SUL 
367 
(fr. B etter av es) die voor de stócrfabrieken bestemd zijn. Die voor het vee 
gezaaid worden, heeten Koeibeeten. 
Suikerboonen, v. mv. — Te Brussel (uitspr. Sooikerbuune) , Exaarde* 
Poperinghe, Saffelare, Thourout. — ld. als Struikboonen. 
Suikerij, v. en m. — d° Te Betecom, Gent, Lokeren, Rethy, S'-Laurens» 
Turnhout en omstr. — Chicorium Intybus L.; fr. Chicorée sauvage ; vL 
Wilde Suikerij. — (Fig.) 
— Men geeft denzelfden 
naam ook aan de ge- 
kweekte var., wier wortel, 
gebrand en gemalen, bij 
den Koffie gevoegd wordt. 
— 2° Te Aarschot, Ant- 
werpen, Bautersem, Blaas- 
veld, Boisschot, Brusse- 
ghem, Diest, Gheel, Heffen, 
Hoogstraten, Kessel-Loo, 
Landen, Leest, Mechelen, 
Merchtem , Messelbroeck , 
Molenbeek -Wersbeek, 0.- 
L.- V.-Thielt, Oostham, 
Opwijck , Park, Schilde, 
Sichem, S^Joris-Winghe, 
Tessenderloo, Veerle, Ver- 
trijck, Vollezeele, Werch- 
ter. — ld. als Pissebloem. 
— In zuid. Belg. -Limb. 
(uitspr. Soekerij) beduidt 
vervaardigden suikerij die met den Koffie gebruikt wordt. — Z. Suikerij 1°). 
—Suikerij, z. Wilde — . 
Suikerijblomme, v. — Te Nederbrakel. — ld. als Pissebloem. 
Suikerije, v. — Te Oost-Boosbeke. — ld. als Suikerij 1°). 
Suikerijpee, v. — Te Aalst, Laarne, Lokeren, Nieuwerkerke, Wetterem 
— Id. als Suikerij 1°). — Deze naam beduidt vooral de wortel (pee) der 
plant. 
Suikerijpee-Salouw, v. — Te Aalst, Lokeren, Wetteren. — Salouw = 
Salade. — Men noemt alzoo de verbleekte bladeren van den Suikerij 
(z. Suikerij 1°), die als Salade gegeten worden. 
Suikerijplant, v. — ld. als Suikerij 2°). 
Chicorium Intybus. 
a, Bloeiende plant; — b, wortel ; — c, d, e, verschillige 
deelen van bloem en vrucht. 
deze naam zoowel de Pissebloem, als den 
