jtt BflxJufrtt barlÄtwrt 
enthaltene ©aff fd)a£>Iicfrfepnun{> 
In einer ^^ti^en ©(^drfe öiel 
bampfa«‘3«ö enthaften foD, 
t»clched unfern Ädrpcrfehrfchnell 
turdifcringt unfc in bte fRecneti 
»irfet; bcflTm flBirfungen finb 
©chTOinbel, ttunberfii^e, heftige^ 
frarapfartige 3 nf^^e, bie nicht 
feiten, auffer benSdhwnngen/nod) 
üblere geigen t)erutfad)en. 3 lnbe. 
re, fo bergleidjen S?orn gegefien, 
f?nb »om »armen «nb falten 
SBranbeuberfatten »orben. Sie 
llnoorftd)tigen erfuhren biefed mit 
ihren ©chaben, wenn fte biel bon 
bergleidjenSifuttcrforne unter bem 
55 robe, jumal unter bem »armen 
Srobe, genaßen. €in*e »eitlduf. 
tige@efd)i(hte berfchdblichenSBir* 
fungen, »eiche bad SKutterforn 
btt) ?IKcnfchcrt unb 2 ,hi«rfn h«r* 
borgebiachtf hat .^err ^iffot auf- 
gefc^et, »eiche au^ bem ©nglifchcn 
Philof. Transaft. überfeget jule* 
fen in bem neuen J^amb. SKagaj. 
3 S5anb, 531 . u. f. ©. 
ijl über bie SBirfung beö SWutter* 
forned im menfd)lichen ilorper in 
neuernjeiten bi«l©treit entffanben. 
Einige, unb fonberlich ber gclehr« 
te SvulTtfche C)berapothefer,^r. ©. 
SKobel, »ollen ben @enuf bejfelben 
für ganj unfdjablich audgeben, 
«nb biefer foldjed aud ch^mifchen 
Unterfuchungen berceifen. ®ie 
einge»eid)tcn Ädrner queßen auf, 
unb geigen eineSirt bon ©dhrung. 
£)aö a«fgego(fene5a5affcc feget ei? 
«e »elße mehlid)te Dberfld^t an 
unb erhdit einen fduerli^en ©e» 
ruch, welcher nad) einigen Sagen 
etwad faulichteö jeiget. ©ie ab' 
gewafchenen unb getrodneten Ädr* 
ner haben eine hcDgldnjenbe gar» 
be, »orauö Jperr 9 )iObel folgertf 
baß in bemSKutterforne feine bdl' 
lige 3 erlfdrnng be^ Äornwefen^ 
anjunehmcn,unb nur, nach anberu 
sßerfudten, ju fchliegen fep, baß 
felbiged mehr Dtl» unb erbicht« 
Sheile enthalte, alö bad gefunbe 
Äorn. 2Son einem fluchtigen lau« 
genhaften SBefen hat berfelbe in 
bem? 0 ?utterforne feine ©puren fln* 
ben f onnen, welched um beflo merf* 
ttürbiger, ba .ejerr SSetcari, ©. 
aßgemein. SOtagai. I. 35anb,fogac 
im S55aijenmehle berglci^en , juc 
Srjeugung eined flü(^tigen ©af» 
jed gehörige, Sheil<^en unbfigen« 
fchaften »ahrgenomraen, unb fol' 
che aud) um be^wißen ben thieci^ 
f^en Shell beg SDlehle^ genannt 
hat. ©eö gtalienerd Söeobad)» 
tungen am guten SWehle hat ^erc 
SKobel »überholet unb befldtiget* 
kühner unb Sauben haben ?S)?uf' 
terforn ohne ©chaben gefrefien# 
unb ^errSRobel hat geflogen ffliuü 
terforn mit Koggenmehl perfeget 
unb mit einanber fduern, fneten 
unb boefen laffen, unb baraud ein 
»ohl aufgegangened, nicht übel 
fehmeefenbed 53rob, an garbe auch 
nicht oiel fchwdrjere^, ald bad, f» 
»on lauter Slocfenmchl gebaefen 
worben, erhalten, »elcged auch 
