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buisson fort épais. Son synonyme est Roumegàs. (Voy. ce 
mot.) 
Bourracho. (Du latin borrago.) Bourrache. Borrago offici- 
nalis L. Type de la famille des Borraginées. Elle est émolliente. 
Cultivée dans les jardins. — Emblème de la brusquerie : les 
longs poils raides dont elle est hérissée repoussent vivement 
la main qui la saisit sans précaution. 
Bourracho salbajo. (Du latin borrago, bourrache ; sylmtica, 
sauvage. ) (Voy . Clabelino.) 
Bourrau. Figue-fleur. (Voy. Figuiè.) Bourrau vient de 
Bourrou, bourgeon, parce que les Figues-fleurs proviennent 
des bourgeons fructifères, qui se développent les premiers. 
Bourrou. Bourgeon. (Du latin burra, bourre, parce que les 
feuilles rudimentaires d’un grand nombre de bourgeons sont 
protégées contre les agents extérieurs de destruction par une 
sorte de bourre ou duvet cotonneux. Mais les mots bourrou, 
burra (pron. bourra) pourraient bien avoir leur véritable ori- 
gine dans le grec /Sorpuç, grappe ; la jeune grappe ou le jeune 
rameau sortant cotonneux du bourgeon.) 
Boutaire. (Racine, bouto, du latin barbare voluta, volta ou 
vota, voûte.) Qui voûte, qui soulève la terre. Ce nom, qui 
semble convenir à tous les Champignons, appartient à une 
seule espèce, dont la propriété caractéristique est de soule- 
ver la terre, en se développant, sans se montrer au dehors. 
Vulgairement appelé Coucoumèle jaune ou grise, ce Champi- 
gnon, à l’état adulte, a la base de son pédicule implanté dans 
la volva comme dans une gaine : d’où son nom d’ Agaric en- 
gainé, d’ Amanite engainée, Agaricus vaginatus Bull. (Amanita 
vaginata Lamk.). Il vit solitaire dans les bois ou sur la lisière 
des bois, de mai en novembre. Très-variable dans sa couleur, 
sa forme et ses dimensions. Se trouve à Saint-Chinian, non à 
Saint-Pons. Aliment délicat. — Une variété à chapeau bleuâtre 
passant au hrun,]' Amanita livida Fers., est comestible, malgré 
sa réputation d’être vénéneuse. 
