N“ U2 — OcT. 1910 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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un élément primordial de végétation, le 
principe de la reslitution au sol de matières 
fertilisantes doit être absolument praticfué 
périodiquement et rationnellement : par 
son effet, la végétation est activée, les liges 
allongées, la dernière coupe plus abon- 
dante et, en général, les tiges mieux cons- 
tituées perdent moins au dégommage. 
Evidemment, dans les milieux et les 
climats à la convenance de la ramie cul- 
tivée sur de grandes étendues, la fumure 
organique par excellence, le fumier de 
ferme, serait cher et souvent même impos- 
sible à se procurer, mais les engrais chi- 
miques, azotés et potassiques, d'épandage 
si facile et suivis d’un arrosage, doivent 
faire partie d’une culture rationnelle. Ni la 
théorie, ni la pratique, ni l’économie ne 
permettent de mettre en doute le principe 
de la reslitution au sol dans cette culture 
intensive comme dans toutes les autres. 
Ch. Rivière, 
Oirecteur Uu .Jsrdin d'Essai d’Alg«r. 
Production et Culture du Maté- dans TAmérique du Sud 
Développement cultural du Maté. — Statistiques commerciales de 1908 et 1909. 
Choix du terrain et des sujets à planter. — Propagation par semis et par voie asexuée. 
Mise en place des arbres, entretien de la plantation, taille et cueillette. 
Préparation du Maté sur place et dans les usines. 
Manière de préparer l'infusion. 
Par M. O. L.\broy. 
Les notes précises et détaillées que 
MM. Ch. DD Val, E. Daireadx et Paszkié- 
wicz ont consacré ici, à l’exploitation et à 
l’industrie du maté au Paraguay, au Pa- 
rana et en Argentine (Voy. « J. d’A. T. », 
n®" 22, 24 et 2G), nous dispenseraient assu- 
rément de revenir aujourd’hui sur ce sujet, 
s’il n’avait pris, récemment, une véritable 
importance au point de vue cultural. Ce 
ne sont plus seulement des réserves natu- 
relles méthodiquement exploitées, mais 
des plantations systématiques, dont cer- 
taines comptent plusieurs centaines de 
milliers A' llcx paragiiayensis, que l’on peut 
maintenant observer en quelques localités 
du nord de l’Argentine, aux Misiones, au 
Paraguay et, plus particulièrement, dans 
le sud du Brésil, le long du chemin de fer 
Sao Paulo à Rio Grande du Sud. Il ne 
s’agit, bien entendu, que de plantations 
encore jeunes, dont la plupart n’entreront 
pas en rapport avant quelques années, 
mais leur développement n’en constitue 
pas moins un fait intéressant, digne d’êlre 
signalé à nos lecteurs. 
Cette transformation progressive d’une 
industrie extractive en industrie agricole 
a été commandée surtout par l’appauvris- 
sement rapide des peuplements naturels, 
exploités par les méthodes empiriques et 
défectueuses suivies parles « yerbateiros », 
peu soucieux de la conservation des arbres. 
Il n’est plus contestable que les riches 
« ÿerbalcs » du Paraguay ont été épuisées 
par ce traitement abusif et que plusieurs 
d’entre elles menacent de disparaître com- 
plètement. Les statistiques communiquées 
par le consul allemand à Assomption nous 
semblent tout à fait édiliantes : après avoir 
atteint 12.035.000 kg. en 1898, les expor- 
tations de maté du Paraguay sont tombées 
graduellement à 3.312.000 kg. en 1900. 
La République Argentine, qui consomme 
environ 40 millions de kg. de maté par an, 
ne tirerait guère, d’après M. Ludwig Frede- 
Rici, de Coi’dola (1), plus de 3.500.000 kg. 
de ses hervaes; il est à prévoir, cependant, 
que ce chiffre est aujourd'hui plus impor- 
(1) « Tropenpflanzer », novembre 1907. 
