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de la SmJJe. 
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yeux. Elle retient fort longtems fon goût, 
Ibn odeur & fa virulence , & cela au point 
de fe faire remarquer lorfqu’on mange d’un 
coq d’Inde qu’on en a nourri , comme on 
fait en France , où on aime cet aflaifonne- 
ment. “Pour moi, dit M. de Haller, je 
„ lui trouve beaucoup de virulence, de 
„-même qu’aux oignons; auffi n’ai-je pas 
„ de peine à en croire le rapport de, Spige- 
„ Lius , qui dit qu’un long ufage de cette 
„ plante trouble l’efprit. „ 
Alliiim urjînum Linn. Ail sauvage à lar- 
ges feuilles. En patois du château d’Ocxy^/f 
ou Cer. Ses feuilles radicales font pétiolées, 
ovales- lancéolées, les fleurs en ombelle. 
Hall. ibid. 1228. 
Les bulbes font en faifceaux , parallèles 
entr’cux, allongés & élliptiques, les tuni- 
ques glabres & fans réfeaux ; chacun d’eux 
poulTe une tige ou une feuille. Les feuilles 
radicales font prefque toujours au nombre 
de deux, attachées à de longs pétioles d’un 
pouce de large , partant du bas de la tige , 
qui eft d’ailleurs nue , & femblables. La tige 
eft haute d’un pied & triangulaire Le fpa- 
the eli court , prefque ovale, fendu en deux, 
mais non pas à deux cornes comme celui 
de l’oignon. L’ombelle eft clairlemée Sc 
compofée pour l’ordinaire de douze fleurs 
en forme de clochette à demi-fermée , blan- 
ches , les pétales clliptiques-lancéolés , les 
