N° U — Mai 1902 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
ses pieds, la couche et mange à même. 
On peut mettre le bétail dans chaque 
prairie deux fois par an. D'ailleurs, la rota- 
tion s’établit tout naturellement par le fait 
de la disposition des terrains, car il y a, d’une 
part, les bas fonds, en cuvette, inondés 
pendant deux ou trois mois et, d’autre part, 
des « mornes » de dix àdouze mètres. Quand 
arrivent les pluies, le bétail monte donc dans 
les parties plus élevées au fur et à mesure 
que le fond de la cuvette se remplit d’eau ; 
il se répand aussi dans la forêt et se nourrit 
des fruits qu’il y trouve. 
Rendement, durée, etc. — Dans ces con- 
ditions, ayant en plus de la prairie, la res- 
source temporaire de la forêt, dix têtes de 
bétail (veaux de moins de un an non com- 
pris) peuvent subsister avec huit hectares de 
prairie (c'est la fanega du pays). Dans les 
bonnes prairies, on peut mettre jusqu’à 20 
têtes de bétail parhuit hectares. 
Bien entendu, il n’y a pas d’étables et ja- 
mais le bétail ne rentre à couvert. On se con- 
tente de rassembler lesvaches ayant mis bas, 
afin de surveiller et de soigner les veaux qui 
sont sujets aux vers. 
Depuis l'année dernière, la Compagnie 
* 4 * 
du Rio-Sinu entretient mille vaches, ce 
qui permet d’espérer mille veaux par an. 
On taisait du bétail dans le pays avant 
nous, mais point de prairies. Les animaux 
mangeaient l’herbe naturelle, dure et peu 
nourrissante ; ils n’en veulent plus aujour- 
d’hui et nous la détruisons, comme cela a été 
expliqué plus haut. 
Herbe de Guinée (D’après les auteurs, 
Panicum altissimum). — La Compagnie du 
Rio-Sinu en possède une dizaine d’hectares 
répartis sur les terrains relativement secs. 
Ces prairies-là datent de la fondation, c’est- 
à-dire, de quatorze ans, comme les plus an- 
ciennes des prairies d’herbe de Para ; mais 
tant que nous disposons d’une quantité suffi- 
sante de terre basse, nous ne voyons pas 
avantage à étendre la culture de cette espèce ; 
les prairies existantes sont entretenues plu- 
tôt à titre de pépinières pour le jour où nous 
désirerions convertir en prairies celles de 
nos terres élevées où l’herbe de Para ne sau- 
rait réussir. 
F. Vercken O. et L. Dereix 
Administrateur Directeurs 
de la Compagnie française du Rio-Sinu. 
L’Industrie de la Banane au Parana 
Par M. L. Paszkiéwicz 
Les terrains et le climat du Bas Parana, ré- 
gion que dans le pays on nommela « Marinha », 
sont très favorables à la végétation du bana- 
nier; aussi en rencontre-t-on à chaque pas de 
splendides groupes appartenant à de nom- 
breuses espèces ou variétés différentes. — Je ne 
crois pas avoir vu une seule « casa » indigène 
sansqu'elle soit, pour ainsi dire, entouréede 
plusieurs touffes de bananiers, dont certains 
atteignent jusqu’à six ou sept mètres de hau- 
teur, et dont les fruits savoureux constituent 
une véritable ressource pour la nourriture 
des habitants. Malheureusement, ces magni- 
fiques plantes sont en général abandonnées à 
elles-mêmes ; on n’en prend ordinairement 
aucun soin, aussi les dimensions et le poids 
des régimes se ressentent-ils trop souvent de 
cette négligence. 
L’espèce la plus généralement plantée 
auprès des habitations est le bananier « mas- 
sao », dont les fruits suffisamment mûrs et 
cueillis au moment voulu, sont excellents 
à l’état cru. D’autres produisent des fruits 
qui ne sont comestibles que cuits au four. 
En les additionnant de sucre et de « cachaça » 
(eau-de-vie de cannes), on en fait un entre- 
mets qui est loin d’être sans mérite. — Mais, 
sans nous attarder à l’examen des divers 
bananiers destinés à la consommation locale, 
ce qui pour aujourd’hui nous entraînerait 
beaucoup trop loin, arrivons à l’espèce spé- 
cialement cultivée pour la vente des régimes. 
