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neyro pour désigner TOrchis brûlé et _la fauvette, appelée aussi 
cap-negro. Dans ces deux cas, et par exception, le nom cap 
est censé féminin, probablement parce que le patois ne fait 
I qu’un seul mot du nom cap et de l’adjectif negro et que d’ail- 
leurs on prononce Cannegi^o. 
Capou. ( Littéralement chapon. Le mot capou, donné à une 
plante, ne peut tirer son origine du latin capo, chapon ; aucune 
raison, ce nous semble, ne milite en faveur d’une pareille 
I étjmologie. Il est plus naturel de faire dériver capou du latin 
’ caput, tête, les grands corymbes fleuris de la plante formant 
I une tête au sommet de chaque tige.) (Voy. Gras-capou.) — 
i Eupatoire à feuilles de chanvre, vulgairement Eupatoire d’Avi- 
cenne. Eupatorium cannabinmn L. Plante de la tribu des Co- 
rymbifères. On mange en salade les jeunes pousses. (Voy. 
! Salado menudo.) 
Capriè. (De '/.ocTZTvxptç . ) Câprier épineux. Capparis spinosa 
I ‘L. Capparidées. (Voy. Taperiè.) 
! 
' Capro. Câpre. Les câpres sont les boutons à fleur du 
j Capriè, conservés dans le vinaigre. (Voy. Tapero.) 
I Capucino. (Racine, capuçou, parce que la corolle est munie 
d’un appendice cuculliforme qu’on a comparé à un capuchon.) 
1 Capucine cultivée. Tropœolum majus L. Gréraniacées. Quel- 
I ques auteurs en ont fait le type de la famille des Tropéolées. 
Originaire du Pérou; cultivée comme plante d’ornement. An- 
i tiscorbutique, ce qui lui a valu le nom de Cresson d’Inde. Ses 
! fleurs se mangent en salade ; les boutons à fleur et les fruits 
I se préparent comme les câpres. 
Carabeno. Grand Roseau, Canne de Provence. Arundo 
donax L. C'est la plus grande de nos Graminées indigènes. 
Chez le peuple, sa racine passe pour antilaiteuse. — Le mot 
carabeno nous paraît formé des mots latins canna, tuyau, et 
bina, double, le Roseau n’étant autre chose qu’une série de 
tuyaux partiels juxtaposés bout à bout. — Après la fable du 
1 roi Midas, connue de tout le monde, le Roseau ne pouvait 
qu’être l’emblème de l’indiscrétion. 
