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N° 14 — Août 1902 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
Mais revenons à l’arrowroot de Saint- 
Vincent : 
Les informations reçues à Londres éta- 
blissent les faits suivants : 
i° Dans un rayon de plusieurs milles 
autour de la Soufrière, la végétation et les 
constructions ont été détruites comme si le 
feu y avaif passé ; 
2 0 Dans tout le district, la machinerie, 
nécessaire pour la préparation de l’arrow- 
root, a été brûlée ou autrement endom- 
magée ; on ne peut plus s’en servir; 
3° L’eau des rivières s’est trouvée em- 
bourbée et inutilisable pour le lavage de 
l'arrowroot; 
4 0 Même dans les localités épargnées par 
le volcan, la population a fui, et tous les 
travaux se sont trouvés suspendus : La 
récolte en cours n’a pas été rentrée et les 
champs détruits n’ont pas été replantés, 
mêmedans lescas où cela aurait été possible. 
Comme cela a été très bien expliqué l’autre 
jour dans le « Times » par M. Hesketh 
Bell, commissaire de la Dominique, le pays 
détruit ne représente qu’une petite partie de 
l'ile Saint-Vincent ; le reste n’ayant absolu- 
ment pas été touché par les éruptions et 
demeurant parfaitement apte à l’exploita- 
tion. Mais, nous avons déjà dit que les 
cendres volcaniques ont été recueillies jus- 
que dans l’île de la Barbade; elles ne doivent 
avoir épargné aucune des rivières de l’île de 
Saint-Vincent. Or, pour faire du bon arrow- 
root, il faut, avant toute chose, une eau 
parfaitement propre et limpide; on conçoit 
donc que dans l’ile tout entière la fabrica- 
tion d’arrowroot se soit trouvée interrompue 
pendant quelque temps. L’agent d'une des 
plantations interressées m’a dit que, pen- 
dant deux jours, les rivières ont été absolu- 
ment à sec ; puis, l’eau est revenue peu. à peu 
et, vers le sixième jour, on a pu recommen- 
cer à l’employer. 
L’opinion la plus répandue est que la pro- 
chaine récolte va présenter un déficit de 
5.ooo à 6.000 barriques correspondant pro- 
bablement à la productiou habituelle des 
termes détruites. La barrique contient à peu 
près 200 livres anglaises. 
L’année dernière la récolte totale de l’ile 
Saint-Vincent a été égale à 20.000 bariques 
environ; la différence est donc à peu près 
d’un quart. Je suppose donc qu'à l’heure 
actuelle le dommage causé à la culture de 
l’arrowroot est estimé à 25 p. 100 . 
Pour le moment, le marché anglais est 
très mou. Les deux acheteurs les plus im- 
portants de la place de Londres s'abstien- 
nent, n’entendant pas se laisser forcer la 
main. Par suite, il s’accumule des stocks 
invendus et les prix fléchissent. Il est très 
douteux que les planteurs arrivent à récu- 
pérer sur les prix le dommage subi sur la 
quantité. 
Le tableau ci-après résume les statistiques 
de la place de Londres depuis six ans. Cette 
ville reçoit la presque totalité de l’arrowroot 
produit à Saint-Vincent, et les chiffres que 
nous donnons peu vent être consi dérés comme 
équivalents à ceux des récoltes de l’ile. En 
effet, quelques boîtes et caisses sont expor- 
tées tous les ans pour d’autres destinations, 
mais c’est peu de chose. Voici donc, les 
quantités enregistrés à Londres; les chif- 
fres représentent des barriques, d’environ 
200 lbs. chaque, et embrassent l’année civile, 
du I er janvier au 3i décembre ; les stocks 
s’entendent au 3i décembre. 
1001 1900 1899 1898 1897 1896 
Arrivages 20.410 25.383 11.629 11.358 12.792 15.825 
Débouch. 20.863 19.842 14.799 14.727 15.374 17.729 
Stock 7.747 8.100 2.521 5.793 9.163 11.745 
Deuxième lettre (3 1 juillet 1902 ). 
Vous me posez différentes questions, à la 
suite de ce que je vous ai écrit touchant 
l’arrowroot. Je m’empressed’y répondrececi : 
Le Queensland ne produit pas d’arrowroot 
vrai, mais du tout-les-mois. Un grand con- 
ommateur, de mes clients, m’a dit que pour 
sa part il n’a jamais pu utiliser cet article; 
j’en conclut que l’arrowroot et le tout-les- 
mois ne sauraient être remplacés l’un par 
l’autre. 
Vous me demandez à quoi tient le mono- 
pole de fait que l’île Saint-Vincent a su s’as- 
surer en matière d’arrowroot. 
Je sais qne la culture méthodique de l’ar- 
rowroot se faitdanscetteile depuis au moins 
