N» 11 i — Déckmbre 1910 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
191 
merveilleux jardins. Il mentionne tout spéciale- 
ment la collection de notre collaborateur, M. le 
D-' Robertson Proschowsky, qu’il considère comme 
la plus riche de toutes celles existant au plein air 
sur la Côte d’Azur. C’est assez dire combien les 
amateurs et les jardins botaniques auraient intérêt 
à se mettre en relation avec cetacclimateur éclairé. ' 
2088. Duddie (D.) : Pasteurisation of skim- 
milk and whey. Bulletin u® 14 de la Division de 
I.aiterie, Dép. Agr. de Nouvelle-Zélande, 8 pp. 
NVellington, 1909. [On sait que la pasteurisation 
du lait et de la crème constitue aujourd’hui une 
prati<jue courante dans les centres laitiers des 
zones tropicale et tempérée. Il était intéressant de 
connaitre si le même traitement était applicable 
au lait écrémé et au petit-lait dans des conditions 
économiques, car il assurerait alors de précieux 
avantages aux éleveurs; les jeunes veaux et les 
porcs seraient à l’abri des maladies transmissibles 
par un lait pollué, de plus, la valeur alimentaire 
de ce dernier se trouverait fortement améliorée. 
La Section de Laiterie qui fonctionne en Nouvelle- 
Zélande a décidé d’entreprendre des expériences 
concluantes sur ce point; les résultats, que nous 
trouvons consignés dans cet opuscule, sont nette- 
ment favorables à la pasteurisation du lait écrémé 
et du petit-lait. Le prix de revient ressort ici à 
0 fr. 20 par jour pour une station d’écrémage rece- 
vant quotidiennement près de 8.000 1. de lait qu’elle 
traiterait à la vapeur. Ce prix devrait êti’e aug- 
menté de la dépense supplémentaire en combus- 
tible, laquelle s’élève à environ 0 fr. 20, ce qui est 
pratiquement négligeable. 
2089. Negreiros {A. de Almada) : L’.Agriculture 
dans les colonies portugaises. — In-8“, 63 pp. 
Mémoire présenté à la première Réunion Interna- 
tionale d’ Agronomie Coloniale. Paris, 1905. [Court, 
mais énergique réquisitoire contre la politique 
coloniale des peuples latins, opposée à celle des 
peuples saxons. Bien que déjà ancien, nous croyons 
intéressant de signaler cet ouvrage trop peu connu 
à l’attention de nos lecteurs; il est en effet tou- 
jours d'actualité, bien que la plupart des pays en 
cause aient fait depuis des progrès indéniables 
dans la voie indiquée. Partant de ce principe qu’il 
n’y a pas de colonies riches sans agriculture, et 
prenant pour exemple l’empire colonial portugais, 
M. Negreiros montre à quelle stérilité sont vouées 
les colonies qui n’ont pas eu pour unique but 
l’exploitation de la terre, principalement par les 
indigènes. Comme programme de réformes, il 
envisage surtout des modifications à la prépara- 
tion aux carrières coloniales dans la métropole, 
avec des stages coloniaux. Il complète ces mesures 
par la réorganisation des banques coloniales, 
l’exemption de droits de douane des matériaux 
de toute espèce destinés à l’agriculture coloniale; 
en un mot, il cesse de subordonner les disposi- 
tions concernant les colonies aux besoins et à la 
protection de la métropole. Sous le titre : Les leçons 
de l'expérience, M. Negreiros, dans la 2® partie do 
sa communication, passe en revue ce qu’ont fait, 
chacune dans leur empire colonial, les nations 
anglo-saxonnes, .Vnglelerre et Pays-Bas. Mais tout 
en reconnaissant que notre ami et correspondant 
a raison quant aux résultats qu’il envisage, nous 
sommes obligés d’objecter que dans la colonisa- 
tion hollandaise, à .lava, par exemple, tout n’a pas 
toujours répondu aux efforts des organisateurs, 
qui out dû bien des fois modifier leur manière de 
faire pour arriver au succès actuel. — F. .M.^ 
2090. Jorns [M. J.) : Picking and packing Citrus 
fruits. Circul. n° 8 de la Station Expérimentale de 
l^orto Rico. — 18 pages et 2 tableaux montrant les 
divers arrangements des fruits dans les caisses 
(^'expédition. [La culture fruitière commerciale, 
qui commence à prendre de l’importance à Porto 
3 ico, doit compter sur la concurrence très sérieuse 
e Cuba, du sud des Etats-Unis et des Hawa'i, et 
améliorer en conséquence ses méthodes de culture 
et d’emballage. M. lorns, horticulteur de la station 
elxpérimentale de Mayaguez, fournit aux planteurs 
de l’île des conseils très utiles sur les soins à 
observer dans la cueillette, l’emballage et l’expédi- 
tion des Citrus ; il s’est aidé pour ce travail du 
remarquable traité de M. II. Hume, quenousavons 
analysé dans le Bulletin bibliographique du 
«‘.I. d’A.T. » au moment de sa publication. — O. 1..] 
2091. Berkhout (A. H.) et Piinseri Geerliys : 
ludische Cultuur-Almanach voor 1911. — Formai 
de poche, 385 pages. De Bussy, éditeur, Amster- 
dam, 1910. [Lr 23e édition de ce modèle des 
agendas coloniaux s’ouvre sur la photographie du 
regretté Gresshoff qui, pendant si longtemps, a 
assumé, avec le D’’ Berkhout, la direction du 
« Indische Cultuur Almanach ». Le D'' Berkhout a 
choisi pour collaborateur principal M. Prinsen 
Geerligs, dont l’expérience et l’autorité sont bien 
connues de nos lecteurs. Entre les mains d’agro- 
nomes de cette valeur, l’Almanach du planteur des 
Indes néerlandaises ne peut que remporter de 
nouveaux succès et devenirde plus en plus leraffe- 
mccum indispensable aux chefs de cultures et 
d’exploitations agricoles.] 
2092. Vilmor'in-Andrieux et C'® : Catalogue des 
graines de plantes de serre et de plantes utiles des 
pays chauds, 1910-1911. [Dans ce catalogue spé- 
cial de la .Maison bien connue figurent la plupart* 
des espèces économiques qu’il est possible de 
propager de graines ou de bulbilles. Pour la 
première fois, nous voyons annoncer le Coffea 
congensis var. Chalotii, espèce sur laquelle le 
tr'J. d’A. T. » a publié de nombreuses notes et 
dont il est encore question dans le présent 
numéro.] 
