587 
@riel an einer 0eite au$* unb 
fibeige»t)ad)fcn ftnb. 66) Sffite» 
nerapfel, weldje unter bte befle 
beutfcbe Spielarten geb&rt ; 67) 
Pomme de deux ans , Apple John » 
bereu grucbte jujen Sabre lang 
halten, imb porgiiglid) jum 'JJpfel* 
wein taugen ; 68) Bizard , beren 
Siud)te auf ber ©onnenfeite fftg, 
auf ber anbern aber fauer fepn fol» 
len ; 6 g) üOiargaretbenapfel, mit 
ginilid; furjen, blaggrfincn , unb 
on ber ©onnenfeite blagrotben 
^sviirbten , njeld)e eine mittlere 
©rofe, unb ein oefleö, frlfcheöunb 
angenebme?' §leifch haben , unter 
bte Safeltlpfel geboren, aber nid)t 
lange halten j 70) Kentifch Fill- 
basket, mit jimlid) grofen , läng« 
lichten prnchten , welche jimlid) 
fpäi reif werben; 71) Quitten» 
apfel, mit fleinen, gelblichten, an 
ber ©onnenfeite ab^er r5tblid)tcn 
grud)ten, welche befonberS nad) 
bem ©tiele gu einer (Eluitte glei« 
d)en, ein febr woblfd)mefenbe6 
gleifch haben, gegen baö Snbe 
beö^erbftmonatö ju jeitig werben, 
aber nur ungefähr brep S[Bod)en 
langhalten; 72) @e(lifter 2tpfcl, 
mit fehl- grofen grudjten , weld)C 
ungefähr bie ©effalt ber Pomme- 
polre , fehr breite rothe Streifen , 
unb feinen fonberlich guten ®e* 
fchmaf hoben , unb jum Jochen 
gebraudjt werben. 73) Royal 
Ruffet, Leatlier-Coat-Ruffet, eilt 
groffer fd)oner (Baum, mit grofen, 
fdionen, bunfelrbthlichten , läng« 
lichten unb nad> unten ju etwad 
breiten gruchten, welche ein gelb« 
lid)te6 trefli^.fchmefenbeö Sldfch 
haben, unb 3u S^afei « unb Äod)» 
äpfcln taugen , unb biö in ben 21« 
pril halten ; 74) Wheelers Ruf- 
fet, mit glatten, runben, blafgel» 
ben unb an ber ©onnenfeite hcd* 
rbthlichten brächten , weld)e eine 
mittlere ©rbfe , unb ein oeifeö , 
faftige^ , angenehme^ unb wein« 
l’y 588 
fSuerIid)teö S^ftfch haben , unter 
bie befie Äodhäpfcl gehbren , unb 
lange halten. 75) Pile’s Ruffet, 
mit etwa6 Heineren, enrunben, 
bunfelgrftnen , aber an ber ©on« 
nenfeit'e rbthlichten grudjten, wel* 
d)e ein pe|fe6, angene()m faure§ 
gleifd) haben, por^nglid) jum 93 as 
fen taugen, unb oft über ben 2lpril 
hinauö! halten. 76) Sharp Rnf- 
feu 77) Summer Queening, 78) 
Royal RuffetingjWelchc brep ©piel» 
arten in ©ngeUanb roh gcfp'fißt ; 
79) Summer Marygold, WCld)C 
gefod)t gegeffen wirb ; 8°) De- 
vonsliire Royal Wildiing« 81) R®d- 
ftreaked Apple ; 82) Witfour; 
83) Herefordshire Underleaf. 84) 
Everlafting banger; 85) Gennet- 
moyie ; welche in SngeUanb jum 
(Siber gebraudit werben; 86) 
©eelwettid) , mit fleinen, runbe« 
unb weipgelblichten f^ruditen, wel» 
che einen 3imlid) langen ©tiel, ein 
tiefeg 2lnge, unb ein gelblid)teg, 
harteg unb faureg ^letfch haben , 
unb big in ben Äornung hinein 
bauren. 87) Älci« Üßettidv mit 
fleinen etwag eftgen grud)ten, 
welche eine wei^lid)te mit gelblid)* 
tem Permifdite , unb an ber ©tm» 
nenfeite eine rbtblid)te ©d)ale, ei« 
nen miifelmofjg langen ©tiel, ei» 
nen angenehnien ©eruth, unb ein 
angenehmeg, weifleg unb faureg 
gleifch haben , unb big gegen ben 
grubling halten ; 88) SBeig f lein 
^ettid), weldie ©pielart pon ber 
porhergehenben nur burch ihee ganj 
weifie ©diale unb gleifch« unb 
burch ihfcn furzen ©tiel unter« 
fchteben ijl. 89) iißelfd) 5lBet« 
tich, mit fdibnen, etwag efigen , 
wcilfen , oben r&thlid)ten unb ge« 
biipfelten, zuweilen etwag gelb» 
lichten grfiditen, welche einen jim» 
lieh langen ©tiel, unb ein weif» 
feg , jjarteg , faureg unb fchmaf« 
hafteg gleifch haben , unb big in 
bie SJlitte beg folgenben SRaimo* 
2, 4 natg 
