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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 103 — Janv. 1010 
Depuis l’échec de la Coalition Sucrière, la dis- 
proportion entre le prix au Brésil et les prix à 
l’étranger a diminué, mais elle n’en subsiste pas 
moins au détriment de la consommation locale. 
La production de sucre de canne a presque 
doublé dans le monde; celle des Antilles, de la 
Louisiane et d’Hawaï a augmenté de 150 ®/o. 
Pendant ce temps, la production du Brésil est 
restée à peu près stationnaire. Elle était, il y a 
quatoize ans, de 230.000 t. ; cette année, elle est 
estimée à 240.000 t. 
La crise de l'industrie s’explique au Brésil 
d’abord par l’extrême décentralisation de l’exploi- 
tation et par ses méthodes de culture et d’extraction 
rudimentaires et surannées. La canne a dégénéré 
et le rendement saccharin est devenu de plus en 
plus faible 
Le Brésil a tout ce qu’il faut pour posséder une 
industrie sucrière florissante. Le climat et le sol 
sont favorables, et la main-d’œuvre, suitoul dans 
le Nord, est à bon marché. 
Ce qui manque donc, c’est une énergique trans- 
formation du système de production, évolution 
que le gouvernement devrait encourager et 
stimuler. Toutes les combinaisons artiticielles 
tendant à imposer des prix au marché intérieur 
sont vouées à l'impuissance. 
Avec des méthodes perfectionnées, avec l’abais.se- 
ment des frets et tarifs, la réduction des impôts 
et la concentration de la production dans de 
grandes usines, l’avenir de cette industrie sem- 
blerait immense au Brésil. 
.Ue.ti (/!<>'. — D'après les derniers avis, la roulaison 
a débuté au commencement de décembre dans 
quelques usines centrales, mais elle ne battra son 
plein dans les grandes fabriques que courant 
janvier. Les perspectives de la récolte sont favo- 
rables, elle est estimée à 130 000 t. contr-e 123.000 t. 
en 1909 et 12.1.000 t. en 1908. 
Java. — Les exportations de novembre se 
détaillent ainsi : par steamers pour l’Amérique et 
1 Kurope, 1.000 t. contre 207 et 4.974 looiies en 
1908 et 1907 ; par steamers et voiliers pour d'antres 
destinations, 104.000 t. contre 54,428 et 84.162 t. 
en 1908 et 1907 ; total, 103.000 contre 34.633 I. et 
88.136 t. en 1908 et 1907. Exportations du 1®'' mai 
1909au 30 novembre 1909, 833.0001. contre 900. 477 t. 
et 829.033 t. les deux années précédentes. 
P/iili, fines. — Expéditions de sui-re du Janvier 
au 30 octobre 1909 : pour les Etats-Unis, 46.125 t. ; 
•pour la Chine, etc., 75.042 t.; total, 121.167 t. En 
1908, il avait été expédié, p- ridant la même période : 
pour les Etats-Unis, 45.500 t. ; pour la Grande- 
Bretigne, 10.730 t. ; pour Calcutta, 250 t. ; pour la 
Chine, etc., 73.967 t. ; total, 130.447 t. 
Hnwai. — La production pour l'année finissant 
en septembre 1909 à été de 333.156 t. dont 172. 34t t. 
produite - à Hawaï, sans autre irrigation que celle 
de la pluie, et le reste produit à Ohan, Mani Kauai 
par l’irrigation artificielle. Quarante-sept usines 
concourent au travail dont trois peuvent fournir 
plus de 30.000 t., trois plus de 20.000, quatre plus 
de 15.000, sept plus de 10.000; les autres sont de 
minime importance. 
Chine. — On lit dans le rapport du Consul des 
Etats-Unis à Swatow : La fabrication du sucre a 
été, pendant de longues années, la principale 
industrie de Swatow. Autrefois, de grandes 
quantités de sucre étaient exportées en Angleterre, 
par une véritable flotte de voiliers ; mais, actuelle- 
ment, il n’est plus guère demandé que par les 
habitants des ports du Yangtze. En 1899, 1 s 
exportations du sucre de Swatow s’élevaient à plus 
de 111.000 t., tandis qu’en 1908, elles dépassaient 
à peine 48.000 t. 
Depuis six ans, le sucre de Hong-Kong lui a fait 
une grande concurrence, provoquant la diminution 
du produit indigène. 
Il n’existe pas de grandes plantations dans le 
district de Swatow. Chaque fermier a son champ 
de cannes, qu’il cultive à l’ancienne mode ; c’est 
ce qui explique pourquoi, malgié la fertilité 
naturelle du sol et le bon marché de la main- 
d’œuvre, 1 h produit indigène a cédé devant celui 
que les raffineries de Hong-Kong font venir des 
plantations, si bien organisées au point de vue 
économique, des colonies hollandaises. 
G. DE Préauüiît. 
Nantes, 19 janvier 1910. 
Le Marché du Café. 
Chronique spéciale du « J. d’.V. T. ». 
Par M. Anthime Alleaume. 
Depuis un mois et même maintenant les élé- 
ments de hausse font défaut. Tout a été escompté 
jusqu’ici pour amener les cours au point où ils en 
sont et cependant la consommation s’en est peu 
inquiétée, n’a pas augmenté sa demande, se voyant 
ceilaine av< c les fortes quantités en mer de trouver 
toujours à s’ajiprovisionner aux environs des prix 
actuels, sinon au-dessous. Ceux-ci étant à peu près 
arrivés à la limite fixée par la valorisation, reste 
en outre pour nos détenteurs actuels, déjà suffi- 
samment chargés, à trouver dès les mois prochains 
la place de ce nouvel appoint de 300.000 sacs. 
Conséquemment, ce qui ferait défaut d’un côté de 
l’Atlantique se retrouverait toujours de l’autre le 
cas échéant, ce qui explique le peu d’entrain 
actuel aussi bien à New-York que sur nos marchés 
européens. 
Il n’y a donc autre chose à faire actuellement 
que de suivre les progrès de la future récolte 
encore éloignée, alors que la dernière est à [leine 
finie et se prolonge même un peu à Rio. 
