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de la SidJJe. 
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n’eft plus propre à produire que ces for- 
„ tes d’eaux.,, 
Mais pour eu revenir aux amandes arae- 
res, on a cru iongtenis que leur huile étoit 
plus réfolutive que celle d’amandes douces, 
& on craignoil de l’employer à l’intérieur, 
à caufe des mauvaifes qualités qu’oii lui llip- 
pofoit: mais des expériences ont fait voir 
que l’huile d’amandes amures ne diffcrâ 
point de celle d’amandes douces , vû que 
l’amertume ne rélide que dans la partie cx- 
tradive , qui ne fe mêle point à l’huile pen- 
dant l’expreliion. Il eft furprcnant après cela, 
comme dit M. de Hali er , que cette huile 
ait pu empoifonner un chien. Les amandes 
douces confervées-trôp longtems devien- 
nent rances & par-là très nuilîbles, com- 
me il arrive à toutes les fubftances gtafles 
qui ont contraclë cette mauvaife qualité (b). 
A quelque ufege qu’on emploie leÉ aman^ 
des , il en faut toujours ôter la peau qui 
tonîicnt une poufiiere réhneufe & âcrè 
qui irrite le goüer. 
Apium gravc.ôlens Lmî'î. Lé Céleri. Ses 
feuilles font ailées, les folioles divifés en 
trois lobes Hall. ibid. 784. 
Sa racine eft épaiiFe , charnue, rarneufe; 
d’une odeur pénétrante, & rendant un fué 
jaunâtre. Scs feuilles font alTez fertnes , lui- 
fantes , aiguës , dentées en fcie , les folioles 
i rt’3 Voy, ce que j’cn ai dit dans le Bifc. pii, p. jo- 
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