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treibt/ unb beren gr&dbfe 
flro§ unb vunb ftnb eine gldtte 
blaöijrune ©cbaie, eiinpeiä)eö, 
fafttgeöunb feljv roob!fd)mcfenbe§ 
"glelfcft, unb eilten furzen , btfen, 
fleftgen unb ftavten ©fiel haben, 
unb im ^cumonat reif mevben; 
13) Blanquette, pede blanquet, 
blauquette mufqa^e, tt>el(^)e »Oll 
. ber »orhergeljenbcn menig unter* 
fd)teben ijt , nur bag fie »iel fiar* 
fer in ba§ unb fnrjeve Sielte 
treibt, unb fiujcre gvudttc mit 
bftnneren ©tielcn tragt; 14) Blan- 
quette ä longue queue ; treidle mit 
ber öorbergcbenben äimlich fiber» 
cinfommt , nur bag ihre grudjt 
weiffer unb ntancDuialen an ber 
©onncnfeite etma^ gefärbt ijt, 
unb einen »icl bif er.en,'längeren unb 
gef rftntmten Stiel bat : i5)Oran- , 
ge d’ete rouge , welche ItUf burch 
bie r&thlid)te garbe ihrer grucht 
t>ott ber gvhnen Drangenbirne um 
terfthieben ig. 16) enerbirnc, 
Foire d’oeuf, beren grurht enrunb, 
gctblicht , unb burChauä grün ge» 
bftpfelt ig, ein jarte^ unbbod) ba« 
‘ ben »efteö, fehr wohlfchmefeubed 
gleif^ hat, unb im (5rnbc»unb 
• 5jerb(tmonat jeitlg wirb; 17) 
3 &irne ohne Schale, friihe atuffc» 
let , Poire fans peau , fleur de Gui- 
gnes, Rouffelet hätif , Weld)e Went* 
ge, aber bif e ijtarfe «Bugen treibt, 
weld)£ einjclne üBlumen trägt, unb 
beren gruchte lang finb, eine mit* 
telmäftgc ©r'ofc , eine fehr bunne 
©d)ale , ein jerfliefenbeö unb ju* 
ferf&feä gleifch, unb eine grfm» 
lidhte garbe haben, tpeldjeaufber 
' einen ©eite in ba§ IRothbräunltch* 
icfpielt, unb im ^eusunbernbe* 
monat jeitig werben. 18) ®ein» 
birne, Poire vinette, beren gruch» 
te flein finb , eine hod)gelbe, jum 
Shell« gelblid)te Schale, unb ein 
»efteS gleifd) mit einem 2Beinge» 
gefchniaf haben, unb im Srnbe? 
monat ieitignoevben, i9)Slmbr«* 
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blrtie, Äbnlglnbirtie , Miifc«t-Rc» | 
■ bert, Poire ä la Reine, Poire d’ Am- j 
bre, Pucelle de Xaintonge, mit of* i 
fenen Singen, gelbbräunliditer 
fRinbc, breiten, platten unb runben ,, 
> 5 lättern, unb häufigen, f leinen , 
runben unb gelbUd)ten grüdjten , 
weldie am ©tiele hbfcrtd)t ober ; 
runjiicht ftiib , ein fchmef^enbe* ! 
unb fehr gewiir^haft fi^mefenbeS j 
gleifd) haben , unb im Grnbemo« s 
nat reif werben ; 2o)9}tufcathum* ! 
nielbinie, Bourdon niurque, be* ! 
ren gri'id)te runb , unb' »on mit* 
telmaftger ©rbfe finb , eine gelb* ; 
Iid)te Schale , unb ein fd)wei3en* 1 
be6,faftige§ unb gewurjhaft fd)mc* \ 
fenbeö gleifch haben , im @rnbe* | 
monat reif, unb,fo halb ftc reif finb, 
öom 23 aume genomen werben mfif* 1 
fen; 21) Caifoiette, beren grucht 
lang, ungefähr , wie bet) ber ^argo* 
nene,gejtaltet ljit,unb einemSauch* 
gefäg gleicht, eine afd)graue ©d)a* 
le, unb ein fcbmcljenbe6, faftigeg 
unb gewfirjhaft fchmef eiibeögleifch ; 
hat, fo halb fie reif ift, fehr gerne ' 
fault , unb im ©rnbemonat zeitig 1 
wirb; 22) 9}tagbalenabirnc , | 
poire Madeleine , bereit g f U d) t e j 
gro6 unb runb finb , -bie ©efialt 
ber SBergamotten,eine griine Scha* | 
le , unb ein fchniel^eiibeö gleifd) • 
haben, imSrnbemonatjeitig wer* ! 
ben, u_nb,fo halb fie reif finb, fehr 
leicht faulen; 23) Äbnigöbirttc, i 
Sioeratbirnc, Siugujtmufcat , Ro- i 
bine Mufeat d’Aoüt, Poire d'Averat, 
Poire royal, bereit häufige grfid)te 
.eine riiitbe platte ©ejialt, fall wie 
bie SSergamotten , einen langen, 
geraben unb etwa6 flefigen Stiel, 
eine glatte welglid)t gelbe Schale, 
ein brfti^igeö nid)t harteö gleifd), 
unb einen juferfufen unb gewfirj» 
haften Saft haben , unb Im €rn* 
bemonat reif werben ; 24) Poire 
du Boucher , beren jgruchte grob , 
runb unb weiglicht finb, ein wei* 
ch«^, äarte^, faftige^ unb gufer* 
