N° i8 — Déc. 1902 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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« coquito de aceite » qu’il a bien voulu vous 
promettre. 
Agréez, etc. D r Udo Dammer 
Conservateur du Jardin botanique. 
Berlin, 2 décembre 1902. 
Les terres phen de Gochinchine 
Lettre de M. E. A. 
Avant d'entreprendre la publication du « Jour- 
nal d’Agrieulture Tropicale», j’ai passé dix ans 
à recueillir et à vulgariser les données concernant 
les terrains salants des différentes régions du 
globe. Cette spécialité m’avait fait connaître des 
intéressés, grâce à des mémoires publiés dans les 
périodiques, et en particulier à quelques traduc- 
tions annotées des travaux de M. E. W. Hilgard, 
parues dans les « Annales de la Science agrono- 
mique française et étrangère » ; c’està cette circons- 
tance que le « Journal d’Agriculture Tropicale» 
doitd’avoirreçudernièrementla lettre ci-après, qui 
semble être le premier document agronomique 
ayant trait aux manifestations du salant dansles 
terres arables de l’Indo-Chine. L’auteur, quoique 
agronome de carrière, n’a pas eu l’occasion d’ap- 
profondir l’étude chimique des terres qu’il décrit. 
Nous espêrons'que les spécialistes qui nouslisent, 
en Californie, dans l’Inde, en Algérie, dans l’Est 
Africain Allemand, etc., trouveront le cas assez 
curieux pour désirer l’étudier concurremment 
avec le laboratoire de Saigon; nous nous mettons 
à leur disposition pour leur procurer les échan- 
tillons. — J. V ILBOUCHE VITCH. 
La lettre de M. E. A. est datée de Marseille, du 
21 août : 
« Cher Monsieur, sachant l’intérêt que 
vous portez à la question des terrains sa- 
lants et à leur traitement pour les rendre 
cultivables, je tiens à vous signaler un fait 
qui ne paraît pas encore très connu : c’est 
que la Cochinchine renferme une étendue 
de terre assez importante où la culture est 
impossible en raison de sa teneur en cer- 
tains éléments chimiques de nature inorga- 
nique, qui n’ont point été encore exactement 
déterminés. 
« Les Annamites appellent ces terres : 
terres phen, le mot phen étant l’interpréta- 
tion du caractère chinois qui désigne l’alun, 
mais des analyses avant révélé seulement 
des traces de potasse dans des terres de cette 
nature, je doute que l’on puisse attribuer à la 
présence d’alun l’infertilité du sol de ces ré- 
gions. Le directeur du Laboratoire d’ana- 
lyses chimiques delà Cochinchine qui pour 
suit à l’heure actuelle un travail d’ensemble 
sur les terres de rizières de la colonie, nous 
enseignera, je pense, avant peu. 
« La nature saline du corps qui rend in- 
fertiles les terres dont je vous parle, se révèle 
nettement en saison sèche, par les efflores- 
rences blanches qui couvrent le sol; ces 
efflorescences ont une saveur toute particu- 
lière. 
« La question de la mise en culture des ter- 
res phen est importante pour l’avenir de la 
Cochinchine : déjà, aux environs de Sai- 
gon, l’ouverture d’un canal dans la région 
Cau-an-ha a permis d’utiliser une certaine 
partie de terrains auparavant infertiles ou 
du moins peu cultivés; car seule une race 
de riz de peu de valeur peut croître sur les 
terres phen. 
« Mais je doute que l’ouverture de canaux 
permette le dessalement complet des terres. 
En effet, autant que j’ai pu m’en rendre 
compte par une étude succincte, les terres 
phen se trouvent au-dessous de la limite de 
salure des eaux des fleuves et arroyos ; limite 
qui varie suivant les saisons et qui prend sa 
position la plus septentrionale en saison sè- 
che. 
« Au-dessus de cette limite septentrionale, 
le dessalement peut se faire aisément par 
infiltration; mais au-dessous, je crains bien 
que la remontée des eaux saumâtres, aux 
marées hautes, ne vienne constamment con- 
trarier l’effet curatif de l’infiltration deseaux 
douces. » 
E. A. 
Extraction de l’huile de coco au 
Guatémala 
Lettre de M. J. J. Esmenjaud 
Le procédé décrit par notre correspondant est 
celui de la région de Santo-Tomas. Rappelons que 
dans des n os précédents nous avons indiqué le 
mode d’extraction qui est de tradition à Tahiti, 
ainsi que les divers procédés industriels et 
modernes, à l’usage des Européens, décrits par 
Semler. 
Voici le passage intéressant de la lettre de 
M. Esmenjaud : 
