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9JJ«9nung „jjj. >°-, «• f. bitfec 
ßalb groß 
baß ßf jjjj *»«r* 
mntiQ b«r ft^,^‘^“"9“nber. 
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Pinfcn muß *’"» 
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Bcßen gehalten/ »eit fte bengpe^ 
beg SSBaflßfc^e^ oifo fort au^fci)meU 
jen, fo bütb ße i^n »on bem gi* 
fc^e au£5gcf(t)niften ^oben; b« 
hingegen onbere 3?afionen , fdbß 
bie Jpelldnber, ihn crß nach ■^au» 
fe fßhrcten, unb bafeJbß ouöfd)niel« 
jeten , »oeon bann ber ^£f)ran er» 
ne roff;e garbe unb einen fyä^lU 
(hen @erud) befonime. 3« Sflbec 
unb einer Puffer (Shnlicher bec 
©peef iß, beßu feiner unb weißer 
gcrath bcc5:bran} unb bieferwe« 
gen wirb bem ©rdnlnnbifcbeit 
Ärontbron ber 5Sorjug erfbeilet, 
ben befonberö bie geberarbeiter, 
SQJeißgerber, €orbuanbereifer, k. 
Wohl auöjnf ochen unb ferner ju ju« 
bereiten wißen. Sie «probe bei 
beßenSbronö fott borinn befiehen, 
baß ein Sropfen bauen, wie eine 
Sperle, ouf bem SRagel i>e^ ginger« 
ßehe, unb nidf)t ablaufe. Sec 
braune Shran iß ber fehlecfjteße, 
unb wirb bohec nur insgemein in 
ben gampen uerbrennet, ba er auch 
einen fehr »ihrigen ©eruch giebf. 
S5ep bem ©infeufe foß man wohl 
jufehen, baß er hubfeh flar fep, 
unb auf ben 55dben ber Spönnen 
feint ^efen habe, ©c hat auch 
rocbicinifche jtr^fte, erweichet unb 
jertheilet, wie anbere gettigfeiten, 
Axungiae. Ueberhaupt iß fein 
SRu^en mannichfoitig ; al« we«. 
»egen auch ber jpanbel baraitfehc 
groß unb einträglich iß, unb jn 
SJiiÜionen bringen muß; ba bec 
Äänig in Sportugatt für bie grep» 
h«ifr 
