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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 109 — Juillet 1910 
Le Gouvernement argentin ne peut pas pro- 
voquer la ruine de l’industrie sucrière, sous peine 
de commettre un véritable crime. 11 doit étudier 
le problème et le solutionner d’une manière con- 
forme aux intérêts du pays. Une solution consis- 
terait dans le simple procédé d’augmenter la pro- 
duction en concédant les primes à ceux qui 
établissent des sucreries dans toutes les zones de 
plantation favorables à la culture de la betterave 
et de la canne à sucre. 
Voici quelques détails qui vous permettront de 
vous rendre compte de l’importance de l’industrie 
sucrière dans la province de Tucuman, dont la 
production constitue l’immense majorité de la 
production totale du pays. 
Ses produits (sucre et alcool) représentent une 
valeur annuelle de 55.000.000 de pesos, somme 
qu’on pourrait facilement doubler si les planteurs 
de canne à sucre perfectionnaient les méthodes 
de culture en usage jusqu’à ce jour, de sorte que 
la canne donnerait comme minimum 10 ®/« de 
sucre, au lieu de 6 à 7 «/o, comme cela arrive 
actuellement. Alors le prix courant du sucre bais- 
serait naturellement et l’industrie vivrait de sa 
propre vie pléthorique sans avoir besoin de pro- 
tection, qui, si elle la tonifie d’un côté, le déprécie 
de l’autre. 
La production du sucre en 1909, à Tucuman, 
s’élevait à 122.000 t., mais comme la demande 
nationale se montait à 165.000 t., nécessairement 
on dut importer 45.000 t. pour couvrir le déficit 
signalé. 
Actuellement, il existe 64.893 hectares plantés 
de cannes à sucre à Tucuman; mais comme les 
plantations sont vieilles pour la plupart et qu’on 
n’a pas recouru au système de la sélection et du 
croisement des plantes, les rendements deviennent 
de plus en plus faibles et, par conséquent, les ré- 
coltes sont pauvres, d’autant plus que, dans la 
province de Tucuman, les variations atmosphé- 
riques sont souvent capricieuses et violentes. 
Le nombre de bras occupés dans cette industrie 
s’élève à 60.000, le nombre d’ouvriers employés 
dans chaque sucrerie, pendant toute l’année, oscil- 
lant entre 350 et 360. 
Cuba. — Les perspectives pour la prochaine 
récolte 1911 sont moins bonnes que l’on pensait, 
mais il est trop tôt pour formuler des appré- 
ciations. 
G. DE Préaudet. 
Nantes, le 23 juillet 1910. 
Le Marché du Café. 
Chronique spéciale du « J. d’A. T. ». 
Par M. Anthime Alleaüme. 
La fermeté s’est encore accentuée depuis un 
mois et nous revenons pour le courant Santos au 
prix d’il y a deux mois avec cette différence qu’il 
n’y a plus aucuu déport pour les mois futurs, tous 
les mois étant cotés uniformément 47 fr. 75; cet 
état de chose est donc plutôt anormal à la veille 
des arrivages plus ou moins importants de la nou- 
velle récolte et bien que ceux-ci ne soient pas 
encore annoncés comme imminents. 
Nous commençons à voir cette semaine les re- 
cettes à Santos dépasser journellement 40.000 sacs, 
elles augmentent également d’importance à Rio, 
mais à côté de cela les débouchés, notamment sur 
notre place, restent sati^faisants, sensiblement su- 
périeurs aux arrivages, ce qui dénote des besoins 
suivis de la part de l’intérieur et de la consom- 
mation. Si donc jusqu’à présent le mouvement 
actuel n’a pas encore eu plus d’importance, c’est 
que les renseignements sur la récolte suivante 
n’ont pas encore été acceptés d’une façon indis- 
cutable et que quelques semaines sont encore né- 
cessaires pour asseoir les opinions et contrôler sur 
les recettes les données fournies sur la récolte 
actuelle (1910/1911). 
En attendant, depuis un mois il s’est manifesté 
une demande assez suivie, quoique seulement mo- 
dérée, mais à la suite de laquelle les prix se sont 
généralement raffermis, principalement les Santos 
good qui ne sont plus obtenables à moins d’une 
prime de 4 fr. sur le courant. Il a été en outre 
traité des affaires que l’on peut dire importantes 
des divers pays du Centre-Amérique. 
Stock des Cafés en Entrepôt au Havre au 21 juWet. 
1910 
1909 
1908 
Santos 
Autres Brésil . . . 
Haïti 
Centre Amérique . 
Java 
Côte Malabar . . . 
Divers 
sacs. 1.911.017 
. . . 408 032 
. . . 200.265 
. . . 285.635 
. . . 12.300 
. . . 59.916 
. . . 24.625 
1.921.411 
406.211 
130.231 
240.551 
10.522 
43.958 
22 450 
1 2.993.104 
179.186 
126.620 
8.229 
47.259 
18.831 
Totaux . . 
. . . 2.902.890 
2.725.834 
3.323.229 
En débarquement . 
. . . 14.800 
2.300 
26.300 
Entrées. 
ANNÉE 
ENTIÈRE 
1910 
1908/0^ 
1907/08 
Mois de juin . . . . 
Du l" au 13 juillet . 
Du 14 au 21 juillet. 
.... 26.7r0 
.... 10.898 
1.828.032 
26.949 
20.078 
1.360.633 
32.904 
18.451 
Sorties. 
ANNÉE 
ENTIÈRE 
1910 
1908/Ô9~ 
'^2/M 
Mois de juin . . . . 
Du 1" au 13 juillet. 
Du 14 au 21 juillet. 
.... 140 058 
.... 50.424 
.... 31.963 
1.742.239 
81.448 
44.808 
1.909.662 
54.138 
34.320 
Prix courant légal des courtiers assermentés. 
Sortes 2'! juin 1910 22 juillet 1910 
Santos lavés 58 » à 20 
— supérieurs et extra. . . 49 » à 55 
— good 42 » à 48 
— ordinaires. {Triages M.) 44 ».à 45 
58 ..à 20 » 
52 » à 56 » 
50 » à 51 » 
46 » à 49 » 
