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BRU 
Broc. Scion de bois, petite bûche, 
Broco. Bûchette, bâton. (Du latin barbare brachiœ, bâtons 
pointus.) 
Brout, Brouto. (Du grec |3pwrûç, nourriture; en celto-bre- 
ton broust, bourgeon, dont le latin a fait bromtum (qu’on écri- 
vait signifiant cibatus, esca animalium 
(Du Gange). D’où les mots français brouste, brouster, et plus tard 
brout, peu usité, et brouter, fréquemment employé.) Brin de 
plante, brin de fieur, sommité d’une pousse ; pousse de taillis, 
brout. 
Broutado. L’ensemble des pousses qu’émettent les souches 
après l’abattage des châtaigniers . 
Broutigno (diminutif de Brout). Broutille, Bourgeon qui 
sort de l’aisselle de la feuille de la Vigne. Petite grappe, mor- 
ceau de grappe de raisin: broutigno de raisin. 
Broutounica. (Du celtique bentonik, dont le latin a pris be- 
tonica.) Bétoine, Tabac des Vosges. Betonica officinalislu. La- 
biées. Broutée à l’état frais par les moutons seulement. Sa 
poudre est sternutatoire . — Il est à remarquer que nos 
paysans n’appellent jamais la Bétoine Herbo de Betoueno, et 
que sous cette dernière dénomination ils désignent 
— Pourquoi a-t-on fait de la Bétoine l’emblème de la surprise? 
Brug. (Du celtique ôrwy, bruyère.) Bruyère. (Voy, Brugo.) 
Brugassoù. (Racine, brùgo.) i^oj . Sant-Miquèl.) 
Brugo. (Suivant Trévoux, du vieux mot gaulois bruir ou 
brouir, qui signifie brûler, parce qu’on brûle les Bruyères 
pour défricher. Du celtique brug, bruyère ; cette étymologie, 
plus naturelle, est préférable.) Bruyère commune, Calluna 
mlgaris Salisb; B. à balais, Erica scoparia L.; B. arborescente, 
E . arboreah. Ericinées. On se sert des deux dernières pour 
faire des balais et faire filer les vers à soie. Toutes sont 
broutées par les bestiaux. On les brûle pour le chauffage, 
ou sur place pour amender la terre. — La Bruyère est deve- 
