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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° i 3 — Juillet 1902 
prochainement, en nous servant de chiffres 
publiés récemment par l'auteur même des 
expériences en question. 
Culture des quinquinas dans l’Inde 
anglaise : La plantation de Mungpo. 
Ce qui suit est extrait d’un rapport de voyage 
du D r Stuhl.ma.nn, le savant directeur de l’Agri- 
culture de l’Est-Africain Allemand; ce rapport a 
été publié dans le « Tropenpflanzer » ainsi qu’une 
série d’autres du même auteur, concernant les di- 
verses cultures de l’Inde, et sa géographie bota- 
nique. 
Les quinquinas sont cultivés dans l’Inde 
principalement par le Gouvernement. Des 
plantationstrèsimportantes se trouvent entre 
autres à Mungpo, à dix-sept lieues de Dar- 
jeeling; elles datent de 1862. 
La surface réservée est de 40.000 acres, 
mais une grande partie de ce territoire est 
demeurée à l’état de forêt vierge, et une 
autre partie, défrichée, est affermée à deux 
ou trois cents laboureurs. 
Tous les ans l’administration plante envi- 
ron 200 acres de quinquinas; i 5 oo acres 
sont ainsi occupés en tout temps par cette 
culture ; les arbres ne sont en effet conservés 
que durant huit ans ; au bout de ce laps de 
temps ils sont déracinés, et le terrain laissé 
en friche pendant des années ; par exemple, 
une pièce de terrain a été laissée au repos 
depuis i 5 ans après avoir produit une ré- 
colte de Cinchona succirubra ; encore fau- 
dra-t-il fumer le terrain avec de la poudre 
d’os avant de pouvoiry replanter avec succès 
des Cinchona Ledgeriana. Partout où la na- 
ture du sol s’y prête, on cultive actuellement 
le C. calisaya var. Ledgeriana, qui demande 
un terrain bien drainé ; les pentes raides lui 
conviennent admirablement. Le Cinchona 
officinalis ne réussit pas du tout à Mungpo. 
Sur le prétendu rapport entre la ri- 
chesse des arachides et le climat. 
C’est une idée absolument courante que 
les arachides sont d'autant plus riches en 
huile que le climat du pays est plus chaud... 
Les arachides des pays tropicaux sont effecti- 
vement seules employées dans l'industrie h ui- 
lière ; celles des pays tempérés ne sont utilisées 
que pour la nourriture des bestiaux et comme 
friandise. Les arachides des Etats-Unis ne 
contiendraient que 20 à 27 p. 100 d’huile 
Engler, Semler), tout au plus 3 o p. 100, 
tandis que celles des pays tropicaux en con- 
tiendraient jusqu’à 5 o et 55 p. 100. Les ara- 
chides de l’Afrique Occidentale seraient les 
plus riches; elles le seraient d’autant plus 
que leur pays de provenance serait plus rap- 
proché de l’équateur; c’est elles aussi qui 
auraient la coque la plusmince ; leur teneur 
en huile s'élèverait jusqu’à 60 p. 100. 
« Telles sont les affirmations reproduites 
des manuels; elles sont exagérées; en ce qui 
concerne, en particulier, les arachides des 
Etats-Unis, les analyses d’amandes d’ara- 
chides, données par Atxvater et Wood dans 
leur ouvrage « Composition of American 
Foodmaterials », montrent que si le mini- 
mum d'huile y est de 32,3 p. 100, le maxi- 
mum est de 48,8 et la moyenne est égale à 
38 , 6 . 
« Le très grand écart entre les teneurs en 
huile d’arachides de différentes provenances, 
publiées jusqu’ici, tient en grande partie 
aux méthodes de dosage employées.... Cer- 
tains chimistes ont bien constaté, de ci de là, 
de hautes teneurs d’huile dans des arachides 
de provenance équatoriale; d'autres, travail- 
lant d'après des méthodes analytiques quel- 
quefois très dissemblables, ont constaté des 
teneurs très inférieures dans des arachides 
provenant de pays subtropicaux ou de pays 
tempérés. Cela ne suffit pas pour conclure. 
« La N ederlansche Oliefabriek de Delft a 
eu l’obligeance de mettre à ma disposition 
quarante-cinq échantillons d'arachides de 
différentes années et provenances; j’en ai 
dosé l’huile par un procédé absolument iden- 
tique pour toutes . 
« J'ai trouvé des richesses variant de 27 à 
47 p. 1 00 ; mais les différentes provenances et 
les différentes années offrent des variations 
tellement irrégulières que cela seul suffirait 
pour justifier les doutes exprimés plus 
haut... » 
(Extrait d’une monographie de M. J. J. Bruij- 
ning fils, publiée dans le n° 52 du « Indische 
Mercuur », 1898). 
Nouv. lmp.. Ed. Lasnier, Direct. 3y. rue St-Lazare. Paris. 
Le Gérant : E. Boivin. 
