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unb bie Stnrtdbfung ber 
d)en ©etraibcpflanjen betriff, auf 
bo^ SBert (Bros, inbem biefc öl* 
le tpirllicbe ©rüfer ftnb,unb ban* 
bei« bifr »orjüglicb bon jWeett 
tpidHigen Urafi^nbcit, alö i) »on 
ben j^raiif^eiten, welche ben ©e* 
tratbearfen eigen finb, unb 2 ) oon 
ber 3lrt unb SBeife, bie ©ctraibe* 
faamen im guten 3«ftanbc ju er* 
galten. £)a aber ber legte Um» 
fanb eimgermaagen öon berSJu^* 
faat unb ber ©rnbte abgangef, 
tboßen mir aueö bi^ebon bad nd» 
tbigge fiirjltcb anfubren. C9Jan 
foß fucf)en, fo bielradglii^ ig, rei* 
nen ©aaracn auöjugrcuen. 2Son 
2vaöc, tCcefpc, ipidfen, tScöc* 
tid7, unb bergleidben Unfrautelie» 
gen jmar biele ©aamen in ber 
©rbe , grcgtentbeilö aber gnb fol» 
(be burd) ben unreinen gaaraen 
ouf ben 2l(f er gebrad)f worben , 
unb ed »erben geb gewig fclbige 
»icber nach unb nach berlieren , 
»enn man mit bem ©etraibe ber» 
gleichen ©aamen nid)t weiter ba» 
bin bringt. ' ©iefed ig gewig bad 
bege SOJittel, ben 3irfer rein ju 
roaiben. S)^an ermablef baber 
iur Sluöfaat ben fogenannten 
X>orfpr;ung. ©enn ba bie an» 
bern be^gemifebfen ©aamen leicb* 
ter gnb, al^ bie eoflganbigen 
Äorner, faßen foicbe bep bem 
SBurfen mehr jurürf, unb bie 
ittcbc borfaßenben 5lorrter bfei* 
ben öon bergleidben gufage be* 
frej;ef. 3){an foß au(b, »enn 
@Cfl‘ 
bet SSorfprung nidjf gar reine 
au^fdßt, biefen bureb ©iebte”' 
nod) ferner ju reinigen fucben, 
unb wenn btefe^ 3eit unb Umgdn' 
be nid)f erlauben foßten, mug 
man bad©aamenforn nonanbertt 
Drten, wo reineö ©etraibe jn 
buben, erfaiifcn. ©d ig biefed 
jwar logbar, jebod) bdebg ndtbige 
wenn ber eigene aicfcr gar ju fcbi^ 
»erunreiniget, unb Jum IJBacbd' 
tbume bed Unfrauted geneigt ig» j 
©ie ©aamen mugen oo'ßig reife 
groß unb mcblrcicb fepn , bamß 
wenig ober nid)td bepm Sluffei' 
men jtirfirfbleibc. Unreifer 5Bai' j 
genfaame wirb am leid>tegcrt | 
branbiebte Siebten jeigen. ©a' 
ber auch aud biefer Urfadje ber 
SSorfprung ju ©aamentdrnertt 
juerwdblen. SSielewoßen jwar, 
infonberbeit bep bem 3voggen, bad 
fleinfdrnid)tc jum ©aatforne em' 
pfeblfn. ©icfed aber fann nur 
aud einer lgebenurfad)e gelten, 
ndmiieb, »eil bad auf fanbiebtert 
Slerfcrn erjeugte fleiiifdrnid)tfe 
gemeiniglicb bom freraben 
mebr befreiet ig, unb baber ei' 
neu SSorjug bep ber Sludfaat oer» 
bienet. Sliicb ig bünnfd)dlicbtec 
©aame beger, ald bicffd)alid)tfr» 
inbem biefer weniger meblreicbe 
aud) jum Sluflcimcn weniger ge' 
febieft ig. Sd foß ber ©aame 
auch ferner nid)t bureb 3Jdge bum' 
pgcbf, ober gar febon öudgewad)' 
fen fepn. ©onberlid) aud biefee 
Urfacbe foß man bad, auf 
unter' 
