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ftflben, unb t)om 9}ici';5 beö foIc\en* 
bcii fvabvc§ oft biö in bcn Ojlat* 
inonat^H gcntefcn ftnb ; 167) neas 
J)OltfCinifd)e 25 irne , Pcire de Na. 
ples^ mit febr grofen, langen unb 
flvfinltd)ten Sriicbtcii , tvelcl}e ein 
ftflfbbvHcbigcö gleifd), unb einen 
fufen etma& iocintd)ten ©aft ba» 
ben , unb im ©Jci-jcn eßbar loer* 
ben. l6S) Gr“* rozat d’hyver, mit 
gvofen langen Rrncbten, rcclcl)e in 
fcer -Siittc biter ftnb, nach be^ben 
Guben 3u aber nad> unb nad) fpt* 
gtg, erft nacb bem Äerbflereifnjer* 
ben , unb uor^iiglidb 3um ^od)en 
taugen. 169) InconnueCheneau, 
tt)e(d)e immer f rume treibt; 
170) Poire de Cypre, beten Slät» 
ter mit metffem ©taube bcflreut 
finb, unb beren Sriidite einen febr 
mertmürbigen ® erud) haben. ,171) 
Royale d’hyver, meldje ein breitet, 
tmb, mic ein Sbffel, »ertiefteö Saub 
bat. 172) Belliflime d’automne, 
mit langen rothgejtreiften grueb» 
ten, melcbe ein halbfcbmelienbeö 
gletfd) haben , iln i^erbjt gelttg 
merben , unb f(^maf hafter ftnb , 
mann (te bom SSaurne faüen ; 173) ' 
Bergamotte d’hyver ronde nüt ClW^ 
Qebrfdten , unb bi§ fpdt in ben 
SSinter hinein haltbaren gröchten. 
174) QRargarethcnbirnc , Poire 
de Margarethe, beren grfid)temehi‘ 
runb alö lang , unb jimlid) gro§ 
ftnb, einen grünen ^elch, eineauö 
ber garbe be6 SBachfeS in bie rbth* 
Iid)te fpielenbe ©d)ale, ein jarte^, 
faftigeS, fdhmeläenbeö, fehrange* 
nehmet Sleifch, unb einen fehv 
guten @erud) haben, unb im ©om» 
Itter jeitig werben; 175) Jeannet- 
te de Provence, melÄe ftd) bor» 
nemlid) burch ihre unfbrmliche 
gr&d)te unterfdjeibet. 176J Ja- 
lonfte, beren grfichte oben juuflchfi 
gn bem Welche etmab erhoben ftnb; 
177) Clairville longue, mit gfl» 
lien gvüchtcb/ welche aber, eheifie 
Py 570 
gelb werben, abgenommen werben 
muiTen , wann fte gut fe»n follen; 
178) Grife bonne, bereu grudhte 
mit einem bramiliditeii SiolTe be* 
beftftnb; I 79 -^ Poire de monDieu, 
welche fehv (tarf trägt; igo'^Deux 
fois bonne l’an ; weidje JWeomal 
tu einem 3ahre gvfidtte , unb oft 
giim brittenmale ffilumen trägt; 
iji) Sangainoie, bereit grinste 
ein purpurrothe^ Sfeifd) unb einen 
gleidtgefärbten ©aft haben ; 132) 
^^ojthornfbrmtge Sirne , beren 
grüdjte lang, bönn, unb fajf , wie 
ein ^pojthorn, gefrumnit finb; 
183) Grandidlme de Belgrad, beven 
grudtte eine auferorbentliche @r6» 
fc erlangen. 184) Äirnbamn 
mit gef^eften blättern ; 185) 
Ärcufelbirnc/ mit jimlid) grofen, 
blaggtünett, unb grfmgebSpfelten 
sber geflef ten grfid)ten, welche ein 
»c(te§ , faftigeö , unb etwaö her» 
be6 , aber angenehm fäuerlichteS» 
gleifd) haben , unb lange in ben 
hinter hinein halten; i86)grofe 
25 rathirne, gregelbirnc , mit fu» 
gelrunben, fehr grofen unb oft an* 
berthalb ipfunb fd)weren grnchten, 
welche etwaö ungleich, unb grün, 
blaß unb rothgelb, auf ber @on» 
neufette aber jJärfer gefärbt ftnb , 
unb ein angenehm fäuerlichte§ 
gleifd) haben. 187) ©rauchen, 
mit grauen , unb etwaö grünlich» 
teil, f leinen unb runben grüchten, 
weid)e ein jartc^ , milbeö , füfed 
unb angenehme^ gleifch haben, 
unb bis ju Gnbe beS 3dhtc^ hal* 
ten. 188) 0tclffadhcrbirnc,©taf» 
felbtrtie , mit gelben , rbthlidJic” 
unb gcbüpfelten grüßten, welche 
eine rauh« Äaut, unb ein füfeS faf* 
tigeS gleifd) haben, aber erfl im 
neuen 3 dhre eßbar ftnb. ,189) 
S8red)hivtic , mit flelnen glänjen» 
ben, gelben, unb an ber ©onnen» 
feite fattrothen grüd)ten , weld)e 
gerne jfeinig, unb erfl juGnbebeS 
Sahreö epbat werben ; 190) 2e» 
