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l^utfamfctf stfd)ie^t, werten nt(^e 
oßein eifle ^drnee ncrioreri ge^en, 
fonbern ottcf) bie funfttge3?nfjnng 
bcö etroOeö merfUc^ fc^lec^fcc 
fluöfflßcn. Saö ©etmibe, ober 
, bie y^alme muffen fein gerabc ein« 
gclegef, mit einem tiidjtigen 
©frof;feifc be^utfam jufammenge* 
logen, tmb biefeö burc^ einen Äne» 
ht{ gehörig jugefc^nieret werben. 
Sin bielcn Oertcrn gebrauchet 
man feinen Änebel, aber beöwe» 
gen, auch Wenn bie ©eile nid)t 
tücfjtig gemachetfinb, werben bie 
S5imbe ober ©arben bei) bem fol» 
genben SSerfuhren auö einanber 
geben, bie J^afrae unter einanber 
fich »crwirren^ unb fogenannteö 
Äcurnffroh in bie ©ebener fom* 
men. Sie ©arben pfleget man 
in Jpaufen ju fe§en. SRacb bcr» 
febirtener ©ewobnheit ber ©egen* 
ben madien jwanjig ©arben ei* 
nen .Raufen , ober wie man e^ 
nennet, Stiege auö; an anbern 
£)crtern leget man brepgig iSber* 
einanber, unb helft folchen ^)au* 
fen einen 2>reyf igec, gemeiniglicb 
aber nur funfjehn, ober eine 
ttTanöel, Um bep bem gufara« 
mentragen ber ©arben fo wenig 
alö möglich |u »erflreuen, muffen 
fclche borher an bepben ©nben 
bcjogen , unb nachher auf bem 
Äopfc fortgetragen, nicht aber auf 
ber ©rbe hmgefchleppet werben; 
hicibeit tiefe ©etraibehaufen auf 
bem Sirfer einige Sage flehen, 
muffeti feibige tor SRdffe, ©inb 
©etP 
«nb anbern 35efchabig«ngen 6e* ! 
fchu^et, unb fonberfich bie ©ar* 
ben mit bem Slehrenenbe fcfl an 
einanber gefepet werben, bag fte 
Weber ber SBinb leicht umwen ben, 
no^ber DJegen befchdbtgen fdnne. 
SSon bem 2fufTaDen unb mitu 
fahren beö ©etraibe^ erwähnen 
wir nichts. 
Sa aber baö eingebrachte nicht 
fofort au^gebrofhen wirb, mug 
folcheö in ber Scheuer, unb bert 
barinnen, ju Qiufbehalfuiig beö 
©etraibe« obgetheilten, iBchäftntf* 
fen, ober Äanfcn, auef) Cdgen 
genannt, unbefchäbiget aufbchal* 
ten werben. Um biefeö ju trhal* 
fen, miSffen bie SSanfen juoor 
ton affem alten ©troh unb ©emul« | 
be wohl.gerciniget, burch ben Ju* 
gang ber frepen 8uff au^gctrccF« 
net, auch frifhe^ ©troh, ober ©r* 
lenlaub, welche^ bie ^äufe ob* 
halfen foß, barinnen auögcgreu* 
et werben. SatJ neu eingebrad;* ' 
te ©etraibc jicht leichtlrch geuch* 
tigfeiten an fleh, unb bie dio'rner 
erhalten baburch einen bmnpfch' 
ten ©eruch unb ©efchmacE, fon' 
nen auch wohl gar baburch gänj* 
lieh öcrberben. DJachh« r werbe«, 
nach ben Umflänben be^ ©tgenthii' 
mcrö,jeitigcroberfpäter bie ©ar' 
ben au^ ber ©anfe auf bie Cenne 
ober Sdjeunflnt gebracht, unb- 
»ermittclfl beö Srefchend bie 
Äärner ton bem ©froh abgefr«' 
bert. 
Sa^ 
