'*« tiüilW) fc 9 «. 3«m ©ertrn 
f'^icfct |tc^ ©trau(^cW}en 
9«f. 
2) ©er cd’tclnc •^eiöelbeec» 
, Slfttibccren , ©cbi»flC5» 
'’ceceii/ 25id’beeccn , pidelbce» 
MPftlöbeerffcsud? , ^üti)e‘ 
'^en, ©tswöelbectcn, Tio^bea 
*en , 2)cfmgen , Va<;cinium ni- 
Jrum, Vaccinium myrtillus L. 
>0^(1 9 !eicf)fall^ in i>id)t«tt un« 
ftud)tbaren ?!Bdlbcrn, tisobcrSSo? 
^eti lodet unb moojii^t ij!- Sie 
^önnc, ^oljidjte, jd^e 5ß«riel 
•'«9t fiac^ unter ber ®rbc ^in, 
itib treibt »icie jarte ^)aarfd§ec. 
'^en. Saö ©trdudjeWjen errcU 
%t o^ngefd^r einen §u§ 
^«t üierediebte, bin «nb lieber 
S«bcgene2ieffe, Uein«, Idnglidlte/ 
^'ngef erbte/ »e^fcldweife gelleU* 
*«/ unb abfaUenbe asidttct/ unb 
i'igct im ®?ap unb 3uni einjcl« 
"t, geliiefte, TOeiglid)te, fugcifdr« 
•"ige , unteriüdrtd bdiigenbe SBIu* 
"len ; bie bunfclblauen ober 
•«i)tt)drjlicl)en Sbeeren »erben im 
Sulireif. £’d giebt auch eineSlb» 
^•»berung mit »eigen 55eercn. 
^ie Sßerpganjung biefer 3lrt iff 
migllci)er alö ber ergen. Sie 
•Leeren, »cicbe man mit bdUernen 
^dijiuKii t)ßn ben ©tedueftern ab* 
••«eifet/ entgalten gleicgfaKö ei* 
*'«'» fduerlidjen , jufammenjiegen* 
•“'J« ©aft. 3gr ©ebroueg in bet 
^U(^c ig befannf. Sie Sappen 
'''«•«gen folcge unter bie j?dfe/ fo 
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ge bon Sienntgierniilcg niad)cr», 
unb galten fol^e fiir einen Seder* 
bigen. SöTan trodnet oud) bie 
Leeren , ba ge igre jufamraenjic* 
genbe SSraft gdvfer dugern , unb 
bep Surcgfdflen gebraudjet »er* 
ben. 9Jad) einigen neuern ©rfag* 
rungen bienet biefe ,2irt »ibec 
ben ©teia , unb foJI mit ber «ßd» 
rentraub« einerlei; ©igenfegaft ga* 
ben , fonberlid? ber gdugge ©ernig 
bet Ißeeren, baö bege SSerwag* 
rungömitfelbafurabgebeu. 5>et 
nacggtmadjte ^onfac ergdlt aueg 
bon biefen bie gatbc , unb ben 
«njiegenben ©efegmad. ©ebdr» 
retc .<;eibtlbeeren »erben aud) gdu* 
gg nai^ granfreieg »erfugref/ oer* 
mutglidg um bie !S}eine bamit ju 
fdrben. SWan fann aud) guten 
SBranbtwein baraug nerfertigen, 
inbem man bie Sßecren gdgren 
lagt. Siefer Sßranbfwein »irb 
für gd) ni<^t reegf geKe , man 
barf aber bci;ra ßdutern nur ein 
©ddegen mit .^oljafege ginein 
tgun / fo »irb baö trübe ganj »er* 
f^»inbcn. ©ö bienen fo(d)e 
au<g jura gdrben. SßoÜe, bie mit 
Sllaun»afier gclocget; ergdlt eine 
biölette garbe/ ungdodite SBoße 
»irb blau / »enn man ben ©oft 
mit Sllouti/ unb fupfetfcglag per* 
mifegef, unb bunfelblou, »enn 
©aöapfel baju gefeljet »orben. 
SBirb cet ©aft mit bem bierteu 
3;,geile jtalf/ ©runfpon unb ©al« 
miae permlfdgef, unb in ißlafen 
«ufgegaugen, fo »irb foldjer pur* 
purrotg, 
