le livre de MM. Boutilly et 
Vilbouchevitch : Le café de Libéria (Challamel, 
Paris 1900). 
On y trouvera décrites un grand nombre de mé- 
thodes modernes de Java. Les noms des différents 
planteurs, qui sont intervenus, au cours de laréu- 
nion de Soekaboemi, s’y rencontrent déjà : ce sont, 
en effet, les pionniers du café de Libéria à Java, où 
cette culture, encore très discutée, a cependant 
atteint un haut degré de perfection. 
M. Crone, de Tendjo-Ajoe, est l’auteur d’un 
procédé de préparation récompensé en 1899 parun 
prix de 3 . 000 florins (près de 7.000 francs) au 
concours spécial de Malang. Ce procédé, dit 
M. Boutilly, n’est autre que l’application du pro- 
cédé Wjj.nen-Boutmy-Hamaker (décrit à une autre 
page du livre) avec cette différence que les cerises 
sont restées sous l’eau pendant une nuit avant la 
dépulpation et que, au cours de la fermentation 
à sec, qui dure cinq à six jours, les fruits en 
parche ont été retournés régulièrement matin et 
soir. 
Après ce petit préambule, voici les principaux 
faits énoncés au cours de la dite séance de la 
Société de Soekaboemi : 
Le procédé de Soekamangli. — Depuis 
quelque temps, on a pu remarquer les hauts 
prix atteints dans les ventes publiques par le 
Libéria jaune, provenant de la plantation 
Soekamangli (Samarang, Java). 
Cette circonstance a amené M. Ligtvoft 
à demander à l’administration du domaine 
comment elle s’y prenait, et c’est à son 
récit que sont empruntées les indications 
qui suivent : 
On ne cueille qu’au moment où les fruits 
sont bien mûrs ; on dépulpe aussitôt, puis le 
