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Berounico. (Du grec /Sepovt/.yj.) Véronique. Ce nom s’appli- 
que à beaucoup d’espèces du genre Veronica, de la famille 
des Scrofulariacées. On prenait autrefois, sous le nom de thé 
déEurojpe, Tinfusion de la Véronique officinale, Veronica offici- 
nalis L. Les Véroniques sont broutées par les bestiaux, parti- 
culièrement par les moutons ; mais c’est auprès du vulgaire 
que ces plantes jouissent d’une grande réputation, témoin ce 
dicton populaire : 
La Berounico 
Al medeci ie fa la nîco ; 
Ce que nous traduirons librement : 
La Véronique guérit bien 
Sans le secours du médecin. 
(Voyez Roullà.) 
Besc. (Mot d’origine celtique. Les Latins en ont tiré leur 
mot viscum, glu.) Glu. On l’extrait du Gui blanc et du Houx com- 
mun. (Voy. Bè de Poumie, Griffoul et Lantrèso.) La glu contient 
deux substances: l’une soluble, la viscine ; l’autre insoluble, la 
üiscaoutchine, ou mieux viscosine (Reinsch) . 
}1esso. (Du latin vicia.) Vesce commune. Vicia sativa L. 
Papilionacées. Cultivée comme plante fourragère, spontanée 
dans les moissons. Toutes les Vesces sont de bons fourrages. 
Besso dAse. (Du latin vicia, vesce; asinus, âne.) Vesce 
d’âne. Gesse des bois. Lathyrus latifolius L. Papilionacées. 
Bon fourrage pour les vaches et les moutons. 
Bidalbo. (Du latin vinea ou vitis, vigne; alba, blanche.) Clé- 
matite des haies, Vigne blanche, Viorne. Clematis vitalha L.Ra- 
nunculacées. Cette plante sarmenteuse sert à garnir des tonnel- 
les, à faire des liens et des ouvrages de vannerie. Elle est vé- 
néneuse; dans le Midi, néanmoins, on mange les jeunes pous- 
ses en guise d’asperges {Bidalbous). — La Clématite, appelée 
Herbe aux gueux, est l’emblème de l’artifice : les mendiants, 
avec ses feuilles âcres et brûlantes, font naître sur leur peau 
des plaies factices et légères, pour stimuler la charité publi- 
que. 
