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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE N» i3 — Juillet 
i 902 
Le café du Costa-Rica est en partie 
vendu, par les petits producteurs aux gros 
propriétaires et exportateurs, « en cerise ». 
Au début de la saison 1901-1902, la récolte 
présumée étant estimée de bonne qualité, 
mais seulement à la moitié d'une récolte 
normale comme quantité, on jugeait que 
les prix du café en cerise varieraient, selon 
la qualité, entre 35 et q 5 francs la fanegade 
400 litres; ce volume de « cerise » donne, 
après préparation, environ 5o kg. de café 
sec décortiqué, livrable à la consommation. 
Le Costa-Rica exporte le café soit décor- 
tiqué et prêt à la vente, soit « en parche- 
min ». Les exportations de café en parche- 
min augmentent chaque année. Plus de 
moitié delarécoltede iqooaétéexpédiéesous 
cette forme. M. Jore croit que c’est un désa- 
vantage pour le Costa-Rica, mais la plupart 
des exportateurs, dit-il, manquent de fonds 
pour faire le traitement complet, comme 
par lepassé. 
Il convient de citer la conclusion : 
« Je lisais dernièrement que le Brésil nour- 
rissait l’espoir de voir ses concurrents du 
Centre-Amérique et d’autres pays sombrer 
sous le coup de la baisse. Je dois dire que 
tous les planteurs de ces pays espèrent de 
leur côté, et pour les mêmes raisons, que le 
Brésil faiblira avant eux. Jusqu’à présent, 
personne ici n’a songé à diminuer sa pro- 
duction de café ; car, malgré tout, cette 
culture est encore la plus avantageuse qui 
puisse être faite dans ce pays. Le nombre 
des plantations nouvelles pourra se ralentir 
un peu, faute d’argent, mais il ne faut pas 
compter, croyons-nous, sur une diminution 
de la culture du café au Centre-Amérique. » 
CAFÉS BRÉSILIENS. — Cotes sur 
septembre 1902, au Havre, depuis le 
4 oct. 1 90 1 ; d’après MM. Georges Maze& C ie . 
(Pour l’interprétation des notations, voir les 
numéros précédents). 
4 oct. 1 1 nov . a3 mai 1 3 juin 27 juin 19 juil. 26 juil. 
38.75 52.00 36.75 34.5o 34.5o 34.5o 34.5o 
Le 19 juillet, les livraisons sur juillet se 
cotaient à 3 3 . 75. 
Prévisions. — MM. Maze& C‘ e écrivaient, 
à la date du 19 juillet : « La marche des re- 
cettes est assurément inférieure à celle de 
l’an dernier, mais la comparaison perd de sa 
valeur par ce fait que l’an dernier il y avait 
précocité autant qu’énormité — cette année- 
ci il y a tardivité, principalement à Santos. 
Ce temps d’arrêt, si arrêt il y a, n’a aucune 
importance au point de vue du présent, vu 
les énormités existantes ». 
CAFÉ. — Le taux de progression de 
la consommation mondiale. — MM. J. A. 
Ruckek & Bencraft, de Londres, s’expriment 
ainsi, dans leur circulaire du 3 juillet. (Nous 
n’en retenons que le fond, sans nous astreindre 
à une traduction littérale du texte) : 
Concernant les discussions sur l’augmen- 
tation de la consommation par le fait des bas 
cours, il y a lieu de faire observer que, 
de 1890 à 1895, les livraisons ont lentement 
augmenté malgré les hauts prix; mais aux 
cours beaucoup plus bas qui ont été établis 
depuis, les augmentations ont été beaucoup 
plus fortes. 
Depuis 1895, l’augmentation progressive 
annuelle dépasse 6 pour 100. En effet, en 
1 895, les débouchés effectivement enregistrés 
furent de 661.201 tonnes; or, voici, pour 
les six années consécutives, les chiffres effec- 
tivement enregistrés et ceux qu’on aurait 
eus si la progression en était restée aux 
6 p. 100 présumés. La colonne gauche con- 
tient les chiffres conformes à l’hypothèse ; la 
colonne droite, ceux effectivement enregis- 
trés ; on constatera que la réalité n’a pas cessé 
de dépasser largement la prévision : 
Années 
Hypothèse 
Réalité 
1896 
700.873 
703.512 
1897 
742.925 
786.882 
1898 
787.500 
842.694 
139 e » 
834.750 
. . 890 . 546 
1900 
884.835 
851.566 
1901 
937.925 
953.255 
De ce pas, si les bas prix continuent, on 
aura, sous peu, des débouchés de 1. 000. 000 
tonnes, soit 17.000.000 sacs. 
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