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ftifeS T^Ieffd) , unb ju Snic 
beö (jrnöemonatö jeitfg irerbtn ; 
25) Sftüfctlbirtie , Foire*rofe, be» 
ren Srud)f fur^, runb «nb gelD» 
; licbtgrfut fjt , ouf ber ©onncnffire 
ctiva§ in ba^ Siotbcfpicft, einen 
febr langen unb bitnnen ©ttel, ein 
' b'rfld)ige6 j^leifd) / unb einen ge> 
^ ttsfirsbaften ©aft bat, unb im @rn» 
, bemcnat reif mirb; 26)J?enfcben* 
Urne, Poire de parfum, bercn 
grud)t non mittlerer ©r&fe unb 
runb iff, eine ^imlicb bife, raube 
bunfelvotbe unb braungefleftc 
©cbale, unb ein jerfliefenbcö, tro« 
feneö unb gemniibaftcö gleifd) 
bat, unb im ßrnbemonat jeitig 
irirb; 27) ^pfaffenbitne , beren • 
gvucbte ju 5 Infang beS ^eumo* 
natö reif merben, an einem lan* 
gen unb bnnnen ©tiele bangen , 
iP'jl9 julaufen, unb einen febe gu* 
ten ©erud) , auf ber einen ©eite 
eine einfdvbige gelblicbtc , auf ber 
anbern eine rotbgefleftc unb ge» 
({reifte ©cbalc , unb ein angencb» 
tne^, ffifeö unb meid^eS glehcb bd« 
ben, aber nid)t fange baljen ; 28) 
Poire d’Efpagne ou de St. Samfon , 
mit rotber, langer unb fauerlicbter 
Srucbt ; 29) grofe 3mibelbirne 1 
gros Oignonet, Amire roux | Roi 
d’<te, beren SBIumen eingebrnft 
finb, unb beren ^rficbtc bufdbel* 
meife wad)fen, platt finb, eine' 
mittelmdfigc (grbfe , an ber ©wt» . 
tienfeite uiele bvdunlld)te Supfrl* 
eben, einen bannen ©tiel, unb ein 
fd)mefjenbe6 jimlicb guteö gleifcb. 
haben , unb im ©rnbemonat reif 
Derben. 30) Saiviati,beren§rfid)te 
an bepben Snben ettraß bol, unb 
eprunb finb , einen geraben, bun* 
nen unb fangen ©tiel , eine raube, 
Dclf liebte, an ber ©onnenfeite 
aber rotb unb gelbe ©cbale, einen 
febr (larfen ©erueb , unb ein iat* 
te6, meidjeö, faftigeö, juferffifeS 
«nb gemfirjbafteö gleifcb bdf>en , 
«nb Im €rnbemonat reif »erben ; 
30 Uen^chr^ü«« «)(( »ettii 
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gen, platten unb an ber ^antc ge» 
toMbten iMdttern, neldtc auf tan* 
gen © tieleii (leben, unb bifen gre# 
fen ^rnebten , meldK eine glatte, 
banne, tt'ei^Iid'tgrune unb an ber 
©onnenfeite licblid) rorbe ©cbale, 
unb ein faftigeS, gemur^bafred , 
tbeil^ bnVbige^, tbeil^ meidieö 
f^letfcb haben, unb im Grnbemo» 
nat fettig merben. 32; ©trän* 
gitürbinie, ©ufelbirnc, S'lau^* 
birnc, .^annenbirne , ÜBabel» 
birne, (Ritterbinie , ©treugling, 
roiivgenbe Kirne, Poin» dvtran- 
giiion, mit langen, gelben, unb 
berben ^rucbteti , meicbe im <5rn» 
bemonat jeitig »erben ; 33 ' ^rln* 
jenbirne, beren bduftge grficbtc 
tlein nnb runblidtt finb, eine gelb» 
liebte unb an ber ©onnenfeite fcbbti 
rotbe©d)ale, unb ein faftigeg, 
Deber ju barte§ nod) gu meid)e8 
gleifcb bdben, im ©rnbemonat 
reif merben , unb niergeben llage 
lang gut bleiben g 34) grofe ®af» 
ferbirtie, Ulmenralferbirne, Mou- 
iiie.bouche d’dtö, beren Saubgleid)* 
fam mit weiffem ©taube betreut, 
beren grfid)te mehr lang, al^ runb , 
unb groa finb, eine glatte grüne - 
©djale, einen furgen unb bifen 
©tiel , unb ein fd)melgenbea unb 
-febr fafiigea Jsleifd) bdben, int 
©rnbemonat reif merben , unb , 
mann (te nid}t meelig merben fof» 
len, halb abgepfluft merben m&f» 
feb ; 35) ©ommerbergamottc, 
Äambenabergamotte, Bergamott» 
d’dtd , mit gimlid) grofen, runben, 
platten unb grfinlicbtgelben Srficb» 
ten , melcbc an bepben Snben bo( 
finb , ein fcbmelgenbea , faftigea 
unb febr gemfngboftea Sleifcb bd* 
ben, unb im (Srnbemonatreifmer* 
ben ; 36) Aurate, beren grnebte 
mebr runb, aia lang, finb, imge* 
fahr bie ©rbfe einer iOiufcatbirnp, 
einen trcflicben ©efd;maf, nnb an 
bet ©onnenfeite eine rotbe garbc ' 
haben, unb tm^etttnonat reif mer» 
© z > beug 
