d’histoire naturelle. 29 
les gallinacées, et clans les autres oiseaux frugivores, tnembra- 
neux dans les oiseaux de proie et dans le plus grand nombre 
d’animaux à sang rouge, abreuvé de sucs gastriques et d’autres 
liqueurs digestives plus ou moins actifs, pouvant, dans les oiseaux 
carnassiers, dans les pétrels, dans les mauves, dans cjuelques 
autres oiseaux d’eau, dans les squales et dans les gades, rejeter 
facilement les substances cpi’il contient , séparé en cpiatre portions’ 
très-distinctes dans les mammifères ruminans , divisé par quatre 
ou cinq étranglemens dans les cétacées, est l’origine d’un canal 
alimentaire, dont la longueur et les circonvolutions diminuent 
dans les diverses espèces, selon la force des sucs digestifs et le 
moindre besoin qu’ont les alirnens, pour être complètement chan- 
gés en cbjle, de séjourner dans l’intérieur de ce même canal. 
Cependant, en reportant notre attention sur des objets plus 
voisins de la surface, nous observons, parmi les organes exté- 
rieurs des sensations, un odorat très -actif dans les chiens et 
dans prescjue tous les quadrupèdes, très-délicat encore dans les 
poissons, qui, réuni avec le toucher dans l’éléphant, donne par 
ce raj^prochement une supériorité remarquable à l’intelligence 
Vie cet énorme mammifère, et qui accroît la sensibilité de tons 
ceux des animaux dans lesquels il présente une grande vivacité. 
Nous remarquons un organe de la vue , garanti })ar deux pau- 
pières et une membrane clignotante, dans les oiseaux, dans 
plusieurs quadrupèdes ovipares, dans quelques quadrupèdes à 
mamelles, pourvu uniquement de deux paupières dans les autres 
mammifères, dénué de membrane clignotante et de paupières 
dans les poissons, couvert d’un voile plus ou moins entier et 
plus ou moins transparent dans plusieurs de ces mêmes poissons 
et dans le caméléon , renfermant un iris très-sensible aux im- 
pressions d’une lumière trop abondante dans les chats , les 
chouettes et plusieurs quadrupèdes ovipares , contenant un 
cr3?8tallin sphérique et souvent très-inflammable dans les phoques 
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