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3 etgMi ftd) (jomWai:!ti§ tn bcti.^>eii* 
tiioiwf,. fticn auf fe&v fiiv^cn Btk* 
len, l)abett Äi'oneit, unb ftnb 
\ »on jerfdMcbcncr ©rufe, bfu bcv 
'-gnjergtirfdjc aber befonfcer» ffejn ; 
be^ ber tramei' bh'ibeiibcn Ätvfci)e 
befommen bte ,^e!d}e, iröim bie 
Ävone» abgefjiöcn finb , eine leb» 
baftc rotbe'j^ai-be ; bei) anbevii finb 
pc ganj gefftllt ober geboppclt, 
tinb btntcriafen beltiutbe, mittel» 
nidfig grofe , faure iinb nicl}t febe 
Peifebige > blefe finb bolb 
mebr, balb meniger fugelmnb, 
bell ober bunfcliotb , febtvar^, 
tnacbögelb/ ober fcbmefelgelb, ober 
gelb uiib votl), fauer, meinbaft, 
f«g ober mdffertd)t, unb ^mveilen 
fd(lburd)fid>tlg!; in tbvem Sl«if(bc 
»c(i, frtftig, ober trofen, beo et» 
nlgen baben fie ötel , beio anbern 
ttentger Sletfcb, bei;) einigen grofe, 
bet) onbern f leine/ unb bet) noch 
Anbern gar leine ©teilte; bet)etnU 
gen i(t ber ©aft meig, bet) anbern 
bitnlelrotl) unb fdrbenb ; bet) ben 
ineiften (ieljt eine jebe §ritd)t an 
einem etgenen@tiele,bet) ber ?5out* 
guetf irfd)e hingegen gmettrbreu bi§ 
fftnf auf einem ©ttclc : Olacb bie« 
fett 3erfd)iebenbettett unb nad) ber 
jerfebiebetten Seit, jit meicber ihre 
grud)te reifen, befiimtnen fiel) nnti 
bie idbgnbernngen beö Kirfd)» 
baunts; bie Smftsfirfcbe ober 
Grbn)eid)fel bat einen niebrigen 
©tamm t>on breu @d)uben , mit 
Afd)gratter unb glatter giinbe,bieg» 
fame , bitnne unb unter fid) bau* 
genbe Sleiic , Heine 93Iumen , bie 
(tebfebon mit2lnfangbeö?llÄaimo» 
natS jeigen, unb Heine runbe, ro* 
H)e unb fduerlicbte grftd)te , mel* 
d)e er(i im (Jrnbemongt reifen ; 
bie 2Rirfd)e mit gefitllter Slume , 
tselcbe gar feine §rud)tc hinter» 
lagt ; bie 'Kirfdtc mit balbgefiill» 
ter ^Ittme, beten tiJIumeulronen 
(Ui^ fitnfjeben biS jtvanjig S9Iätt« 
lein Beftcbcn , aber bereit ©taub* 
meg oft nod) unoerfebrt i(l; bie jj 
gemeine Rirfd)e , melcfae uon ber 
5?fttte beö 93rad)5 bi§ in bie 5?jttte 
beö JöenmiNnatö reife, rotbe unb 
faitrc ^rudtte mit biler Jöaut, unb 
blattgebrultem ©teine tragt ; bie 
tmmerblubenbe 'ixirfebe, ,'bcreti 
^Sliiraenfnofpen jugleicb bunne, 
fur;c, unb fleine ^Idtterlnofben 
tragen, unb meicbe oon bera ?0?ai* 
bis in ben ^Jerbgmonat Slumen, 
unb bduf'ge runbe, Heine, bellro* 
tbe, unb faure griicbte tragt; bie 
frühe ?9laifirfd)e, meld)e in 
Seutfd)Ianb;u 2lnfang beS Srad)* 
monatS reife j^ri'id)te mit uegem 
fuglidbtem ^leifcbe tragt; biebop» 
Igelte 9?Jaifc’irfd)e, ober bie -OJai* 
ber^ogStirfebe, bereit Sn‘id)te halb 
.nad) ber oorbergebenben reifen unb 
grofer ftnb; bie fd)mar 5 e Äetj* 
tirfdten, ober ,^nor).telt’irfd)e)t , 
mit fufen, f^marieu , fpytg ju» 
laufenbcn §rud)feu , beten ©aft 
bunfelrotb, unb fdrbenb, unb bc« 
ven 5^leifcb etmaS oegig; bie ro* 
tbe Äerjfirfcben , mit beUrotber 
föfer nnb fpijig 3 u[aiifenberSrud)t, 
bereu Slcifd) beg ig , unb einen 
ungefärbten ©aft bat ; tveige 5?er;* 
I:irfd)en, mit gelblid)t meiger unb •' 
auf ber einen ©eite rotl) gegefter 
fnfer, beger unb fpiaig ^ttlaufen» 
ber Stuebr, beren ©aff ungefärbt 
ig ; 9lgtgeinber;Eirfd)e!t , ober ■' 
^ad)SEirrd)eti, mit ganj tvaebß» 
gelber, fnfer, etmaS beger unb 
fbi;tg üulaufenbcr gruebt , beren 
©aft nngefiU'bt tg ; bie Slutberj» . 
Eirfd)cn mit blutrotber, beger, | 
fnfer unb fpijig julaufenbergvud)t; ^ 
(fr;betibgSftrfd)en mit grofer, 
fotber , fnfer unb fpiaig ;ulaufeu» 
bergrnebt, )beld)e, ibanii fte boU» 
fommen reif ig , einen febr guten 
@cfd)maf bat, aber bor beriigit» 
te beS äjeumonatS iiid)t abgenom» 
tuen merbeit barf, unb forgfaltig 
gegen 
