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, frubc jeltfg wer* 
ben , lange galten , itnb ftcft gerne 
trofnen laffen. 44) Aromatic Pip. 
pJn , mit jimltcb griffen , langen 
unb anber@onnenfette fcb&n r&tl)* 
liebten Siw^ten , welche ein ne* 
(teS gewiir^hafteS Sleifdf) haben , 
tinb im QBintermonat jeitig wer» 
ben. 45) Siiver Pippin, beren ^r&ch» 
U eine ftlberweiflTe ©cbale, «nb ein 
golbgelbeö^leifd) haben, unb un» 
fer bie Slafelapfel gehbren ; 46) 
Holland Pippin, mit längeren 
gritd)ten, weldje eine bunfelgrfi» 
ne @d)ale , unb ein harteö fafti* 
geS gleifch haben unb |td) lange 
halten» 47) Kentifch Pippin, mit 
grofen, fdjbnen, langlichten unb 
hlaggr&nen J^röchten, weldje ein 
hartem, übrigen^ fehr fafti* 
geS unb angenehm faureS ^(etfeh 
haben , unb biö in ben ,fjornung 
heö folgenben ^ahre^ halten. 48) 
French Pippin, 49) Spencer’s Pip- 
pin; 50) Stone.pippin ; 5i)Oaken 
Pippin; wel^e alle fecl)§ lejterc 
harinn itbereiufoininen, bag fte ein 
golbgelbeö 5'^ ifd) haben, unb jum 
Wochen torjftgltd) tauglich ftnb ; 
52) 3ipoIlcnapfel, mit platten, 
gelblichten, unb auf einer ©eite &f» 
ter« fd)&n rothen, warzigen ^rud)* 
ten, welche ein ebeneö äluge haben ; 
<53) Winterqueen, mit Idligliditcn 
griid)ten, welche lange ©tiele ha* 
hen,unb er(! im 'JBinter ju geniefen 
(tub ; 54) Pomme poire, Summer 
pear-main, bereit jfruchte bfterö 
am ©tiele auögewachfen, ubri» 
f ienS Ignglicht unbanber@onnen» 
leite rbth geflreift ftnb , ein wei* 
dheö Sleifch habett , im ©ommer 
3eitig unb halb meelig werben, uttb 
unter bie S^afelapfel gehbreit» 
55) Summer read Pear main , 
welche t>on ber uorhergehenben 
hauptfadhlid) burdibie rothe^ar* 
he ihrer gritchte unterfdjieben ju 
fepn fdieint , unb jttm Äochen ge* 
braucht wirb* 56) Loan’s Pear- 
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main, mit fchbn rothen, unb auf ; 
ber einen ©eite fd)on roth gejireif* 
ten^rfichtcn, welche eine nitrtel* 
mdjtge ©rbfe unb, einen weinfiin» 
erlichten ©efchmaf haben , balb 
meelig werben, unb oorjuglich 
3um Wochen taugen. 57^ Win- 
ter-Pearmain 9 Hertfordshire Pear« 
main, mit jiinlich grofen,tnehr lan* 
gett alö runben, rothgefireiften , 
unb att ber ©onneitfeite fchon ro» 
then grfichten , welche ein fafti* . 
ged gleifch haben , jn (gnbe bed 
Sahred epbar werben , unb eor» 
jfiglich 3um Wochen taugen ; 58) 
Pomme de Tafleias . beren grud)tC ! 
eine fd)&ne, weiffe, glatte unb 
glan^enbe ©d)alc haben , nnb int 
^eumenat reif werben. 59) iSor» 
Oorfer * 2lpfcl , mit hanjtgen mit* 
ben, bfterd warzigen, fibrigend 
glatten, gelblichten, unb auf ber 
einen ©eite bfterd. fchbn roiheit 
gruchtcit , weiche eine jerfdiiebene 
©rofe, unb eilt hartlichted fiifed 
glcifd) haben, bid in bem grnh» 
Itng hinein haften, unb und) allen 
2ibftd)teH n- a- bie eoriuglichlfe 
©pielartcn gei^ren; 60) fd)war* 
3er föorllorfier Jlpfel, Pomme noi- 
re; Wcldjc ber borhergehenben 
. ©pielart 3iinnrh gleich fomint, 
nur baß ihre j^n'ichte an ber ©on* 
nenfeittf fair frh!r'ar3 werben, oiel* 
lcid)t i(t biefe ©pielart bie gleiche 
mit bem Äolapfcl ; 60 Pigeon 
rouge, bereu häufige grnd)te eine 
angenehme flcifchrothe ©d)a!e,iinb 
eilt üor3ugIich rociiTed, 3artcd, unb 
angenehmed gicifd) haben ; 62) 
Pigeon blanc, ivelche ftd) öoit ber 
porbergehenben bind) bie mehr 
weiffe ©chale ihrer griichte unter* 
fcheibet. 63} Pomme de Drap 
d’or, bereit griidite fd> 5 n roth ge* 
(Ircift ftnbi 64) Pomme Lazero- 
le. mit frühen grüchten, welche 
einen grünen, unb, wieeinCJuaff, 
heroorffchenben ,Relch haben, 65) 
Aagtje* apple , beren grüdlte am 
©fiel 
